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3月必吃的10种食物榜中榜
3月份最适合吃的10种时令食物 十大三月滋补养生食材盘点
3月必吃的10种食物名单如下:排毒食物、甘性食物、惊蛰养生食物、3月时令蔬菜、3月时令水果、春分养生食物、养肝茶、3月必吃肉类、3月时令海鲜、3月养生汤,下面请看榜单详细内容。
1
排毒食物
熬夜属于不良身体习惯,会让身体内积累有毒物质,因此需要多吃一些排毒食物。晚上睡着了之后,人体的各项器官其实还在工作,而主要的工作内容就是帮助身体排毒,尤其是肝脏和肾脏,而如果熬夜不睡觉,内脏的排毒工作就无法顺利进行,这就会使体内堆积大量的毒素,长此以往将会对身体带来极大的损害。所以熬夜后要多吃具有排毒功能的食物,主动帮身体排毒,如猪血有除尘、清肠、通便的作用;牛奶是各类重金属毒素的搬运工;绿豆除了解毒,还有保肝和抗过敏作用。
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2
甘性食物
俗话说“春食甘,病不沾”,阳春三月,多吃些甘性食物,这样才不会生病。三月滋补养生讲究“增甘少酸”,即通过多吃甘味,少吃酸味食物来调理肝脾两脏,唐代药王孙思邈说:“春日宜省酸,增甘,以养脾气。”,所以3月份要多吃些性甘的食物,来调节人体的阴阳平衡。那甘性食物都有哪些呢?红枣是比较常见的选择,可以直接吃,也可以泡水喝,还可以用红枣做各种点心如枣糕等;黑芝麻香味浓郁,泡好的黑芝麻糊丝滑香浓,此外红薯、南瓜、蜂蜜、银耳、山药、苹果、香蕉、石榴也可以多吃。
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3
惊蛰养生食物
每年三月初,惊蛰节气伴随着春雷而来,气温越来越高,为了让身体适应变化,还需要吃些有助于养生的食物。惊蛰天,春雷响,万物长,阳气升发,容易出现春燥现象,惊蛰前后,可以多吃些滋润的食物以防春燥。民间有惊蛰吃梨的习俗,一方面是讨个“惊蛰吃梨,疾虫远离”的好兆头,另一方面,梨子汁水丰富,吃梨可以生津去燥,滋阴清热,出了直接吃,还可以煮水、榨汁、蒸烤,而吃煎饼、炒豆,则是灭虫害、保五谷、祈丰登,时令养生食物还有韭菜、菠菜、荠菜、枸杞、春笋等。
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4
3月时令蔬菜
3月份有什么时令成熟的蔬菜?买 购网小编了解到,到了三月,气温回升较快,此时的蔬菜又多又好,十分的水灵。十大3月时令春菜包括韭菜、香椿、豌豆苗、西洋菜、春萝卜、西红柿、鸡毛菜、荸荠、荠菜、苜蓿等,都是应季成熟的新鲜蔬菜,简单烹饪就非常好吃,而且营养很丰富。三月被称为一年一度蔬菜比肉还要好吃的时候,吃春菜是民间迎春的一种民俗,鲜嫩清甜,一口就能咬住春天的味道,被称为“咬春”、“嚼春”,除了菜园子里种的蔬菜,也别忘了大自然馈赠的野菜。
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5
3月时令水果
水果是日常饮食的重要组成部分,三月份要吃的十种食物中,时令水果是必不可少的。和蔬菜一样,由于三月气温已经回暖,上市的水果种类是比较多的,其中梨子就是最受欢迎的一种,它汁多、少渣,特别适合容易春燥的3月吃,枇杷也是三月份的时令水果,不管是皮厚肉粗的“红沙类”,皮薄肉细的“白沙类”,都很值得尝试,草莓、樱桃、芒果、香蕉、青枣等也可以多吃一些。要特别注意的是,从养生角度出发,3月要“增甘少酸”,因此橙子、菠萝、杨桃等酸味水果要少吃。
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6
春分养生食物
春分是三月重要的节气,是春季的中分点,春分节气的传统食俗,是3月饮食不可忽视一部分。“春分吃春菜”是很多地方的传统,春菜最早指的是野苋菜,后来延伸到春天时令的各种蔬菜,包括韭菜,菠菜,豆芽、莴苣等;春分还有立鸡蛋的传统,玩完春分立蛋的游戏后,鸡蛋也不要浪费,吃了非常补身体;太阳糕既是春分祭日的贡品,也是节令食品,有“太阳糕,步步高”的美好寓意。三月春分时节,时令的养生食物种类非常多,可以多吃些蔬菜水果,保证饮食搭配均衡。
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7
3月必吃肉类
三月养生吃什么?肉类是3月份均衡饮食要吃的食物之一。三月正值仲春,天气渐渐转热,饮食要讲究阴阳平衡,需要适量摄入肉食,但Mai goo网小编提醒,要选择性味平和的肉类,少吃性质过燥过热的肉类,以免身体出现上火的症状。鸡肉是三月进补首选的肉类,用绿豆芽和鸡胸肉一起搭配着吃,清淡营养,鲜香滑嫩,好吃不单调;猪肉作为餐桌常客,在三月份也可以多吃一些,辣椒炒肉和排骨汤是常见吃法;三月温补还可以吃甲鱼、鹅肉、兔肉、鸭肉、牛肉、鹌鹑肉等。
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8
3月养生汤
养生汤是十大3月美食之一,喝些能够增强体质的汤羹对三月养生是很有帮助的。适合3月喝的养生汤主要有山药玉米排骨汤、橄榄猪肺汤、土茯苓煲猪骨、猪心枣仁汤、百合杏仁猪腱汤、枸杞菜猪肝汤、薏仁猪脚汤、木耳田七红枣汤、生梨贝母汤、玉米须白茅根煲猪肚等。春季养生喝汤以提高免疫力为主,因此三月份喝养生汤除了要选择时令的食材,做法上要尽量清淡,少放些滋补性强的中药食材,这样再补充营养的同时,不会因为进补过多而对身体造成额外的负担。
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9
3月时令海鲜
3月吃海鲜,讲究一个“鲜”字,要选择时令新鲜的种类。三月份开春了雨水变多,此时的雨水被称为“三月水”,是海鲜茁壮成长的保证,每到这时,大批时令海鲜新鲜肥嫩,是不可错过的美味,那么3月有什么值得吃的海鲜呢?俗话说“三鲳四鳓”,指的是是三月是吃鲳鱼的好时候,既可红烧,也可清蒸,还可以油炸做冷盘,此外剔骨煮粥营养丰富,除了鲳鱼,3月份还可以吃黄花鱼、皮皮虾、香螺、面条鱼、凤尾鱼、花盖蟹、笔管鱼、梅鱼、泥螺等,经历了一冬天的蛰伏,味道尤其鲜美。
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10
养肝茶
中医认为红枣、枸杞子、白菊花、金银花等具有养肝、护肝的成分,可以根据个人体质适当饮用。蜜糖红茶:冲泡红茶,再根据个人口味调适量蜂蜜、红糖;每天饭前喝1次,能温中养胃、护肝驱寒,适合肝火旺,脾胃功能不佳者。枸杞茶:枸杞子具有养肝明目、滋阴润肺、补肾益精等作用,对于肾阴亏损、肝气不足等引起肢体无力、面色暗黄的人群有所帮助。此外,养肝明目茶还有玫瑰菊花茶、菊花蜜饮、桑叶枸杞茶、葱白生姜茶、金银花茶等。
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