贵州十大零食榜中榜

都匀冲冲糕源于黔南布依族苗族自治州独山县，入选由中国烹饪协会主办“中国地域十大名小吃”贵州榜名单。冲冲糕是用糯米制作成的一种食物，因其糕体是用蒸汽将食物冲蒸熟，并由圆竹筒底部顶压自然冲出，因此得以此名“冲冲糕”，至今已有百余年历史，以其质柔软香甜，色淡黄中偏红，地方味浓厚，口感有韧性的特点广受人们的喜爱。查看详细

镇宁波波糖是镇宁布依族苗族自治县颇具特色的一种民族传统食品，始于清朝咸丰年间，是以糯米加工的饴糖和去皮炒熟的芝麻粉末为主要原料，经过精心加工制作而成的。因其香甜、易化，所以又叫“落口酥”，主要特点是香、甜、脆，色泽麦黄，食之口内久留芝麻的清香。波波糖历史最早可追溯到明代,相传原是镇宁附近苗族王宫中的宫廷小点，后来其制作方法流传出来，经过不断加工，才形成今天的波波糖。在贵州民间，尤其少数民族好吃糯食，大量种植糯米，民间以糯米为原料食品品种繁多。查看详细

赫章核桃产于贵州省毕节市赫章县，赫章核桃含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、矿物质、维生素B和E，经常食用可防止细胞老化，健脑、增强记忆力及延缓衰老，是人体理想的肌肤美容剂，对防治头发过早变白和脱落有很大的功效。其中的特殊维生素成分，能减少肠道对胆固醇的吸收，适合动脉硬化、高血压和冠心病人食用。查看详细

遵义鸡蛋糕是贵州遵义地区的一种点心，已有百年历史，以鲜鸡蛋、白糖、香油精、面粉为主要原料，精制烘烤而成，金黄油亮，质优味美，指压起窝，指放复平，不腥不腻，酥软可口。据科研部门检测，该蛋糕含蛋白质9.1%，植物脂肪7.6%，总糖38%，还含磷、钙等微量元素，是适宜老中青和儿童的一种特产食品。查看详细

兴仁牛干巴是贵州黔西南布依族苗族自治州兴仁县的特色食物，味道独特、营养丰富，为各族群众所喜爱。牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品。兴仁牛干巴，2021年4月被农业农村部公示为“2021年第一批农产品地理标志登记产品”。查看详细

盘县刺梨果脯产于贵州省六盘水盘县，盘县刺梨果脯有着盘县深厚的文化底蕴和独特的自然环境，是贵州有名的刺梨品牌，是当地民众长期探亲访友的珍贵礼物。产品具有脯体饱满，大小匀称，质地软硬适度，果肉柔软滋润，色泽鲜艳，透明鲜亮，易于保存，味道酸甜适口，柔软化渣，无异味的质量特点。与别处所产果脯对比，盘县刺梨果脯有天然的优势，选用维C之王刺梨为原料，维生素C含量自然高。查看详细

江口豆腐干是贵州省铜仁市江口县人民的传统食品之一，既可直接做下酒小菜，又能过油煎炸，成为更加酥脆的菜品。据了解，江口豆腐干的做法一般要经过泡豆、磨浆、滤浆、煮浆、点浆、上箱、过卤、切块、上扦、晾干等十道工序，才能做成产品，用棕叶每百穿成一串。正宗的江口豆腐干细嚼慢咽，香韧可口；用油炸酥，味似响皮而更加酥脆；如用水发胀切成细丝炒肉，则形似墨鱼丝而别有风味。因而多年来，豆腐干一直是江口人民喜爱和馈赠新友的上乘佳品。查看详细

青岩玫瑰糖是贵州贵阳市的地方传统名点，用糯米和小麦制成麦芽糖稀，加上芝麻、核桃仁、沙糖和玫瑰花蜜饯等制成，成品为条状或块状，入口咬开后，玫瑰花的糖芯浸入口中，整个口腔都充满了玫瑰的香味，香甜酥脆、甜度适中。青岩玫瑰糖最初称为麻片糖，又因其有玫瑰花香味，改称玫瑰糖，后来，因此糖产于青岩，被人们称为青岩玫瑰糖，因价廉物美，保存方便，易于携带，颇受旅游者欢迎。查看详细

威宁荞酥是毕节威宁彝族回族苗族自治县的传统名点，以其原料独特和制作历史悠久，而享誉全国。威宁荞酥以苦荞粉面为主要原料，加白糖、红糖、猪油、菜油等多种配料制成，主要品种有白糖、洗沙、玫瑰、火肘、水晶、枣泥等。做好的荞酥色泽金黄，香味四溢，清香扑鼻，酥软可口，味道鲜甜，风味独特。查看详细

土豆在贵州人的心中，有着重要的地位，除了将它烹饪成各种菜肴，还制成美味零食，土豆片就是最常见一种。贵州土豆片做法简单，将洋芋切成薄片，放入热油中炸至金黄，捞出后撒上盐、辣椒粉等调料，拌匀即可，其色泽金黄，具有“麻、辣、香、酥、脆”的特点，素有“一里香、千口脆”的美誉，口口留香。贵州土豆片是一种物美价廉的零食，满满一大包的价格也不贵，而且非常的耐吃，是当地人喜爱的“零食”之一，特别适合追剧露营和朋友聚会。查看详细