6月必吃的十大海鲜榜中榜

海螺的产期一般都在每年的五月到八月左右，因此六月也是吃海螺的最佳季节。此时的海螺螺肉非常细腻，口感度超赞，并且还有着丰富的蛋白质和微量元素等，适当吃点海螺对身体有很多的益处，夏季是花螺大量上市的时候，被誉为是“盘中明珠”。海螺根据栖息地可以分为浅海螺与深海螺，深海螺肉质比较多，吃起来香脆而且有嚼劲，肉质很紧、韧、润，鲜美；浅海螺个头略微偏小，肉质较少，但这种螺的蛋白质含量比较高。6月常见的海螺种类有花螺、钉螺、辣螺、香螺等。查看详细

鲅鱼也叫蓝点马鲛，硬骨鱼纲，鲈形目，鲅科。马鲛的俗称还有燕鱼、板鲅、竹鲛、尖头马加、青箭等。蓝点马鲛是中国海洋捕捞对象中重要的经济鱼类，是中国北方渔业资源研究和管理的重点鱼种，肉多刺少，味道鲜美，营养丰富，含丰富蛋白质、维生素A、矿物质等营养元素，有止咳平喘、提神、抗衰老等作用。此外，鲅鱼肉质细嫩洁白，糯软鲜爽，尾巴的味道特别好，素有“鲳鱼嘴，马鲛尾”之说，因此非常受欢迎。但鲅鱼含脂肪较多，易生油烧现象，陈变后还会产生鱼油毒，如不经处理，食后易中毒，须加注意。查看详细

黄鳍金枪鱼是金枪鱼类中产量高的一种，其游速快可达到80公里每小时，快速游动时可以它们可以通过把鳍折叠在特殊的凹槽里来简化身体，从而快速地游泳。黄鳍金枪鱼的体型非常适合快速游动，所以它们经常捕食一些快速游动的鱼类，例如飞鱼、秋刀鱼和鲭鱼等等，同时它们也吃一些乌贼和螃蟹等等。通常还可以看到它们与其他金枪鱼一起游泳，例如鲣鱼和大眼金枪鱼。查看详细

海胆是棘皮动物门下的一个纲，是一类生活在海洋浅水区的无脊椎动物，主要特征为体呈球形、盘形或心脏形，无腕；内骨骼互相愈合，形成一个坚固的壳，多数种类口内具复杂的咀嚼器，称亚里士多德提灯，其上具齿，可咀嚼食物。海胆以其生殖腺供食，其生殖腺又称海胆卵、海胆籽、海胆黄、海胆膏，色橙黄，味鲜香。海胆不仅是一种上等的海鲜美味，还是一种贵重的中药材，海胆卵的主要营养成分为卵磷脂、蛋白质、核黄素、硫胺素、脂肪酸等，对预防某些心血管疾病有很好的作用。查看详细

蛤蜊是一种双壳类软体动物的总称，又称吹潮、沙蛤、沙蜊、花蛤等，分布于中国辽东半岛、山东半岛等水域，喜栖息于潮间带中下区及浅海泥沙滩、河口近海砂质区。蛤蜊中的营养物质丰富，含有蛋白质、维生素、碳水化合物、钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素。而且它的氨基酸种类组成及其配比较为合理，能很好地被人体吸收消化，食用蛤蜊之后，可以为自身提供多种营养物质。但蛤蜊食用需要注意，未熟透的蛤蜊以及一些贝壳类食品不要吃；花蛤等贝类本身极富鲜味，烹制时千万不要再加味精，也不宜多放盐，以免鲜味反失。花蛤怎做好吃呢？常见的有辣炒花蛤、冬瓜花蛤汤、花蛤蒸蛋等。查看详细

明虾又称中国明对虾、东方对虾、明虾，属节肢动物门，甲壳纲，十足目，对虾虾属，一与墨西哥棕虾、圭业那白虾并称为“世界三大名虾”。明虾生活在浅海泥沙层，春季洄游产卵。明虾是海水虾，肉质肥厚，味道鲜美，富含蛋白质，中医认为，其味甘碱性温，可补肾壮阳，滋阴健胃，适于多种烹调法制菜。但明虾选购需要注意，要挑选有光泽，虾头、壳紧密附着虾体，坚硬结实，无剥落的活虾；如果虾头与壳变红、变黑，则不宜购买。查看详细

大黄鱼为传统“四大海产”（大黄鱼、小黄鱼、带鱼、乌贼）之一，是我国近海主要经济鱼类。平时栖息较深海区，4-6月向近海洄游产卵，产卵后分散在沿岸索饵，以鱼虾等为食。秋冬季又向深海区迁移。鳔能发声，渔民常借此估测鱼群的大小。分布于南海、东海和黄海南部。为中国重要的经济鱼类。供鲜食或制黄鱼鲞等；鳔可制胶。已经人工养殖。查看详细

海水蟹是重要的海鲜种类之一，不少海蟹味道鲜美，膏肥肉香，而且营养也非常的丰富，含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。比较常见的海蟹品种有有正直爱洁蟹、三疣梭子蟹、红星梭子蟹、锯缘青蟹、三门青蟹、日本蟳、花蟹、肉蟹等。其中三疣梭子蟹在农历九月以后捕捉的蟹称作“膏蟹”，体质丰满，质量最好，营养丰富，为佐酒佳肴；花蟹是夏季独有的海蟹品种，肉质细腻、鲜美，青蟹也很不错，海蟹以蒸食和切块爆炒为主。查看详细