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江西十大名酒榜中榜
江西什么酒比较有名?十大江西特色名酒盘点
江西十大名酒名单如下:九江封缸酒、泰和乌鸡酒、樟树四特酒、清华婺酒、吉安堆花酒、李渡酒、丁坊酒、七宝山酒、章贡酒、全良液酒,下面请看榜单详细内容。
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樟树四特酒
四特酒是江西省宜春市樟树市的特产,是江西名酒之一。樟树四特酒是选用肥硕大米为原料,以优质小麦制成的大曲为糖化发酵剂,聚集其传统工艺技术之精华,经过精细酿造而成的一种具有独特风味的特香型白酒。酿好的四特酒,具有清亮透明,香气浓郁,味醇回甜,饮后神恰的四大特点,而且含有滋身清神的功能,主要产品有主要产品有四特春、四特窖酒、四特老窖、四特液等。
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产地:
2
九江封缸酒
封缸酒是中国传统名酒之一,属于黄酒类酒品,其中以九江陈年封缸酒最为出名。九江陈年封缸酒以优质糯米为原料,用根霉曲作糖化的酵剂,密封陈酿达五年之久,在长年封存中促进醋类和醇类产生,使其不加任何色素而自然转成琥珀色,封存愈久,颜色愈深,糖分含量也愈高,酒性也愈平稳。开坛的九江陈年封缸酒酒还包括呈棕色,晶莹剔透,香味浓郁,温和可口,富含特殊未知氨基酸及人体自身不能合成必须依靠食物摄取的8种必需氨基酸,故被誉为“液体蛋糕”、“营养酒王”。
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产地:
3
泰和乌鸡酒
泰和乌鸡酒是由泰和乌鸡酒厂独家生产的国际型营养保健酒,具有极佳的保健功效。泰和乌鸡酒以优质小曲白酒为基酒,以泰和乌骨鸡为主要原料,配以党参等十六种名贵中药,科学精酿而成。这款保健酒将泰和乌鸡所含的丰富氨基酸、维生素、微量元素、高蛋白配以天然药材,起到调气补血、滋阴壮阳、补肾醒脑、健脾和胃、舒筋活血、祛风除湿、延年益寿之功效。
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产地:
4
李渡酒
李渡酒,江西省进贤县特产,中国国家地理标志产品,其酿酒技艺已载入《江西非物质文化遗产》名录。李渡酒酒体具有“色泽清亮,味甘醇厚,香雅馥郁,回味悠长”之特色。2013年01月11日,原国家质检总局批准对“李渡酒”实施地理标志产品保护。
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发源地区:
5
清华婺酒
清华婺酒是江西婺源县清华镇的特产保健酒,采用优质大米和山泉水为原料,以大曲为糖化发酵剂,传统固体操作,酿造出优质清香型大曲为酒基;然后用淡竹叶、当归、砂仁、檀香等十二种名贵中药浸汁;用冰糖、白糖煎成糖液;将酒、糖、药三液按科学配方精制而成。清华婺酒色泽金黄透明,芳香浓郁,口味醇正,进口甜、落口绵,有健胃、养血、益气之功效,常服少饮,有益身体健康。
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6
吉安堆花酒
堆花酒是江西吉安市的地方特产,与清华婺酒、四特酒、李渡酒一起被誉为江西四大名酒。堆花酒具有千年的酿造历史,因酒花叠起、酒香阵阵,而被南宋丞相文天祥赞赏,从此堆花酒的名声传遍大江南北,成为当地传统佳酿。据了解,吉安堆花酒以优质大米为原料,集民间酿造精华,采真君山古清泉、用人工老窖发酵精酿而成,主要产品为堆花牌系列白酒,产品在省内外享有极高的知名度,远销湖南、河南、广东等地,深受广大消费者喜爱。
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7
章贡酒
章贡酒属于典型赣派浓香白酒风格,来自江西赣州,江西的章江和贡江合流才形成了赣江,所以章贡酒的名字也是基于此,产品主要分为国儒手工原浆系列、洞藏系列、章贡老酒系列、醇和系列、精品系列、章贡酒系列等。章贡酒以其香气舒适而闻名,其香味醇厚而不浓烈,具有醇甜的口感,入口柔和而顺滑,给人一种平衡和谐的味觉体验,这种醇甜的口感使得章贡酒在江西人中广受欢迎,成为许多家庭聚会和宴席上不可或缺的饮品。
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8
七宝山酒
上高七宝山酒,是江西极具代表的浓香型大曲酒,是江西十大名酒之一。七宝山酒采用固态发酵老窖陈酿,使得该酒酒质的醇香经年不变,一开盖最先吸引人的是它浓郁悠然的窖香,其次才是令人叹服的色泽晶莹的酒液,清亮透明,口味丰满,入口绵甜干净,它凭借不上头,不口干的特点得到了许多酒友的称赞。七宝山酒虽然是地方酒,定位也属于中低端,但是价格便宜,而且上世纪80年代曾两次被评为江西省优质酒,在品质方面有保证,所以人气一直很高。
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9
丁坊酒
丁坊酒是江西传统的甜型黄酒,以南昌县丁坊村所产品质最佳,故名“丁坊酒”。其酒色清亮金黄,香气浓郁,入口香绵,鲜甜醇厚,平和纯正。丁坊酒酿酒用水清洁甘甜,无异味,含矿物质高外,还与其独特的酿酒工艺有关。现在丁坊酒以优质糯米为主要原料,经过浸米、冲洗滴干、蒸煮喷水、热饭降温、加曲下缸、糖发酵、拓酒储陈等道工序,贮藏一年以上才为成品。
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10
全良液酒
全良液酒产自江西上饶,在上饶佳酿中独占鳌头。全良液酒坚持纯粮酿造,以万年大米、小麦、高粱、豌豆等优质粮食为原料,以历史悠久的红砂石窖为主窖群,以兼香为主,酱香、浓香为辅,形成了“诸香谐雅、醇绵细致、丰润爽顺、回味悠长”的全良特点。全良液酒在发酵过程中,酒体中的水分被充分蒸发,糖分转化为酒精和二氧化碳,酸度也大大降低,使得它的口感清爽、柔和,不会让人感到过于刺激。
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