中山十大特产榜中榜

中山脆肉鲩，广东省中山市地理标志产品。由于独特的养殖环境和技术，脆肉鲩肉质结实、清爽、脆口，耐煮不烂、且肉味清香可口，屡获荣誉，并远销港澳地区和南美部分国家。中山市养殖中山脆肉鲩历史悠久。早在1973年，中山市民在长江水库利用水泥池、采用循环水饲养方式首先培育成功，因其肉质结实脆爽、耐煮不烂，肉味清香可口而被称为中山脆肉鲩。近年来，中山脆肉鲩养殖已成为中山市渔业的支柱产业。查看详细

神湾菠萝产地范围为：广东省中山市神湾镇现瞎区域。神湾菠萝是一种果实黄色、果眼较浅的菠萝品种。从巴西引进后，在中国广东等地进行了选育。经过长期选种培育，现在神湾菠萝，一般每个重一市斤左右，色泽金黄，皮薄肉厚。更难得的是肉细爽脆无渣，甜蜜清香而无酸味，齿颊留香，经久不散。原产于美洲热带的巴西，引进到广东各地，后在广西、福建、台湾等省栽种。查看详细

黄圃腊味是一道色香味俱全的传统名肴，属于粤菜系。因产于广东省中山市黄圃镇而得名。选料精、制作巧、色香味美而驰名中外。2004年，中国食品工业协会认定黄圃镇为“中国腊味食品名镇”。黄圃腊味选料精、制作巧、色香味俱全，为广式腊味之名产。2006年9月，国家质检总局批准对黄圃腊味实施地理标志产品保护。黄圃腊味历史悠久，以其选料精、制作巧、色香味美而驰名中外，为广式腊味之名产，黄圃也因此而被誉为“腊味之乡”。查看详细

中山杏仁饼是广东中山传统的名点。本为易味庐饼家创制于本世纪初，两三年后，又有咀香园饼家异军突起。所制之杏仁饼与易味庐齐名，二十年代至三十年代初为鼎盛期，产品远销至美洲和东南亚各国。入口杏仁香味浓郁、酥化甘香，深受食客欢迎。查看详细

石岐乳鸽是广东省中山市著名的特色小吃，石岐乳鸽本是中山籍华侨从国外引进的优良鸽种，经同中山石岐的优良鸽杂交后孵育出来的一种乳鸽。这种乳鸽以体大肉嫩、胸肉特厚而著名，烹制方法繁多，用乳鸽制作的茶肴，有红烧乳鸽、脆皮乳鸽、明烧乳鸽、松江乳鸽、江南白花鸽、油浸乳鸽、白切乳鸽、豉油王乳鸽等。查看详细

石硖龙眼简称石硖，别名十叶、脆肉、石圆，每年8月上、中旬成熟，是早熟龙眼品种。石硖龙眼有黄壳、白壳、青壳三个品系，以黄壳石硖为最优，果皮黄褐色，果肉乳白色或浅黄色，不透明易离核，肉质爽脆，浓甜带蜜味。石硖龙眼是广东、广西的主栽品种，原产广东南海平洲，是栽培历史悠久的鲜食品质最优的良种之一。查看详细

芦兜粽是一道美味可口的传统名点，属于粤菜系，产自广东中山。中山的粽另有自己的特色，因为中山人比较喜欢改良、研究，特别擅长制作适合自己口味的食物。中山的宾馆酒楼的茶市，每到农历四五月，仍有保留着切件芦兜棕供应给茶客，甚至在酒楼门前装饰宣传，色纸飘飘，大量销售芦兜粽。查看详细

三月红荔枝，简称三月红，为荔枝的一个品种。因该品种在农历三月下旬成熟，故名三月红，属最早熟种。该品种果实呈心脏形，上广下尖；龟裂片大小不等，排列不规则，缝合线不太明显；皮厚，淡红色；肉黄白，微韧，组织粗糙，核大，味酸带甜，食后有余渣。查看详细

荼薇酒是以荼薇花作为主要原料，同粮食、酒曲一起发酵，经蒸馏、陈醇、配制等多种工序酿制而成，由坐落在小榄镇的中山酒厂大量酿制生产并大量出口海外，所以又称为“小榄荼薇酒”。荼薇酒的特点是具“香、蜜、清、净、绵、滑、甘、醇”八大特征，尤其是它散发的荼薇花特有的清新飘逸的芬芳，是其他仿造者不可比拟的。查看详细

茂生围香蕉是中山市的著名特产水果，茂生围香蕉蕉身特别肥大，皮包青黄而带小黑点（俗称“梅花点”熟香蕉），焦肉特别丰厚嫩白，入口鲜美香甜。主要的原因是因为茂生围位于咸淡水交界地区，选择旱基而又接近水源地段种植香蕉，产的焦比其他地方为优。查看详细