10大药食保健食材榜中榜

三七，中药材名，为五加科人参，属多年生直立草本植物。其主根呈类圆锥形或圆柱形，长1～6cm，直径1～4cm，表面灰褐色或灰黄色，有断续的纵皱纹和支根痕。三七是以其根部入药，其性温，味辛，具有显著的活血化瘀、消肿定痛功效，有“金不换”、“南国神草”之美誉。其主产于云南文山州各县，文山县、砚山县、马关、西畴、广南、麻栗坡、富宁、邱北等，另广西田阳、靖西、田东、德保等地也有种植。查看详细

当归是伞形科植物当归的干燥根，一般秋末采挖，除去须根和泥沙，待水分稍蒸发后，捆成小把，上棚，用烟火慢慢熏干，经不同炮制方法，可生产全当归、酒当归、土炒当归和当归碳等中药材饮片。当归主要含藁本内酯、当归酮、香荆芥酚、正丁烯呋内酯、马鞭草烯酮，黄樟醚等挥发油，阿魏酸、香草酸、烟酸、琥珀酸等有机酸成分，并含有当归多糖、氨基酸、维生素A等成分，具有补血活血，调经止痛，润肠通便等功效。查看详细

怀山药是一种生长在河南的具有健脾胃补肝肾的药食同源珍贵药材。我国山药产地众多，但是以产地河南省焦作市的山药最为优秀，焦作古称怀庆府，因此这里的山药也叫怀庆府山药，简称怀山药。作为中药最重要的补益材料之一，无任何副作用，因此被历来医家 评价为“温补”“性平”，是 “药食同源”的典范，即可以当成正常食物充饥使用，用者没有避忌，适宜于任何人群、任何体质，包括老人、儿童、孕妇和其他特殊人群。查看详细

桂圆干又称龙眼干，指的是新鲜桂圆经过晾晒、热风干燥等脱水工艺加工制成的，是一种天然食品，历来被人们视为珍贵补品。桂圆干富含糖分和多种维生素，具补心益脾、养血安神等功效，常用的滋补品，或直接吃，或用来泡茶、煲汤、煮糖水味道都不错；桂圆干入心、肝、脾、肾经，有较好的保健作用，适用于失眠健忘，脾虚腹泻，精神不振，虚劳羸弱，心悸任忡，产后浮肿，自汗盗汗等病症热，适合体质虚寒的人群食用。查看详细

中药材地黄是玄参科植物地黄的干燥块根，多呈不规则的团块状或长圆形，中间膨大，两端稍细，有的细小，长条状，稍扁而扭曲，表面棕黑色或棕灰色，极皱缩，具不规则的横曲纹；体重，质较软而韧，不易折断，断面棕黄色至黑色或乌黑色，有光泽，具黏性；气微，味微甜。地黄主要含梓醇、二轻梓醇、乙酰梓醇、地黄苷、桃叶珊瑚苷、密力特苷、单密力特苷、去羟栀子苷等，具有清热凉血，养阴生津的功能。查看详细

铁皮石斛是兰科植物铁皮石斛的干燥茎，含多糖，石斛碱、石铜碱、石斛胺等生物碱，菲类化合物；还有谷氨酸、天冬氨酸、甘氨酸、亮氨酸等多种氨基酸，铁、锌、锰、铜等微量元素，具有益胃生津，滋阴清热的功能。铁皮石斛入药部位的性状特点：铁皮枫斗呈螺旋形或弹簧状，表面黄绿色或略带金黄色，有细纵皱纹，节明显，节上有时可见残留的灰白色叶鞘；一端可见茎基部留下的短须根；质坚实，易折断，断面平坦，灰白色至灰绿色，略角质状。气微，味淡，嚼之有黏性。查看详细

西洋参又叫花旗参，是一种比较常用的中药材保健品，味甘辛，性凉，无毒，由于其性凉而补，补而不燥的特点，被视为补药上品。西洋参怎么吃？西洋参含服、花旗参煮水、西洋参冲泡、西洋参片泡水、西洋参泡酒、花旗参鸡汤皆可。正确服用西洋参能够缓解疲劳、提高免疫力、保护血管、保肝护肝、调节血糖、延缓衰老等。虽然西洋参的好处有很多，但并非人人皆宜，小儿发育迟缓、消化不良、体内有热、便秘者、感冒咳嗽或急性感染有湿热者、属体质虚寒也不宜服用西洋参。查看详细

黑枸杞蒙名为“乔诺英— 哈尔马格”、藏药名“旁玛”，属于茄科枸杞属多棘刺灌木的果实，被誉为野生的“蓝色妖姬”。黑枸杞主要分布于中国陕西北部、宁夏、甘肃、青海、新疆和西藏，中亚、高加索和欧洲亦有分布；其耐干旱，常生于盐碱土荒地、沙地或路旁。黑果枸杞味甘、性平，富含蛋白质、枸杞多糖、氨基酸、维生素、矿物质、微量元素等多种营养成分，长期食用可以滋补安神，强身健体，延年益寿，因此被誉为“滋补软黄金”。查看详细

冬虫夏草又称冬虫草、虫草，是麦角菌科真菌冬虫夏草Cordycrps sinensis（Berk.）Sacc，寄生在幼虫蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体。冬虫夏草主要生长在高海拔的森林草甸或草坪上；由于土质的缘故，生长在森林草甸的上冬虫夏草颜色以暗黄棕色为主，生长在草原上的冬虫夏草则以黄棕色为主；前者以四川、云南、甘肃产为多，后者以西藏、青海产为多。冬虫夏草是一种传统的名贵滋补中药材，与天然人参、鹿茸并列为三大滋补品。它药性温和，一年四季均可食用，老、少、病、弱、虚者皆宜，比其他种类的滋补品有更广泛的药用价值。查看详细