海门十大特产榜中榜

颐生酒是南通海门区的特色名酿，不仅好喝，而且具有养生价值，是送礼佳品。颐生酒以粘籽红高梁酿造的优质大曲酒为酒基，加入藏红花、茵陈、佛手、玉竹、通心草等数十种药料浸出液，通过独具匠心工艺调配，长期老窑储存而成。所酿制而成的酒液其色呈杏黄，是红花等各种名贵药材浸出的天然混和本色，其味醇和爽净，清香绵柔，具有健脾胃、治风痰、舒筋骨、活血液的功效，颐生酒不同于传统白酒，也不同于传统补酒，而是“健康型白酒”，符合现在消费者追求健康饮酒的理念。查看详细

凤鲚鱼是长江水系著名的小型经济鱼类，成鱼体长为12-18厘米，海门市南临长江，盛产凤尾鱼。以海门所产凤尾鱼制作的罐头具有籽粒饱满、色泽金黄、条形整齐、风味鲜香等特点而畅销港澳及东南亚国家，深受消费者欢迎。查看详细

海门山羊是肉皮毛兼用的山羊品种。羊肉膻味少，肥嫩鲜美，板皮结实细致；当年公羔颈脊部所产羊毛，挺直有锋，是制作湖笔的优良原料。最近已被列入国家畜禽品种资源保护名录。海门山羊肉是江苏海门著名的小吃，具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇、肥嫩鲜美、食而不腻、营养丰富、老少皆宜的特点。长江下游肥嫩的青草培育出了“海门山羊”独特的鲜美肉质，使其成为国家畜禽品种资源保护品种之一，再辅以千百年来精益求精的烹饪技术，红烧海门山羊肉成为脍炙人口的中国地方特产一绝。查看详细

香沙芋芋艿为海门地区芋艿优良品种。海门香沙芋芋艿闻名大江南北，优于黄禾芋、白禾芋芋艿。其质地细腻，干香可口，易酥不糊，营养丰富，红烧、清煮或与荤菜配伍各具风味，香而不粘，供鲜食。药用能宽肠胃，充肌肤，调中补虚。县内种植芋艿面积一向较多。每棵芋艿一般可产1.15公斤，大的2.5－3公斤。香芋表皮黄褐色，质地致密，肉乳白色，似薯类，味道好似板栗，甘甜芳香。有香芋烧竹鸡、香芋烧茶干、凉拌熟香芋等佳肴，久煮不糊，粉面不散，入口清香微甘，食后回味悠长。查看详细

海门文蛤是江苏省南通市海门区的特产之一，海门境内文蛤有文蛤和丽蛤两种。海门自垦殖起头，内地渔民就采捕食用。文蛤肉嫩味鲜，是贝类海鲜中的上品，含有蛋白质10%，脂肪1.2%，碳水化合物2.5%，还含有人体易吸收的各种氨基酸和维生素及钙、钾、镁、磷、铁等多种人体必需的矿物质，唐代时曾为皇宫海珍贡品。查看详细

海门大红袍赤豆，江苏省南通市海门区特产，全国农产品地理标志。海门大红袍赤豆属豆科蔓性植物，是一种高蛋白、低脂肪、低糖、富含矿物质和维生素的保健食品。海门大红袍赤豆具有一定的人文历史，经过长时间的品种改良，形成了特有的形态和品味。查看详细

海门大白皮蚕豆，江苏南通海门特产，全国农产品地理标志。海门大白皮蚕豆形状扁平，皮薄粒大，种皮、种脐和子叶均为绿白色，气味清香，煮熟后细糯微甜，是制作五香豆的优质原料。海门大白皮蚕豆是海门人民经100多年长期选择、不断改良而形成的地方品种，不仅是“四色宝豆”，也是“四青作物”之一，具有较大的市场潜力，鲜食蚕豆、蚕豆粉皮更是江浙沪一带餐桌上的美味，深受大江南北市民喜爱。查看详细

海门椒产自江苏省南通海门的一种小辣椒，在国际市场上称“海门椒”，深受广大消费者的欢迎。海门椒是用云南米椒与本地羊角椒杂交选育而成，因椒果朝天生长，又称“海门朝天椒”，成熟后颜色鲜红，其营养丰富，含有多种维生素。海门椒可以生炒、煮食、生吃和腌渍；磨成椒粉，可做辣酱或咖喱粉，或经提炼制成辣椒脂，作为调味品；还可作饲料、医药的原料，如母鸡食用含有辣椒素的饲料后，生蛋多，蛋黄好；入药有祛风、行血、散寒、解郁、导滞、驱风、支湿之功能。查看详细

江苏省海门区已有一千多年的历史，唐代末年，海门地区农业已相当发达，养殖业也有了很大发展。古时居住草房，当地就在屋后林间、田间养鸡，自由采食，“日出而牧，日落回窝”，因而形成了耐粗饲、肉质鲜美，营养丰富的海门土鸡，在当地视为上乘佳肴和滋补品。海门黄鸡体型较小，结构紧凑，具有黄羽、黄喙、黄胫三黄特征。主翼羽、颈羽、尾羽末端有黑色斑羽。红色单冠，冠齿4个-9个，色鲜红。胫细光滑，无胫羽。早熟，适应性强。查看详细

海门柿子在江苏海门普遍栽种，是海门十分重要的特色农产品之一。海门种植树已有400多年的历史，树龄古老的大柿树屡见不鲜，主要有地方良种有朱砂红、大方柿、小方柿等，果实饱满，味甘汁多，肉质致密，清凉爽口，其中蛋白质、糖分及磷的含量均超过苹果。据了解，海门紧靠上海、南通等大中城市，柿子的销售市场广阔，而且柿子的贮藏、运输都较其它果品方便，柿子的加工品也很多，如柿饼、柿子糖、柿子脯、柿子酱、糖水柿子罐头等，因此深受消费者的欢迎。查看详细