十大酸奶机美食食谱榜中榜

酸奶是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后，再向牛奶中添加有益菌发酵制作而成的一种饮品，和新鲜牛奶相比，酸奶不但具有新鲜牛奶的全部招牌营养素，而且酸奶能使蛋白质结成细微的乳块，乳酸和钙结合生成的乳酸钙，更容易被消化吸收。酸奶什么时候喝最好？晚上喝酸奶最补钙，上班族午后喝酸奶防辐射，但是要注意，喝酸奶应少量多次，不但效果更好，还能避免食用过多造成肠胃不适。最后要注意的是喝完酸奶一定要记得漱口，否则酸奶中的酸性物质及乳酸菌会影响到牙齿健康。查看详细

纳豆是一种起源于中国的食品，后经禅僧传到日本，受到了日本人的喜爱。那么纳豆是什么味道呢？小编认为纳豆吃起来和酱豆很像，但是闻起来味道要比普通的酱豆重。纳豆的营养价值是很高的，它含有丰富的维生素、氨基酸、不饱和脂肪酸等成分，因此适量吃纳豆的作用有溶血栓、降血压、调节肠胃等。而且纳豆的制作方法也不难，因此大家可以在家里自己制作。接下来一起来看看纳豆的制作方法及步骤吧！查看详细

甜酒酿是江南地区有名的风味小吃，是蒸熟的江米拌上酒酵发酵而成的一种甜米酒。甜酒酿特点是不完全属于酒的类别，却有着酒的芳香，因其由糯米制就，因此有淳淳米香。甜酒酿做法很讲究，吃法也分为两种，凉吃，若在炎炎夏日，吃上一碗，自是五腑透凉；热吃则在冬天，将酒酿与金丝琥珀蜜枣或鸡蛋一起煮沸，吃起来又香又甜，令人寒意顿消。查看详细

米酒，又叫酒酿，甜酒，旧时叫“醴”。米酒是一种用糯米酿制而成的汉族传统特产酒。米酒怎么做呢？米酒的主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”，酿制工艺简单，口味香甜醇美。含酒精量极低，因此深受人们的喜爱。米酒的制作是用蒸熟的糯米拌上酒酵发酵而成，我国用优质糯米酿酒，已有千年以上的悠久历史，现代米酒多采用工厂化生产。查看详细

面包机不仅可以做各种甜食，还可以做泡菜，酸酸辣辣的泡菜，让人非常满足。用面包机做泡菜，需要大概12个小时左右，在制作前，需要确保材料干净，否则经过面包机快速发酵运行，出来的泡菜完全不能吃。泡菜做法很简单，将娃娃菜切开，撒上盐放温水腌制10小时，然后将娃娃菜捞出挤干净水放入面包机中，香葱切段、大蒜剁成蒜泥放入，还可以加入其他配料，选择泡菜功能，十二个小时后即可食用，酸辣爽口。查看详细

奶酪又名干酪，是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。大概10公斤的牛奶才制成大概1公斤奶酪，因此将奶酪称之为“奶黄金“，经常食用奶酪，就能够增强人体的骨骼，处在生长期的儿童和少年以及老人应该多食用奶酪。奶酪就是芝士吗？奶酪的英文是Cheese， 所以“芝士”是其音译，而奶酪是意译。另外，法国人称它为“fromage”，德国人称它为“kaese"，意大利人称它为“formaggio”。所以，奶酪就是芝士，芝士就是奶酪。查看详细

发糕是以面粉为主要材料制作的美食，要想好吃，必须要保证发酵完全，做发糕可以用酸奶机完成发酵过程。做发糕要准备好面粉、酵母粉，还可以适量加入核桃、红糖等丰富味道，酵母粉加清水化开，然后倒入面粉中揉成面团，接着将面团放入酸奶机中，连上电源盖上盖子发酵一小时左右，再放入模具隔水蒸熟即可食用。用酸奶机发酵的效果特别好，面粉团子从一开始到最后长大了三倍有余，做好的发糕松软可口，完全不用担心会制作失败。查看详细

果醋是酸奶机可以做的美食之一，味道酸酸甜甜，有着很高的营养价值。一般自制果醋，等待发酵的时间需要两到三个月，而且还有可能因为操作不当失败，而使用酸奶机，不仅可以缩短时间，果醋的成功率也会更高。果醋做法不难，可以选择苹果、菠萝等常见水果，洗净后切片，然后一层冰糖一层果肉如此往复叠铺好，最后将白醋或者米醋倒入，完全淹没，再启动酒酿功能发酵即可。果醋的食用可以加一些蜂蜜，然后冲水喝，夏天的时候，再加入少许的冰块，会更加爽口。查看详细

红葡萄酒又叫红酒，是葡萄、蓝莓等水果经过传统及科学方法相结合进行发酵的果酒，比较典型的是葡萄红酒和蓝莓红酒。红葡萄酒成分相当简单，是经自然发酵酿造出来的果酒，含有最多的是葡萄汁，其次是经葡萄里面的糖份自然发酵而成的酒精，其他重要的成分有酒石酸，果胶，矿物质和单宁酸等。适量喝红葡萄酒可以抗氧化，清除自由基，延缓衰老的速度，还可以改善睡眠质量，缓解失眠的症状。查看详细

冰淇淋是一种极具诱惑力的美味冷冻奶制品，冰淇淋源于中国，大约起源于3000年前的商代，13世纪，意大利探险家马可·波罗回到意大利，带回了中国的冰淇淋制法。1900年，由于电力和制冷学的广泛应用，冰淇淋成为一种普及的降暑食品。冰淇淋的口味众多，水果冰淇淋：哈密瓜、草莓、香蕉、芒果、橙等；蔬菜植物：香草、香芋、抹茶等。查看详细