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从化十大特产榜中榜

广州从化十大特产 从化特产有哪些出名 从化什么特产值得买
从化十大特产名单如下:从化荔枝蜜、从化三华李、从化荔枝·钱岗糯米糍、从化青梅、从化龙眼、影古毛茶、从化三花酒、泥焗走地鸡、良口高山番薯、流溪大鱼头,下面请看榜单详细内容。
从化十大特产榜中榜
从化荔枝种植面积就达30多万亩,荔枝产量占广东5成以上,是荔枝蜜的重要蜜源。从化荔枝花期较晚且长,开花期较晚,其花期从3月下旬至4月下旬,持续有一个多月。丰富的蜜源资源,不仅满足了本地蜂群采集荔枝蜜需求,每年荔枝花开还吸引大批外地蜂农踊跃到从化放蜂采蜜。从化荔枝蜜,广东省从化市特产,该产品以荔枝主要蜜源,呈浅琥珀色、有浓郁的荔枝花香味,味甘甜润,微带荔枝果酸味。从化荔枝蜜因中国著名散文大师杨朔的作品《荔枝蜜》,而享誉中外。查看详细
  • 产地:
  • 从化市,位于珠江三角洲西北部,地势自北向西南倾斜,北部为山区,中南部和西部为河谷平原、丘陵、小盆地、台地交错。太平镇位于从化市的南部,是著名荔枝品种“糯米糍”的主要生产基地,地势较平坦,形同天然小盆地,气候温暖、雨量充沛,自然灾害相对较少,气候环境极其适宜荔枝等水果的生长。色泽鲜红,外形美观,果大核小,皮薄而脆,肉厚而嫩滑可口,味浓甜,口感好,其可食部份达全果的82%-86%,焦核率特高。果肉含可溶性固形物19.5%-23%,100ml果汁含维生素C20.4-36.0mg,有机酸不大于1.5g。查看详细
  • 产地:
  • 从化三华李是广州从化区吕田镇的地方特产,其具有色泽艳丽,肉质爽脆,酸甜可口,气味芳香的特点。从化区是流溪河的源头,这里是山环水绕的地形,其果树多为生长海拔400米山上,日照时间长、昼夜温差大,空气清新,所产的三华李果实暗红扁平,果中等大小,果身披白粉,并有星星绿点,果肉紫红色,肉厚核小,风味品质极佳,果实耐贮运,为李之上品。查看详细
    从化青梅是广州从化本地名优产品,以果大、皮薄、有光泽、肉厚、核小、质脆细、汁多、酸度高的特点而著称,具有酸中带甜的香味。从化地区的青梅品种主要是从广州罗岗引进的,产品品种较好,皮滑果脆,同时,该地区的水土也较适合青梅的生长。从化梅的品种有腊梅、大肉梅、鹰嘴梅、蜡象梅、钩头大肉梅、台湾大肉梅、大青叶梅(大核青梅)、石梅、滑柳梅、胭脂红(红面珠敦梅)、大木梅和青梅等。查看详细
    从化龙眼是广州从化著名的名优产品,主要品种有石硖、储良、大乌圆等品种,其中石硖以其肉多核小、香甜爽滑而广受欢迎。从化龙眼种植历史悠久,品种多样,龙眼果肉鲜嫩,果汁甜美,富含糖分,营养价值高,龙眼肉干(元肉)被视为珍贵的滋补品。查看详细
    影古毛茶出产于广州市从化区良口镇影村,属于南方的大叶白茶,是广州本地稀有的茶叶品种,更是茶中之贵族。影古白毛茶芽长,节间长,茸毛特多,茶叶品质优良,成品茶外形肥壮,茸毫披露,口感浓郁高爽、滋味醇爽鲜醇,香气特高,滋味浓郁回甘,带清新馥郁香气。查看详细
    流溪大鱼头是流溪河特别盛产的一种鱼,即鳙鱼,属鱼中上品,因流溪河水库水清质纯,碧波荡漾,所产的流溪大鱼头特别鲜美。相传用流溪鱼头和红葱头炮制,曾让郭沫若大赞好吃,因此流溪鱼头就成了解放后从化的一道新名菜。流溪大鱼头的做法:将鱼头开边,用姜汁酒精盐、味精、胡椒粉、麻油腌味,用瓦撑将其烧热,用油爆香佐料,再下葱头再爆透,放入鱼头陈皮丝加盖,改用慢火焗,鱼头将熟时,放入葱段,再放入芫茜梗,加盖加温至熟即可。流溪大鱼头的鱼头特别大,脑髓较多,富含磷脂,营养价值高,肉质特别鲜嫩,是一道不错的佳肴食材,有机会一定要尝尝哦。查看详细
    良口高山番薯产自广州从化区良口镇达溪村、合群村、和丰村及团丰村等地,以其香、甜、粉滑的特点而著称,也是从化著名的农产品特产。良口镇高山番薯产地海拔较高、昼夜温差大到近10℃,而且沙质土地纯净,良好的生态环境有利于番薯的淀粉等多糖转变成葡萄糖或果糖,味道更甜,番薯的品质高于普通番薯。良口高山番薯主要有白心薯、黄心薯、紫心薯、花心薯、一品红番薯等品种。查看详细
    从化三花酒属于米香型白酒,是广东传统的小曲白酒,其制作历史悠久,至今已有三百多年历史,在粤港澳地区享有盛誉。从化三花米酒以优质大米,取其新鲜、纯净、无杂异味者为原料,选用甘甜清澈的流溪河河水,以特制的传统小曲为糖化发酵剂,采用半固体缓慢发酵,所出酒液经一年以上的陈化老熟,入口有浓郁的米香味,口感香甜。查看详细
    泥焗走地鸡又叫乞丐鸡,是从化著名的特产美食,选用的是从化的农家鸡制作而成。从化的农家鸡又叫走地鸡,俗称土鸡,自小在果园里觅食长大,鸡味特别浓、特别香滑,且有韧性。而从化温泉一带含有多种矿物质,就连从化的河沙、泥土都很特别,所以从化的泥焗走地鸡特别好吃。泥焗走地鸡的由来十分有趣,从前有个乞丐在路上救了一只被狐狸叼走的鸡,由于鸡无人认领,乞丐便把鸡连毛糊上烂泥巴,就近摘了芋头叶,把泥鸡包好,放入红炉中,将炉子上部的泥片压碎,全鸡封好,炉子渐凉后乞丐把鸡掏出,一吃竟然奇香无比,引来许多村民用各种食物来换这只鸡,随着时间的推移,泥焗走地鸡的做法便渐渐传开了。查看详细
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