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10道果香味家常菜榜中榜
10道好吃的水果菜肴盘点 最受欢迎的十大果香味家常菜排行
最受欢迎的10道果香味家常菜名单如下:酸辣凤爪、菠萝咕噜肉、椰子鸡汤、炸香蕉、拔丝苹果、牛油果沙拉、木瓜花生排骨汤、红酒雪梨、荔枝虾球、山楂鸡翅,下面请看榜单详细内容。
1
椰子鸡汤
椰子鸡汤是广东一带的地方风味名菜,属于粤菜系,制作原料主要有椰子、鸡、料酒等。是十分清甜的汤水,椰子的甜,鸡肉的香,实是鸡汤中的上品。椰子鸡汤也是女性专属的养颜汤。具有是补肾健脑、补血养神、滋润肌肤功效。椰子汁和椰肉可驱蛔虫,鸡肉补充蛋白质,强身健体,适宜3岁以及三岁以上的儿童食用。
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2
酸辣凤爪
酸辣凤爪属于凉菜,用辣椒调辣味,用柠檬和醋加酸味,是一道酸爽可口的美食。酸辣凤爪以凤爪、辣椒、柠檬等为主料,以米醋、白糖、盐等为辅料,凤爪斩去趾尖,焯水沥干备用,国内倒油烧热,将辣椒等爆香,倒入凤爪大火爆炒,加清水小火焖煮半小时,调入米醋米醋、白糖和盐调味,开大火收至汤汁近干,挤入柠檬汁,即可出锅。作为一道凉菜,酸辣凤爪最好放凉后食用风味更佳,可以放进冰箱冷藏延长食用时间。
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3
菠萝咕噜肉
咕噜肉,又名古老肉。是一道广东的特色名菜。此菜始于清代。当时在广州市的许多外国人都非常喜欢食用中国菜,尤其喜欢吃糖醋排骨,但吃时不习惯吐骨。广东厨师即以出骨的精肉加调味与淀粉拌和制成一只只大肉圆,入油锅炸,至酥脆,粘上糖醋卤汁,其味酸甜可口,受到中外宾客的欢迎。糖醋排骨的历史较老,现经改制后,便改称为“古老肉”。外国人发音不准,常把“古老肉”叫做“咕噜肉”,因为吃时有弹性,嚼肉时有格格声,故长期以来这两种称法并存。此菜在国内外享有较高声誉。市面上常见的是罐头菠萝搭配的咕噜肉。
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4
拔丝苹果
拔丝苹果是山东省的特色传统名菜,属于鲁菜菜系,主要以苹果为制作主料,外观色泽金黄,块型光滑,味酸甜,糖丝绵长。拔丝苹果作为熟食菜肴,其味道独特,可助席间之乐。此菜呈金黄色,外脆里嫩,外观香甜可口。一上桌,你拔我拽,金丝满布,妙趣横生,是宴席上颇受欢迎的一道甜品,也是烟台一道老少皆宜的甜菜。
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5
牛油果沙拉
牛油果沙拉是一道清爽可口的菜品,牛油果的加入为沙拉增添了牛油果的丰富口感和特殊香味。要想这道菜好吃,食材很重要,挑选牛油果时,要选择软硬合适,用手捏起来结实的,稍稍有些软的最合适,牛油果沙拉很适合配咸饼干,很有饱腹感。牛油果沙拉做法简单,所有食材切成小块或者撕开放进碗里,撒上和胡椒粉和沙拉酱,用筷子搅拌均匀,调料均匀的沾裹上食材即可食用,无油烟、无需厨艺,只要动动手就能享受高颜值且健康的的美味。
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6
炸香蕉
香蕉是生活中常见的水果,也是一道适合做菜的食材,炸香蕉就是常见的吃法。炸好的香蕉,香蕉特有的香味有很强的存在感,而且闻着会让人觉得身心舒畅,非常好闻,外壳酥脆可口,里面是香甜软糯的香蕉,吃的时候,可以在挤入少许的番茄酱或者沙拉酱放在上面,口感层次会更加丰富,是一道老少皆宜的小吃。做炸香蕉很简单,香蕉去皮切段蘸上一层鸡蛋,再均匀的裹上面包糠,放入油锅中炸至金黄,捞出沥油后即可食用。
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7
山楂鸡翅
山楂酸酸甜甜,搭配鸡翅做菜,不仅好吃,而且解腻开胃,山楂鸡翅是一道特色果香家常菜。山楂的天然酸味,比醋更柔和,用来炖鸡翅,酸香中带着轻柔果香,风味更加独特,鸡翅挂满了浓稠的酱汁,入口鲜美嫩滑,还多了一丝果香,回味十足,红彤彤的山楂、油亮浓郁的鸡翅,酸甜而不腻,特别的下饭。山楂鸡翅里的山楂具有消食开胃、去解油腻的功效,酸甜口味的山楂鸡翅老少皆宜,不过孕妇禁食,易促进宫缩,诱发流产。
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8
红酒雪梨
红酒雪梨是由雪梨、葡萄酒等材料制作而成的点心甜品,既有雪梨的香甜又有红酒的甘醇,冰镇过的红酒雪梨酸酸甜甜的,浓郁的红酒味道和水果的甘甜美妙的融为一体,沁人心脾。雪梨可以清火润喉、消痰止咳,做好的红酒雪梨是一道润喉养颜的美食,特别适合在秋天食用。做红酒雪梨选择普通的红酒就可以,煮的时候等水开一分钟左右即可关火,这样可以保证雪梨的脆爽度,酒精在高温中大部分蒸发,只留酒香。
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9
荔枝虾球
荔枝虾球是一道鲜果入菜的家常菜,属于粤菜系。荔枝上市的季节,也是吃荔枝虾球的好时节,荔枝去核泡淡盐水捞出备用,虾处理干净加调料腌制,将腌好的虾放入荔枝内,油锅爆香姜粒,放入荔枝虾球倒入高汤焖至虾变色,加盐,淋入水淀粉即可出锅。粒粒饱满的荔枝虾球,轻轻掰开,露出雪白的内里,虾球口感Q弹细腻又有颗粒感,虾肉的鲜甜在口腔四溢,带着清新荔枝香甜的味道,非常诱人。
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10
木瓜花生排骨汤
木瓜花生排骨汤是用鲜熟木瓜、干鲜花生仁、鲜猪排骨等制作而成的汤品,是十月必喝的汤之一。木瓜花生排骨汤做法简单,将鲜木瓜洗净去皮除,并切成粗块备用;用清水把干鲜花生仁洗净;用清水把鲜猪排骨洗净血污切块,并加用精盐稍拌匀,然后一同放进汤煲内,加进适量清水,先用武火,后用文火煲煮,煮至花生仁熟透变软即可。煮好的木瓜花生排骨汤清甜鲜美,口感非常好,而且这款排骨汤有清燥解热、护肤养颜的功效,适用于肠胃不适所致的消化不良,或秋季过度烤火、过用暖气所致的咽喉疼痛。
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