仪征十大特产榜中榜

江苏仪征十大特色特产介绍仪征送人最好的10种土特产是什么

仪征十大特产名单如下：仪征绿杨春、大仪风鹅、大仪五香牛肉、仪征雀脯菜、十二圩五香茶干、陈集大椒盐烧饼、仪征紫菜薹、洲八样、谢集臭干、仪征土黑鸡，下面请看榜单详细内容。

大仪风鹅是江苏省扬州市仪征市大仪镇的特产，色、香味俱全，肥而不腻，酥嫩可口。大仪镇在传统腌制咸鹅的基础上，吸收我国传统食文化的精华，广采百家之长，创制出“大仪风鹅”这一具有地方特点的特色食品，受到消费者的喜爱，经过多年的探索和总结，“大仪风鹅”的加工技术已走向成熟，产品特色风味明显。查看详细

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2 仪征绿杨春

绿杨春，是中国传统名茶，产于江苏省仪征市的地方名茶，其特质为“汤色翠绿、味香醇厚”。茶树适合生长在PH值小于7，一般在5.5至6之间的酸性土壤中，主产区仪征捺山等周边地区属于丘陵地带，都非常适宜茶树种植。同时又属于亚热带地区，气候温暖湿润，冬春温差分明，适合茶树储蓄营养。这种独特的地理位置也造就了绿杨春的优秀品质。仪征地处江淮分水岭，四季分明，昼夜温差大，茶园开采迟，封园早，茶树生长期长，内含物积累丰富，自然品质形成好，具有滋味鲜醇、汤色清明、香气高雅、叶底嫩匀的品质特征。查看详细

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3 大仪五香牛肉

大仪五香牛肉是仪征的特色美食，色泽红润，绵软鲜嫩，含有很浓郁的五香味，入口酱香醇厚，吃上一口唇齿留香。五香牛肉尤以瓜子肉为上等，瓜子肉切成薄片时，上面经络分明，看了就会增加食欲。2020年，大仪五香牛肉被评为江苏省百道乡土地标菜。查看详细

4 十二圩五香茶干

十二圩五香茶干是江苏省仪征市的特产，口味鲜美，咸、香、甜适中，粗咬鲜美异常，细嚼香味满口，食后回味绵绵，有开胃之奇效，增食欲之能，久食不厌，被誉为长江中下游的“茶干之王”。现如今，十二圩五香茶干作为一种休闲零食，受到很多人的欢迎，而十二圩五香茶干的制作技艺已被列入扬州市级非物质文化遗产名录。查看详细

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5 仪征雀脯菜

仪征雀脯菜是江苏仪征地区的传统名菜，也是仪征可以带走的美食小吃。雀脯菜选料严谨，以肥嫩、味鲜的麻雀脯为主料，炒锅上火烧热，倒入猪油，烧至六成热时，放入雀脯串，炸至金黄色时捞起，沥油，呈发散形排入大盘中，中间用香菜叶点缀，配上两味跟碟即成。在品尝了仪征雀脯菜之后，如果想让亲朋好友也尝尝，可以在本地购买半成品真空包装产品，拆开后加热即可食用，味道不输现场制作的雀脯菜，是非常不错的美食伴手礼。查看详细

6 陈集大椒盐烧饼

陈集大椒盐烧饼又叫擦酥烧饼，是仪征的一道特色小吃，以油酥多、芝麻香扬名，是一道经久不衰的美味，被评为扬州非物质文化遗产项目。刚出炉的“大椒盐”，金光灿灿，热气暄腾，清香扑鼻；咬破单薄的表皮，厚厚的油酥层，入口松软，香味更加浓郁。查看详细

7 谢集臭干

臭干是仪征的一种特色美食，民间基础较好，制作精良，加工食用方法较多，深受外来宾客好评。臭干黑乎乎的，臭味可闻，但食之先臭后香。特别是油炸臭干，在当地更是一绝。一块块小小方方的臭干被放在油中慢慢地炸得泡起来，松松脆脆的，剪开来，烧上用稀释了的酱油、辣椒酱做成的调料，搁些黄豆芽、香菜末，那味儿，太好吃了。查看详细

8 仪征紫菜薹

仪征紫菜薹花薹皮色为紫色，细长，主薹长15cm左右、基部直径0.8~1.2cm；侧薹长20cm左右、基部直径0.6~1.0cm；节间长。薹叶披针形，叶脉紫色，叶面绿色，叶翼明显；总状花序，花蕾绿色，花柄紫色。煮熟后薹色青绿，爆炒后薹色深紫，口感柔嫩无渣，味甘青香。查看详细

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9 洲八样

洲八样是仪征的特色食品，那洲八样是哪八样？有野芦蒿、野芦笋、野洲芹、马兰头、野茭白、柴菌、野藕和鲢鱼苔，过去，十二圩一带有句民谚：“三月二十四，八鲜齐上市”，说明当年野菜的丰产。那洲八样怎么做好吃，比较常见的吃法有野洲芹炒豆瓣、青蒜炒野芦笋、野芦蒿炒臭干、松子马兰头、清炒枸杞头、菊花脑豆腐皮汤等。查看详细

10 仪征土黑鸡

江苏扬州仪征土黑鸡，不仅鲜美可口，最大特色是营养丰富，具有保健治病功效，被人们称作“名贵食疗珍禽”。仪征散养的土黑鸡，含有硒、锌、碘、铁等多种微量元素和维生素A、B、C等多种维生素，具有多种氨基酸，其中微量元素硒和维生素E的含量分别高于普通鸡的6倍和3倍，炖汤更能吸收其他的营养成分，仪征饲养土黑鸡的经验丰富，还加工出了真空鸡肉产品，是滋补佳品、馈赠首选。查看详细

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