降血压十大水产海鲜榜中榜

中药材海藻是马尾藻科植物海蒿子或羊栖菜的干燥藻体，主要含多糖，还含碘、钾、多种维生素、氨基酸与无机元素等。具有消痰软坚散结，利水消肿的功效。用于瘿瘤，瘰疬，睾丸肿痛，痰饮水肿。 海藻入药部位的性状特点：大叶海藻皱缩卷曲，黑褐色，有的被白霜，初生叶披针形或倒卵形，全缘或具粗锯齿；次生叶条形或披针形，叶腋间有着生条状叶的小枝。气囊黑褐色，球形或卵圆形，有的有柄，顶端钝圆，有的具细短尖；质脆，潮润时柔软；水浸后膨胀，肉质，黏滑；气腥，味微咸。小叶海藻较小，分枝互生，无刺状突起；叶条形或细匙形，先端稍膨大，中空；气囊腋生，纺锤形或球形，囊柄较长；质较硬。查看详细

贝类海鲜是指海洋生物贝类中能够为人类食用且味道鲜美的贝类，因一般体外披有1-2块贝壳，故名，属软体动物门中的瓣鳃纲。贝类海鲜种类繁多，常见的牡蛎、贻贝、文蛤、蛏等都属此类，而今现存种类在1.1万种左右。此外，贝类海鲜营养价值较高，不仅含有丰富的钙、碘、锌、硒、铜等微量元素，而且蛋白质含量高，脂肪含量少，容易被人体消化吸收。但是需要注意的是，贝类是海中寄生物的主要寄主，由于贝类的特殊结构使其体内的寄生物不容易杀死，烹调时一定要高温煮熟、煮透；在寄生虫病高发期与高发地区应尽量不食或少食贝类海鲜。查看详细

鳕鱼是鳕形目鳕科鳕属的海洋鱼类动物，生活在海洋底层和深海中下层的冷水性鱼类，是人们主要的食用鱼类之一，也是全世界年捕捞量大的鱼类。鳕鱼的肉质白细鲜嫩，厚实刺少，肉味甘美，清口不腻，低脂肪、刺少，是老少皆宜的营养食品。鳕鱼鱼脂中含有球蛋白、白蛋白等，还含有儿童发育所必需的各种氨基酸，其比值和儿童的需要量非常相近，十分容易被人体消化吸收。此外，鳕鱼的肝脏大且含油量高，除了富含普通鱼油所有的DHA和EPA外，还富含人体所必需的维生素A、D、E以及其他多种维生素，是提取鱼肝油的优质原料。查看详细

龙虾又名大虾、龙头虾等，它们是节肢动物门软甲纲十足目龙虾科下物种的通称。龙虾的头胸部较粗大，外壳坚硬，色彩斑斓，腹部短小，体长一般在20-40厘米之间。它们胸部具有五对足其中一对或多对常变形为螯，一侧的螯通常大于对侧者。它们的适应能力很强，从调查情况看，无论湖泊、河流、池塘、水渠、水田均能生存，甚至在一些鱼类难以存活的水体也能存活。查看详细

三文鱼，又名大马哈鱼、鲑鱼、撒蒙鱼，为硬骨鱼纲、鲑形目、鲑属，属于冷水性的高度洄游鱼类，西餐中常见的食材，被国际美食界誉为“冰海之皇”。三文鱼具有较高的营养价值，富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锰、锌等多种对人体各种生理功能起重要作用的营养物质，适量食用三文鱼有促进智力发育、保护心血管、美容养颜、预防部分疾病等功效作用。三文鱼鳞小刺少，肉色橙红，肉质细嫩鲜美，口感爽滑，既可直接生食，又能烹制菜肴，是深受人们喜爱的鱼类，同时由它制成的鱼肝油更是营养佳品。查看详细

虹鳟鱼是一种冷水性经济性鱼类，喜栖于清澈无污染的冷水中，为高寒鱼类，只能在20℃以下的水温中生长，生存条件要求高，属娇贵鱼种。据了解，虹鳟鱼肉厚而实，肉质鲜嫩，无异味，无肌间刺；鱼肉切片，呈橘黄色，色泽鲜艳，营养丰富，特别是EPA高于其他鱼类数倍以上，享有“水中人参”的美誉。虹鳟鱼食用加工无需刮鳞，可做成蒸、烤、清炖、熏、生鱼片等各种美味佳肴。查看详细

鳗鱼别名白鳝、白鳗、河鳗、鳗鲡、溪滑、青鳝、日本鳗等，是鳗鲡目鳗鲡科鳗鲡属的鱼类，一种外观类似长条蛇形的鱼类，既是淡水鱼也是海鱼，鳗鱼一般是在淡水中长大，之后游到海洋当中进行产卵，主要分布在中国长江、闽江、珠江流域、海南岛及江河湖泊中。鳗鱼中含有丰富的蛋白质、铁元素以及B族维生素，有助于血细胞的合成，可以改善贫血，同时也可以补气；还含有较多的不饱和脂肪酸，能够调节血脂、软化血管；鳗鱼入药还有祛风通络的作用。鳗鱼的皮、肉都含有丰富的胶原蛋白，可以养颜美容、延缓衰老，在中国以及世界很多地方均被视为滋补、美容的佳品，故被称之为“可吃的化妆品”。查看详细

海产品中，鱼翅与海参同样也曾是古代皇宫中常享用的补品。最早在《宋会要》中记载为山珍海味之一。明代中期，鱼翅已为人们广泛食用，各类书籍对鱼翅的选料和烹制多有介绍。《金瓶梅词话》中评价鱼翅为“珍馐美味”、“绝好下饭”；《明宫史》有明熹宗喜食用鱼翅的记载。南方各地尤其将鱼翅视为珍贵烹饪原料。中国历史中，鱼翅向来是王权富贵们炫耀财富的一种途径。查看详细