庐山特产
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庐山十大特产名单如下:庐山石鸡、庐山石鱼、庐山云雾茶、庐山石耳、湖口酒糟鱼、九江桂花酥糖、九江桂花茶饼、鄱阳湖银鱼、星子金星砚、庐山竹丝画帘,下面请看榜单详细内容。
1
庐山云雾茶
庐山云雾茶是汉族传统名茶,茶芽肥绿润多毫,条索紧凑秀丽,香气鲜爽持久,滋味醇厚甘甜,汤色清澈明亮,叶底嫩绿匀齐。通常用"六绝"来形容庐山云雾茶,即"条索粗壮、青翠多毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久,醇厚味甘"。庐山云雾茶产于江西省庐山。庐山在江西省九江市,北临长江、南倚鄱阳湖;群峰挺秀,林木茂密,泉水涌流,雾气蒸腾。在这种氛围中艺植熏制的"庐山云雾茶",素有"色香幽细比兰花"之喻。
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产地:
2
庐山石鸡
庐山石鸡,蛙的一种,叫石蛙,是著名的庐山“三石”之一。庐山三石:石耳、石鸡、石鱼。庐山石鸡是江西省九江市庐山区的一道特色名菜,属赣菜系浔阳菜一支。庐山石鸡选用阴涧岩壁洞穴中的蛙加辣椒等佐料精致而成。庐山石鸡具有“色泽深黄,肉质细嫩,香味浓郁,口味甚醇”的特点,深受民众喜爱。
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3
庐山石鱼
庐山石鱼,学名叫做伍氏栉鰕虎鱼,是著名的庐山特产“庐山三石”之一,其喜生活在底质为沙土、砾石、水质清亮而含氧丰富的池塘、湖泊、小河流的浅水区及山涧小溪中。庐山石鱼虽然体小,但是味道鲜美,是下面配料之极品,是庐山游客的首选物品。
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4
九江桂花酥糖
九江桂花酥糖与桂花茶饼同称“桂花双壁”,是九江的传统名点,其选用富强粉,白麻仁,白砂糖,饴糖及糖桂花为原料,精制而成。其色乳白,质地细嫩,具有骨脆、麻香、油润、甜爽、香醇等特点,并且有润肺、健胃、止咳的功效,是一种深受游客,尤其为妇孺老幼所喜欢的风味食品。
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产地:
5
庐山石耳
庐山石耳,是著名的“庐山三石”之一。石耳营养价值极高,内含很多的肝糖、胶质、铁、磷、钙及多种维生素,营养十分丰富,是一种高蛋白滋阴润肺之补品。石耳其性清热解毒,可治吐血红崩,热结小便痛,白浊、白带、痢疾、毒蛇咬伤、火烫、牙痛、便秘等症,亦有降血压作用。
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6
酒糟鱼
酒糟鱼是一道江西省鄱阳湖一带的地方传统名菜,选半斤左右的鲫鱼,腌制,晾到半干时,放进酿好的米酒坛子里封起来。十余日,即可取出,或蒸或煮,与酒糟同沸之。渗入鱼肉,那鱼肉呈枣木红,其色泽即有一种沉醉之美,再有酒香飘来。相传,元末明初,朱元璋与陈友亮大战鄱阳湖,一日朱元璋打了胜仗后,邀下属喝酒庆功,在庆功宴上有一盘渔夫献上的糯米糟制的鱼块,引得朱元璋酒兴大发,连夸此鱼口味极佳,湖口糟鱼因此而得名。后明万历年间,地方官员年年将湖口糟鱼贡奉朝庭,从此“湖口糟鱼”得以名扬天下,流传至今。
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7
九江茶饼
九江桂花茶饼是江西九江传统的地方名点,江西四大糕点之一。茶饼呈金黄色,皮薄如纸,具有“小而精,薄而脆,酥而甜,香而美”的特色,而且营养丰富,易消化,老少皆宜,久食易色。江桂花茶饼起源于唐代,运用传统配方制成。由于其散发着茶油的清香、丹桂的芳香及纯碱、苏打的奇香,故被人们称为‘四香合一’的茶食精点。
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产地:
8
鄱阳湖银鱼
鄱阳湖银鱼被称为鱼中精品,是鄱阳湖特产鱼种。鄱湖银鱼透明,晒干后似雪白银条,故名“银鱼”。鄱湖银鱼的特点主要表现在:形如玉簪、洁白透明、肉质细嫩、肉味异常鲜,自古以来是人们餐桌上的珍肴。封建王朝时期,最高统治者皇帝都喜欢食用这道菜肴。鄱湖银鱼肉美味鲜,营养丰富,有益脾、润肺、补肾、去虚、增阳、滋阴等功效,属上等滋养补品。
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9
庐山竹丝画帘
竹丝画帘是在篾丝编织的竹丝帘上,描绘古代仕女、神话人物、山水花卉、飞禽走兽的工艺美术品。庐山竹丝画帘,薄如细布,光滑柔软,可卷可挂,秀雅宜人。庐山竹丝画帘多以中国画为图案,用途多样,有挂于室内做陈设之用的,有用于门上当门帘之用的,也有当作艺术品收藏之用的。庐山工艺美术厂生产的竹丝画帘、竹丝屏风、竹丝绣帘工艺精湛,深受国内外游客所赏识,被称为“中国庐山艺术珍品”。
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10
星子金星砚
星子金星砚,又称金星宋砚,是江西省九江市的地方传统手工艺品,属于历史名砚。传统金星砚的造型与图饰因取材于当地物产、山水和人文传说而极具地域性,其风格古朴大方,简略写意,地方风貌浓郁,是地方民间艺术之瑰宝。金星砚具有下墨快而细腻,蓄墨时间长而不涸,墨色鲜艳香久不散等三大特点。
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