十大炒菜机美食食谱榜中榜

红烧肉是一道常见的家常菜，是红烧菜的代表，做出来的肉肥瘦相间，香甜松软，营养丰富，入口即化。红烧肉适合气虚质、气郁质、阳虚质、平和质的人吃，而湿热质、痰湿质、血瘀质人群不能吃。红烧肉原料以层次分明、五层肥瘦相间的五花肉为佳，在做法方面多达二三十种，上色上南方习惯用酱油调色，北方则常是炒糖色。查看详细

麻婆豆腐（Mapo doufu），是四川省传统名菜之一，属于川菜。主要原料为配料和豆腐，材料主要有豆腐、牛肉末（也可以用猪肉）、辣椒和花椒等。麻来自花椒，辣来自辣椒，这道菜突出了川菜“麻辣”的特点。其口味独特，口感顺滑。如今，麻婆豆腐远渡重洋，在美国、加拿大、英国、法国、越南、新加坡、马来西亚、日本、澳大利亚等国安家落户，从一味家常小菜一跃而登上大雅之堂，成了国际名菜。查看详细

辣椒炒肉是以辣椒、五花肉作为主要食材，以豆豉，大蒜子，酱油，油盐，味精等作为辅料制作而成的一道菜肴。口味香辣。辣椒炒肉是湖南人每家每户必吃的招牌“土菜”，是最具代表性的湘菜之一。查看详细

湖北人爱喝汤，有“无汤不成席”的说法。也是湖北接待贵客的必备菜之一，此菜鲜香味美，营养丰富，开胃益血，有补气补钙的功效。采用武汉蔡甸莲藕，加排骨煨汤，文火煨到肉烂脱骨而成，武汉市蔡甸区莲藕历史悠久，南宋光宗年间,曾作为贡品京都,蔡甸莲藕因此而闻名。查看详细

紫菜蛋花汤是一种很日常的汤，炒菜机做的紫菜蛋花汤比半成品冲的汤，好喝不止一星半点。做这道汤，要先将紫菜泡发，鸡蛋打散搅拌均匀，炒菜机倒油、放入姜片，设置爆炒功能爆香，加适量水，然后将紫菜放进去，加适量食盐和胡椒粉调味，设置煲汤功能，煮开后将鸡蛋淋进去，几分钟后出锅撒上葱花即可。做好的紫菜蛋花汤，蛋花和紫菜会漂浮在汤内，不会沉底，看着很有食欲，口感清爽，味道鲜美，无论男女老幼都是很适合喝。查看详细

炸土豆片是一种常见的美食小吃，通常是将土豆切片后与植物油及调味料油炸而成，味道香脆酥黄。土豆切成薄厚适中的片状，放入油中翻滚，成色差不多捞出来沥油，再浇上特制酱料。炸土豆片的精髓三分在炸，七分在酱料，汤料也是和炸土豆片摊子一样用淀粉炒出来的，趁热乎浇在土豆片上。每一片都能裹上厚厚的料，刚刚炸出的土豆脆脆的，再浇上咸辣度刚好的酱汁即可。查看详细

使用炒菜机，就可以做出好吃的土豆烧牛腩，相较于常规做法，会更加的酥烂入味。要想这道菜好吃，需要先腌制牛腩，牛腩切块加料酒、生抽等拌匀，然后土豆切滚刀，准备好桂皮、香叶及其它调料，将所有食材倒入炒菜机，盖上盖子设置红烧功能，时间到了香喷喷的土豆烧牛腩也就做好了。要想土豆烧牛腩又烂又嫩，可以倒一些啤酒，还可以去腥提味，牛腩经过焖煮，软烂入味，土豆软糯美味，特别适合拌饭吃。查看详细

火锅一般是指以锅为器具，以热源烧锅，以水或汤烧开来涮煮各类食物的烹调方式，火锅的特点是边煮边吃，汤物合一。中国火锅起源于哪个地方？据了解，世界各地均有类似的料理，但主要在东亚地方特别盛行，关于火锅的起源，一种说战国时期即有火锅，史人以陶罐为锅；另一种说是火锅始于汉代，“斗”就是指火锅，西汉海昏侯墓文物中出土了火锅实物。查看详细