立秋十大养生食物榜中榜

西瓜是盛夏佳果，有“盛夏之王”美名。西瓜含有大量的葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等物质，是一种营养极高、纯净且安全的绿色食品，有解暑生津、利尿消肿、降血压、消除疲劳、美容养颜等作用。西瓜怎么挑？西瓜底部的圈圈，如果收口小，会凹进去，摸起来光滑就比较好；蒂头如果是绿色的，说明这个瓜刚摘回来没多久，这样的西瓜水分多；瓜皮光滑鲜亮，纹形清晰为佳。那么，吃西瓜要注意什么？西瓜不能和桃子、虾、绿豆、山竹等凉性食物同食，容易导致腹泻；西瓜不能和八宝丹一同食用，会引起出现中毒；西瓜和荔枝一起吃对肠胃有比较大的刺激，容易引起肠胃不适等。查看详细

鸭肉，即为从鸭身上得出的肉，是较为普遍的肉类之一。鸭肉是一种美味，适于滋补，是各种美味名菜的主要原料。鸭肉中的蛋白质含量约为15.5%，含量比一般畜肉含量要高，还含有不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，有降低胆固醇的作用。鸭肉中还含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成份之一，脂肪含量适中且分布较均匀，十分美味，可以制作出很多佳肴，比如啤酒鸭，老鸭汤等。查看详细

桃子是夏季很常见的一种水果，桃子原产中国，在世界各地均有栽植。桃子性热而味甘酸，含有丰富的果糖、葡萄糖、有机酸、挥发油、蛋白质、胡萝卜素、维生素C等营养元素，有补益、补心、生津、解渴、消积、润肠、解劳热之功效，为“肺之果”。桃子什么时候成熟？桃子的正常成熟期在6-9月份，我国桃子有多种，如果单从月份来说那么就有春季的早桃，一般3月份就能吃到，夏天的水蜜桃常见，而秋天的桃子一般是7月过后的桃子，一般的很脆，又称脆桃或者是秋桃。查看详细

芋头又称芋、芋艿，天南星科植物的地下球茎，形状、肉质因品种而异，通常食用的为小芋头。芋头的口感细软，绵甜香糯，易于消化，是一种很好的碱性食物，营养价值很高，不仅可供食用，而且具有较高的药用价值，它既可作为主食蒸熟蘸糖食用，又可用来制作菜肴、点心、用途广泛，有“皇帝供品”的美称。芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，具有增强抵抗力、洁齿防龋、解毒、调养脾胃、补中益气等作用。查看详细

豆渣是生产豆奶或豆腐过程中的副产品，具有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等多种营养物质。豆渣可以做什么呢？豆渣可以做豆渣粥、豆渣蛋饼、豆渣丸子、豆渣馒头等，霉豆渣是中国较多地区的传统产品，它是以豆腐渣为原料，在一定工艺条件下发酵而制成的一种副食品，味道鲜美，是营养丰富的风味豆制品。食用豆渣，能降低血液中胆固醇含量，减少糖尿病人对胰岛素的消耗；豆腐渣中丰富的食物纤维，有预防肠癌及减肥的功效。查看详细

清凉糕是用番薯淀粉熬成羹状，倒在碗里，室温下晾凉再放入冰箱中冷藏的美味小吃。待到第二天早上，清凉糕结成一整块，远看似一块圆润剔透的白玉，然后切成小块食用，加入白糖搅拌一下就更好吃了，如果是喜欢吃咸酸口味的也可以放点醋，特别的开胃。制作清凉糕，用的都是纯天然的原材料，“咕嘟咕嘟”咽下去，别有一番风味，补充水分的同时还能清凉解暑，更有除毒去湿、滋阴养颜、润燥护肤等功效。查看详细

饺子是中国人在春节时特有的民俗传统。饺子是一种历史悠久的民间吃食，取“更岁交子”之意，深受老百姓的欢迎。饺子的馅料一般为生馅，少数素馅除外，是用各种荤素原料加工调制而成的。北方水饺主要为肉菜馅，是用猪肉、羊肉、牛肉等加入韭菜、白菜、芹菜等制成的，而南方、特别是东南沿海一带则常用鱼肉、海鲜等作馅料。四川地处西南，其水饺馅料多以净猪肉为主，很少加入蔬菜。查看详细

莲藕被称为江南水八仙之一，是一种很常见的食材。藕色白、质脆、味甜，具有较高的食用价值，早藕脆嫩作水果或凉拌菜生食，中、晚熟藕作蔬菜熟食，可炒、炖、烩、溜、蒸煮吃，还可加工成藕汁、蜜饯、罐头等供人们食用，有一定的经济价值。此外，莲藕的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。用莲藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍，在清咸丰年间，就被钦定为御膳贡品了。查看详细