内蒙古十大零食榜中榜

风干牛肉干又叫内蒙牛肉干、内蒙古风干牛肉、风干牛肉，是蒙古族的特征的食品之一，听说当年成吉思汗就是靠着这风干牛肉干让他的将士们披坚执锐，横扫欧亚的，因而也被誉为“成吉思汗的军粮”。风干牛肉干保质期长，易储，热量高，养分价值还特别丰厚，含有人体所需的多种矿物质和氨基酸，而且它的口感扎实，滋味鲜美，深受人们喜爱。在呼伦贝尔的各大超市都能买到塑封包装的风干牛肉干。查看详细

豆腐，蒙古语称“胡乳达”，是蒙古族牧民家中罕见的奶食品，是用牛奶、羊奶、马奶等经凝结、发酵而成的食物。外形相似普通豆腐，但不是豆腐。因像豆腐而得名。滋味有的微酸，有的微甜，乳香浓郁，牧民非常爱吃，常泡在奶茶中食用，或出远门当干粮，既解渴又充饥。还可以做成拔丝奶豆腐，其软韧牵丝为断，是宴席上的一道风味名菜。查看详细

大列巴，哈尔滨传统名吃，是哈尔滨特产小吃，又叫大面包，列巴是俄语面包的音译，由俄罗斯传来，现为哈尔滨一绝。这种大面包为圆形，有五斤重，味道具有传统的欧洲风味，香味浓郁，口味微酸，比较适宜储存。尤其以秋林大列巴比较著名，在哈尔滨没有哪种食品像秋林的“大列巴”一样名扬中外，也没有哪种食品像“大列巴”一样能够历经百年仍旧满城飘香。一九九九年十二月被评为“哈尔滨名点”。查看详细

丰镇月饼是内蒙古自治区乌兰察布市丰镇市的特产，丰镇市出产的月饼色泽鲜润、香酥可口、回味悠长，以其多年铸就的盛名和实打实的“内涵”成为内蒙古中西部地区月饼市场中的大腕儿。作为内蒙古特色美食之一的丰镇月饼之所以广受青睐，是因为它有着人们早已习惯了的“老味道”——没有华丽的“外衣”，却有着实打实的“内涵”，是名副其实的“平民月饼”。查看详细

哈达饼是内蒙古自治区赤峰市（昭乌达草原）的传统著名小吃，是用水油面和油酥擀成皮，包干果甜馅烙制而成的点心。哈达饼制作已有150多年历史，是赤峰的面点师傅在做南沙饼、豆沙饼时，由于剂头无酥、油多、少馅成了余面，把剂头擀开，包上酥和糖烙饼，结果特别受欢迎，赤峰的各大饭庄相继制作，名噪一时。制成的哈达饼掉在地下粉碎，放到嘴里不用嚼，具有薄如纸、酥脆香甜、入口即化等特点。查看详细

炒米，蒙语叫做“胡日阿巴达”，就是蒙古米的意思，是用糜子经过蒸、炒、碾等多道工序加工而成的，清香爽口，充饥耐饿，是别具风味的传统食品。在日常生活中，牧民们不可一日无茶，也不可一日无米。因为炒米是他们的传统食品，在蒙古族家庭中，无论男女老少，都喜欢吃炒米。吃时将米置于碗中，用奶茶泡至柔软时，拌着奶食品吃，或者用白奶油加糖拌着吃，或者用鲜奶煮炒米奶粥吃，也可以煮炒米肉粥吃，还可以干嚼着吃。查看详细

乌海麻花是乌海市的传统糕点，其香甜可口、口感酥脆、色泽金黄，以面粉、芝麻、糖为主要原料制作而成，深受当地居民和外地游客的喜爱。乌海麻花不仅味美，而且营养价值高，可以祛风活血，对于瘀血导致的关节酸痛、四肢麻木有一定的改善作用；还可以促进代谢，增强人体的免疫力。但是需要注意的是，乌海麻花属于油炸食品，虽然味道好，但其中重金属物质比较多，摄入过量可能会引发身体内离子失衡，不利于身体健康。查看详细

酪蛋子是哪里的特色美食？酪蛋子即硬质奶酪，是内蒙古鄂尔多斯著名的小吃之一。将分离出白酥油的酸奶，经微火煮熬后，装入布袋，挤出酸水，成碎块状晾干即为酪蛋子，它是奶制品中最普通的食品。酪蛋子大而厚实，味道偏酸，它特有的厚重的甜味要成熟很长时间才能产生出来，一般泡奶茶炒米吃，咀嚼时酸中带有香味，和藏族的奶渣一样，也可以当做零食吃。酪蛋子分生奶酪和熟奶酪两种，经过多重工序的加工，鲜奶变身成奶酪，甘甜、松软的口感让人无法抗拒。查看详细

扎兰屯榛子主要产于扎兰屯市东部醅山区，年产量约80万公斤，曾是出口创汇土特产品。榛子营养价值较高，用途较广。生食或炒食，清脆可口，香气浓郁，是深受人们喜爱的小食品，也是馈赠亲友的上乘土特产品。榛子通身都是宝，榛仁可作糕点馅，果壳可制活性炭，榛皮及叶含鞣质，可提取烤胶，并且叶子可作饲料，根条可作纺织品。榛子籽粒光滑呈圆形，外壳坚硬，黄色褐色。灌木，丛生，株高1～2米。叶倒卵形，顶端平截，中央具三角形突尖。果苞钟状，每序结实1～6粒。坚果金黄褐色，为圆球形，果仁无空心。查看详细

奶皮子，蒙语称“查干伊德”、“乌如木”、“乌日莫”，汉语的意思就是“白色的食品”。是把马、羊、牛和骆驼鲜乳倒入锅中慢火微煮，等其外表凝结一层腊脂肪，用筷子挑起挂通风处晾干即为奶皮子。奶皮子是奶食品系列中的佳品，养分价值颇高。制做奶皮工艺复杂，但用料非常多。味纯香，养分丰厚。加上奶茶、奶果子、炒米食用，为款待贵宾的佳品，曾被称为“百食之长”，无论居家餐饮、宴宾待客，还是敬奉祖先神灵，都是不可短少的。因地域不同，其种类和制造办法也不尽相反。查看详细