大暑十大养生食物榜中榜

十大最适合大暑时节吃的食物消暑清凉10大美食推荐

大暑十大养生食物名单如下：西瓜、羊肉、绿豆汤、仙草、苦瓜、黄瓜、蜂蜜、绿茶、西红柿、莲子，下面请看榜单详细内容。

西瓜是盛夏佳果，有“盛夏之王”美名。西瓜含有大量的葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等物质，是一种营养极高、纯净且安全的绿色食品，有解暑生津、利尿消肿、降血压、消除疲劳、美容养颜等作用。西瓜怎么挑？西瓜底部的圈圈，如果收口小，会凹进去，摸起来光滑就比较好；蒂头如果是绿色的，说明这个瓜刚摘回来没多久，这样的西瓜水分多；瓜皮光滑鲜亮，纹形清晰为佳。那么，吃西瓜要注意什么？西瓜不能和桃子、虾、绿豆、山竹等凉性食物同食，容易导致腹泻；西瓜不能和八宝丹一同食用，会引起出现中毒；西瓜和荔枝一起吃对肠胃有比较大的刺激，容易引起肠胃不适等。查看详细

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2 绿豆汤

绿豆汤是中国民间传统的解暑佳品，是一道以绿豆和水作为主要食材熬制而成的汤，具有止渴消暑的功效。绿豆汤的营养成分比较丰富，是经济价值和营养价值较高的一种汤类，绿豆的清热之力在皮，如果只是想消暑，煮汤时将绿豆淘净，用大火煮沸，10分钟左右即可，注意不要久煮，这样熬出来的汤，颜色碧绿，比较清澈，有比较好的消暑功效。绿豆汤有各种煮法，口味繁多，最主要的有薏仁绿豆汤、百合绿豆汤、南瓜绿豆汤和海带绿豆汤等。查看详细

3 羊肉

羊肉是指羊身上的肉，古时称为羖肉、羝肉、羯肉，为全世界普遍的肉品之一。羊肉肉质与牛肉相似，但肉味较浓，有一股羊膻怪味，故被一部分人所冷落，其实有很多方法能够去其膻气而又可保持其羊肉风味。羊肉是一种温补类的肉食，肉质细嫩，味道鲜美，含有丰富的营养，富含脂肪、维生素、钙、磷、铁等，是冬季进补之佳品。羊肉可制成许多种风味独特、醇香无比的佳肴，比如涮羊肉，烤、炸羊肉串，葱爆羊肉等，可谓是老少皆喜食的美味食品。查看详细

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4 黄瓜

黄瓜，又叫做青瓜、胡瓜，是一种深受大家喜爱的蔬菜。黄瓜的品种有很多，目前市面上比较常见的主要是青黄瓜和山黄瓜这两种，此外还有白黄瓜、水果黄瓜、欧洲温室黄瓜等品种。黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。适量食用黄瓜可以起到补充维生素、排毒防便秘、美容护肤、预防糖尿病、降脂稳压等作用。黄瓜虽好，但也有食用注意事项，长期大量食用黄瓜会刺激肠胃，容易引发腹泻、腹痛等不适；黄瓜偏寒，因此脾胃虚寒、久病体虚者尽量要少吃黄瓜；如果是腌黄瓜，那么有肝病、心血管病、肠胃病、高血压、高血脂等疾病的患者要注意尽量别吃，以免加重病情。查看详细

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5 苦瓜

苦瓜是一种很常见的夏季蔬菜，很多人喜欢吃它，因为它有着清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，但是也有人很讨厌吃它，因为它吃起来太苦了。苦瓜为什么那么苦？苦瓜的苦味是由两种物质引起的，一种是瓜类植物特有的瓜苦叶素，主要是以糖甙的形式存在于瓜中；另一种物质叫野黄瓜汁酶；如果这两种物质同时存在，瓜就会出现苦味。苦瓜怎么做好吃？清炒苦瓜、苦瓜炒鸡蛋、苦瓜排骨汤、凉拌苦瓜、苦瓜汁、苦瓜酒。查看详细

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6 仙草

仙草又名仙人草、凉粉草，属一年生草本植物。形状与薄荷有点相似，轮伞花序排成顶生，短梗、花梗细、花冠白色或淡红色。凉粉草是一种具有药用和食用价值的中药植物，凉粉草具有清热解毒、清热解暑的功效，能治中暑，感冒，高血压，肌肉、关节疼痛等症状，我们常吃的凉粉就是用凉粉草和粘米粉煮开后搅拌好制成的，夏日吃凉粉清热消暑，冰镇后效果更佳。除了做凉粉以外，凉粉草还可以用于做别的菜，比如凉粉草鸡、山楂凉粉茶等。查看详细

7 西红柿

西红柿，又叫做番茄，可以生食、煮食、加工制成番茄酱、汁或整果罐藏。番茄的食用部位为多汁的浆果，品种极多，按果的形状可分为圆形的、扁圆形的、长圆形的、尖圆形的；按果皮的颜色分，有大红的、粉红的、橙红的和黄色的。西红柿的营养价值十分丰富，含有大量的番茄红素和维生素C，可以起到美容养颜的作用。此外，西红柿酸甜可口，可以起到生津止渴和开胃消食的作用，适量食用西红柿还可以促进血液流动，从而降压降脂。番茄怎么做好吃？比较常见的菜谱有西红柿炒鸡蛋、西红柿炖牛肉、西红柿炒豆腐等，还可以将西红柿加工成番茄酱使用。查看详细

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8 绿茶

绿茶是我国的主要茶类之一，属于不发酵茶，是以新鲜茶树的叶芽为原料，经过杀青、揉捻、干燥等工艺制作而成的茶叶，其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，有着清汤绿叶的特点。绿茶保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多，对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果，是其他茶类所不及的。绿茶常见的品种有碧螺春、西湖龙井、峨眉雪芽、松峰绿茶等。查看详细

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9 莲子

莲子也被称为莲实、水芝丹等，是为睡莲科植物莲的干燥成熟种子，气微，味甘、微涩。莲子即可鲜食，味道甘甜，一般授粉后第十五天的莲子，口味更好；成熟的莲子，晒干脱水后，经去壳去莲子心后，可用于食用营养物质含量丰富，耐储藏。莲子含有丰富的蛋白质、淀粉、磷脂、生物碱、类黄酮和多种维生素，以及钙、钾、镁等微量元素，具有清热降火、补脾止泻、养胃健胃、安神镇定之功效，还有显著的强心作用。查看详细

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10 蜂蜜

蜂蜜是由蜜蜂采集植物蜜腺分泌的汁液经充分酿造而成，是糖的过饱和溶液，有些单花蜜低温时会产生结晶，生成结晶的是葡萄糖，不产生结晶的部分主要是果糖。蜂蜜的主要成分为糖类，其中60%-80%是人体容易吸收的葡萄糖和果糖，主要作为营养滋补品、药用和加工蜜饯食品及酿造蜜酒之用，也可以替代食糖作调味品。食用蜂蜜，不仅对胃肠功能有调节作用，还可缓解食物中毒，治疗胃肠溃疡和肚腹疼痛。同时睡前喝一杯蜂蜜水，可缓解神经紧张，促进睡眠，对伤口愈合也有较大好处。如将蜂蜜直接涂擦在皮肤或伤口上，有消炎、止痛、止血、减轻水肿的作用。查看详细

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