10道五香味家常菜榜中榜

五香味菜品有哪些好吃的？五香酱牛肉是一道常见的熟食，酱牛肉不仅好吃而且方便储存。制作酱牛肉一般选择牛腱肉，做好的五香酱牛肉颜色酱褐，五香味厚，软烂鲜香。五香酱牛肉是一道古老的名菜，采用中国传统的五香制法。用牛腱肉与大茴香，桂皮，大料，花椒，丁香等香料卤制而成。查看详细

五香炒肉片是一道由猪瘦肉为主要材料做成的家常菜，是非常好吃的一道五香口味家常菜。五香炒肉片的家常做法简单，食材也常见，腌过的猪肉再采用爆炒的烹饪手法，使得这道菜又香又嫩，好吃下饭。五香炒肉片的做法将猪肉切片加入五香粉、淀粉、 蚝油及鸡精粉腌制片刻；蒜米及小葱切末，备用；取锅烧热油，倒入腌制过的瘦肉，待肉炒的变色，加入适量的水及一点老抽上色。查看详细

各种各样的五香卤味不仅非常适合作为家常下酒菜，也是不错的零食，其中五香卤鸭脖尤其受欢迎。五香鸭脖的做法和配料简单，家常做法可以选择五香卤料包，制作时还可以加入鸭胗、鸭掌、鸭翅、鹌鹑蛋、莲藕、毛豆、鱼豆腐等，做成的五香卤味色泽酱红，香味十分浓郁。五香鸭脖热量高吗？鸭脖的热量很高，每100克鸭脖的热量是240卡路里，还含有大量蛋白质、维生素和多种矿物质，能有效改善贫血。查看详细

五香猪头肉是由卤猪头肉等食材制成的美食，是一道浓香咸鲜家常菜做法。五香味也并不是五种味道，而是多种香料按比例调成的一种复合型香味。卤猪头肉所用的香料较多，可以直接使用卤料包。卤好的猪头肉切片，加入蒜苗、青红椒等翻炒，做好的五香猪头肉色泽红润，香糯浓醇，咸甜适度，肥而不腻。查看详细

五香豆腐是一道色香味俱全的菜品，采用传统的五香制法，豆腐少油低脂，脂肪含量还低，吃在嘴里真是健康又美味，而且还不易上火。成菜味道鲜美，营养丰富，老少皆宜。五香味的豆腐做法有很多，包括五香卤豆干，五香豆腐丝、五香豆腐皮、五香豆腐串等等。查看详细

南京市跨江而居，北连辽阔的江淮平原，东接富饶的长江三角洲，南京属北亚热带湿润气候，四季分明，雨水充沛。盐水鸭是南京著名的特产，属金陵菜，是金陵菜的代表之一，又叫桂花鸭，是中国地理标志产品。因南京有“金陵”别称，故也称“金陵盐水鸭”，久负盛名，至今已有两千五百多年历史。南京盐水鸭制作历史悠久，积累了丰富的制作经验。生产的盐水鸭鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点。而以中秋前后，桂花盛开季节制作的的盐水鸭色味最佳，名为桂花鸭。查看详细

五香排骨是以排骨等为主要材料，蒜末、辣椒粉、酱油、醋等为辅料做成的一道菜，是十大五香味的家常菜之一。做好的五香排骨色泽酱黄，酥香入味，冷、热吃均可。五香排骨的汁香味浓、油润化渣、汁水丰厚，五香味型，集口味、营养、食疗于一体，赢得众多消费者喜爱。查看详细

五香卤鸡爪，是一道家常菜，制作原料主要有新鲜鸡爪、八角、桂皮等。鸡爪卤制时要注意鸡爪本身有胶质，所以卤好不要浸泡太久，免得卤汤变稠。市场上卖的鸡爪有柴鸡爪和肉鸡爪两种，肉鸡爪比较粗大，柴鸡爪比较小，选择大一点的爪子。查看详细

五香花生米是一道美味可口的地方小吃，非常适合作为下酒菜。五香花生米的做法其实很简单，不用烤箱，也不用食用油，一个炒菜锅就可以搞定了，家里可以时常做一些。制作五香花生米，可以直接用开水浸泡花生米，没有大料可以全部用五香粉或者十三香，能吃辣的也可以加入一些辣椒粉。五香花生米的功效与作用是增强记忆力、降低胆固醇等；坏处是会加重淤肿、增加血栓形成概率等。查看详细