十大电压力锅美食食谱榜中榜

西红柿炖牛腩是一道十分美味的家常菜，用西红柿和牛腩一起炖至而成，两个食材的营养都十分丰富，番茄的酸味加上牛肉的筋道，口感非常好，而且酸酸甜甜的也十分开胃，深受许多人的喜爱。查看详细

煲仔饭也称瓦煲饭，是源于广东广州地区的特色美食，属于粤菜系，是广东的传统美食。广式煲仔饭多达20余种，种类主要有腊味煲仔饭、香菇滑鸡、豆豉排骨煲仔饭、猪肝、烧鸭、白切鸡等。通常把淘好的米放入煲中，量好水量，加盖，把米饭煲至七成熟时加入配料，再转用慢火煲熟。用瓦做成的“煲”，在火候控制方面比较灵活，煲出来的饭也较为香口，齿间留香，回味无穷。吃煲仔饭时，记得尝尝饭焦的味道，又香又脆，怕热气的倒在汤里泡一会儿再吃一样可口。查看详细

无水鸡，顾名思义，就是在制作过程中不加一滴水，完全依靠鸡体内的水分蒸熟，此菜鸡肉香味入骨，口感软嫩酥滑。用电压力锅制作这道原汁原味的无水蒸鸡，做法非常简单，将鸡内外洗净后，在鸡表面及肚内抹精盐，将鸡和葱、姜、酒、酱油、胡椒粉等全部一次性放进电压力锅中并拌匀，选择无水焖功能，20分钟左右即可。建议大家选鸡的时候最好不要饲料鸡，至少是果园鸡，最好是正宗的土鸡。查看详细

湖北人爱喝汤，有“无汤不成席”的说法。也是湖北接待贵客的必备菜之一，此菜鲜香味美，营养丰富，开胃益血，有补气补钙的功效。采用武汉蔡甸莲藕，加排骨煨汤，文火煨到肉烂脱骨而成，武汉市蔡甸区莲藕历史悠久，南宋光宗年间,曾作为贡品京都,蔡甸莲藕因此而闻名。查看详细

小鸡炖蘑菇是一道东北炖菜。通常是用干蘑菇、鸡肉和粉条一同炖制而成。榛蘑可以衬托出鸡肉的鲜香，粉条滑爽而绵实。小鸡炖蘑菇鸡肉鲜嫩，营养价值也很高。小鸡炖蘑菇据说是闯关东的山东人带到东北的，具体的起源已不可考。鸡肉、蘑菇、大蒜、葱、生姜、洋葱、白萝卜、香菜等食物能增强人体免疫力，具有抗病毒的作用。尤其是小鸡炖蘑菇这道菜，将蘑菇与鸡肉搭配炖汤，同时重用同样有抑制病毒作用的大葱、生姜与香菜，便会使鸡汤和鸡肉抗病毒及提高免疫力的功效更加显著。查看详细

红烧猪蹄是一道传统的名菜，也是一道比较常见的家常菜，以猪蹄为主要食材，这道菜味道可口，营养价值丰富，味浓适口，肥而不腻，富含胶原蛋白质，美容养颜，有助于脾胃健康。红烧猪蹄的做法比较多，那么红烧猪蹄怎样做又烂又好吃？可以使用电压力锅制作，电压力锅做红烧猪蹄可以先把处理好的猪蹄汆烫、炒糖色；然后在电压力锅中放入猪蹄和辅料、调料，等待20分钟左右即可。电压锅完成工作后再焖一会儿，这样烹饪出来会更入味。如果是用普通的锅，炖煮50分钟之后，查看一下猪蹄是否软烂，用筷子插一下猪蹄，如果筷子可以十分容易地插到猪蹄中，说明猪蹄已经炖好了。查看详细

戚风蛋糕是美国知名甜品，它是在海綿蛋糕基础上改良而来，因其柔软如绢丝的口感著称于世，是目前最受欢迎的蛋糕之一。戚风蛋糕完全靠蛋白的发泡性膨胀起来，因此整体比较轻盈，原料中用植物油代替黄油，因此口味上也比较清甜不腻。查看详细

酸奶是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后，再向牛奶中添加有益菌发酵制作而成的一种饮品，和新鲜牛奶相比，酸奶不但具有新鲜牛奶的全部招牌营养素，而且酸奶能使蛋白质结成细微的乳块，乳酸和钙结合生成的乳酸钙，更容易被消化吸收。酸奶什么时候喝最好？晚上喝酸奶最补钙，上班族午后喝酸奶防辐射，但是要注意，喝酸奶应少量多次，不但效果更好，还能避免食用过多造成肠胃不适。最后要注意的是喝完酸奶一定要记得漱口，否则酸奶中的酸性物质及乳酸菌会影响到牙齿健康。查看详细

肉末豆腐是一道传统的汉族名菜，它也属于家常菜肴，肉末豆腐可以利用家庭现有的调味品炒制出来。肉末豆腐的特色是鲜嫩可口，而且口感十分丰富。肉末豆腐的做法有很多，除了常见的麻辣肉末豆腐之外，还有肉末豆腐鸡蛋羹等也可以做来食用。家常肉末豆腐的做法是将豆腐切成2厘米见方块，放入沸水锅内，加少许细盐，煮沸待用。将锅烧热，加猪油，投肉末下锅，加姜末、黄酒、汤、酱油、细盐、胡椒粉，烧沸后，下湿淀粉勾荧推匀，加味精，撒葱花，淋上猪油，盛起装盆即成。查看详细

火锅一般是指以锅为器具，以热源烧锅，以水或汤烧开来涮煮各类食物的烹调方式，火锅的特点是边煮边吃，汤物合一。中国火锅起源于哪个地方？据了解，世界各地均有类似的料理，但主要在东亚地方特别盛行，关于火锅的起源，一种说战国时期即有火锅，史人以陶罐为锅；另一种说是火锅始于汉代，“斗”就是指火锅，西汉海昏侯墓文物中出土了火锅实物。查看详细