四会十大特产榜中榜

四会沙糖桔，是四会沙糖桔主栽品种之一，因其味甜如沙糖故名。四会沙糖桔知名度比较高，广东沙糖桔主要为四会沙糖桔正宗，尤以黄田镇出产的为正宗，唯其鲜美而极甜，无渣，口感细腻。2020年5月20日，入选2020年第一批全国名特优新农产品名录。查看详细

无笃石螺又称“仙螺”，是广东省肇庆市四会特产。无笃仙螺以其口感韧肖、肉味鲜美而为各地食客所称道，有“不尝仙螺不算到了四会”之说。无笃仙螺外形似普通石螺，但较细长，颜色青灰较普通石螺为深。最大特点是螺壳尖端像是被人铰去后用水泥堵上。查看详细

腊味是四会市罗源镇的传统特产，也是冬日里广东人餐桌上不可或缺的一道美食。买 购美食编辑了解到，每年秋风起时，罗源户户会腌制腊肉。四会罗源腊味是选用农家自己饲养一年左右，吃地瓜苗、稻谷糠、喝罗源水库水长大的一百来斤的本地猪肉，经过用八角、茴香、沙姜、密糖、料酒腌制十个小时左右后，用温水冲洗抹干后，再涂上酱油，就可以晾晒了。罗源传统腊味以清香、色泽通透而远近闻名，不仅获得众多食客的认可，还是许多罗源人难以忘怀的家乡味道。查看详细

四会贡柑是四会特产水果，产于四会市各乡镇，尤以大沙、石狗和江谷三地所产之柑橘堪称极品。四会柑距今已有四百多年的栽培历史，据说自明朝初年始，四会每年都要选取上好的四会柑橘进贡给皇上，因而四会柑又名贡柑。四会柑分黄柑、甜柑、蕉柑，乳柑、行柑，茶技柑扣大红柑等多个品种，但都以皮薄汁多、肉厚无渣，甘甜爽口、味鲜香醇而驰名。四会柑还有止咳化痰、帮助消化、增进食欲的功效，且果皮晒干后既可入药，又可作烹调鱼肉之配料。查看详细

茶油鸡是四会最著名的一道菜，用珍贵清香的野山茶油烹饪而成，属于粤菜。其食材主要有野山茶油、土鸡、辣椒、大蒜、麻油、盐、葱、酱油、味精、姜片，胡椒粉、米酒等，具有鲜香、嫩滑、无腥味的特点，口感极佳、皮脆肉嫩、入骨咸香、让人回味。查看详细

四会玉器是四会十大特产手信之一，因四会与广州、平洲、揭阳并称广东四大翡翠批发市场，是国内最大的翡翠加工基地，当地还有多个玉器城和玉器街，如果到四会，玉器是值得买的特色礼品之一。四会没有玉石矿产，却拥有“中国玉器之乡”的美名，四会的玉石原料大都来自缅甸的翡翠玉石，有“他山之石，四会成器”的说法。四会所生产的翡翠玉器产品种类齐全，包括摆件、玩件、挂件、饰件等，款式多样，品质上乘，在国内外享有较高的知名度，产品远销港澳台以及东欧、东南亚等地区。查看详细

仁面果又叫冷饭团、长寿果、银莲果，仁面树高大结果甚丰，果子极酸，外形与小梨子差不多，可鲜食或盐溃作菜或制其他食品。未成熟的青果极酸，成熟后的果子很甜，因为熟果肉是软的，不能腌制保存。所以市场上卖的都是用糖精腌制过的青果，糖精令腌过的果子酸度降低，所以吃起来酸甜兼备。四会仁面果是采用当季新鲜优质的仁面果制作而成，口感爽脆可口，食之令人欲罢不能。M_aigoo小编了解到，仁面是一种食药两用的佳果，具有清热解毒、调气止痛、祛风活络、清肝明目、补血养颜、益肾固精的功效。查看详细

白沙竹笋是四会特产食品，四会当地绥江河畔特有的沙绵土壤种植出来的竹子，所收获的鲜笋，笋体大、肉多，鲜嫩爽脆。农历五月中旬到七月中旬是吃白沙笋最好的时候，白沙居民喜欢将竹笋切成薄片，与鸭肉或猪肉一起焖煮，竹笋爽口清香，味道鲜美。新鲜的白沙竹笋有一股自然的山野香气，加上笋类食材本身吸油的效果，可减少肥肉带来的油腻感，同时谈谈的笋香也使菜肴的香气更加馥郁。查看详细

江谷窝粉的广东省肇庆市四会市江谷镇的传统特色美食之一，江谷镇位于四会市的中部偏北，江谷窝粉正是以其地名而命名的。江谷窝粉主要材料是米浆，其特点是米香味浓郁，吃起来爽口弹牙，一点都不粘牙，柔韧性十足而又嫩滑。查看详细

威整云吞是广东省肇庆市四会市威整镇的特色美食，四会市位于广东中部，因西江、北江、绥江和龙江，四水相会而得名。四会除了拥有著名景点如六祖寺、奇石河风景区等，伴随着岁月留存下来的更有各种独特美食。威整云吞便是比较出名的美食之一。查看详细