太平馆创立于清光绪十一年间(公元1885年)。创始人徐老高,原在沙面旗昌洋行当厨师,深得西菜烹调技术。后来他离开洋行在广州市北京南路太平沙城垣太平更楼处开了一个专门煎牛扒的档口谋生,由于他烹饪得法,吸引了大批中外商客,后迁址城垣内,并因地命名为太平馆,成为初具规模的专营西餐的餐馆。太平馆餐厅菜式款款风味独特,厨艺超群,充分显示出“百年老字号,西餐第一家”的品味;不少文化名人如鲁迅、郭沫若、郁达夫等,都曾是座上客。而让其最值得骄傲的是,周恩来总理曾经三度光临该店。餐厅到现在还保留着总理套餐和总理夫人套餐,是这里的招牌菜。
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