怀化十大特产榜中榜

芷江鸭是湖南省芷江侗族自治县特产，中国国家地理标志产品，是一种传统的风味名肴，曾为清朝贡品。芷江鸭富含多种人体必需的各种氨基酸，煮沸烹饪后肉汤乳白色，香味浓郁，不腥不腻；活体鸭嘴长，眼大而灵活，头稍小，颈细长，尾部宽扁齐平，羽毛细致，以深褐色麻雀羽居多。其产地范围为湖南省芷江侗族自治县17个乡镇现辖行政区域，白天水面放养，夜晚入舍饲养，主要以天然动植物、精料为食。查看详细

茯苓是一种食药两用的大型真菌，茯苓性平，味甘，渗湿利水，清火，安神，人们常吃茯苓可改善睡眠，又能抗肿瘤。湖南靖州在明朝早期古人就发现了茯苓，但说得很神奇，都称它茯苓为茯神、小神仙，人们要想得到他，必须先把善事做好，否则就算得了它也要跑掉。靖州从上世纪六十年代中期就有人进行人工栽培松茯苓，现已持续发展50多年，开始找小茯苓做种（当时叫嫁接栽培法），从70年代中期到今研发选育了纯菌丝种栽培，2013年又将菌种搭载神舟十号卫星进了太空旅变育种试验成功。查看详细

洪江市是中国优质柑橘生产基地之一，不仅是冰糖橙的原产地，也是冰糖橙和脐橙的最佳产地。洪江市，1997年由原洪江市和黔阳县（黔阳冰糖橙名称即来源于此）合并设立 ，位于湖南省西部、云贵高原东部边缘的雪峰山区，境内重峦叠嶂、溪河纵横、风光秀丽，享有“没有污染的神奇土地”、“物种变异天堂”和“杂交水稻的故乡”等众多美誉，雪峰山脉的独特条件使洪江市农业资源十分丰富，名优农产品驰名全中国，黔阳冰糖橙和脐橙就是其中的代表。查看详细

沅陵酥糖是湖南沅陵县地方传统名点，已有500多年历史，其特点是又酥、又香、又脆，不沾牙不腌噪，落口消融，具有独特风味。沅陵酥糖以当地出产的芝麻为主要原料，加拌饴糖、榴花粗糖、花生油、辅料精制而成，有润肺和助消化等功用。沅陵酥糖自1982年以来连续三次获湖南省优质产品奖，1988年获首届中国食品博览会银牌奖，誉为全国名优产品。查看详细

档碣滩茶的品质，外形条索细紧，圆曲，色泽绿润，匀净多亮；香气嫩香、持久；汤色绿亮明净，滋味醇爽、回甘，叶底嫩绿、整齐、明亮。碣滩茶多次被评为湖南省优质名茶，1985年被列为农牧渔业部优质产品。碣滩茶冲泡后，开始芽嘴冲向水面，渐渐吸水后浸大张开，竖立游空，接着徐徐下沉杯底，三起三落，宛如戏虾。碣滩茶场对面有座银壶山，附近有条小溪，名叫碧水。相传，唐代有人用碧水冲泡碣滩茶，近杯觉得香气不高，离杯远些则感到浓香扑鼻，难以形容。查看详细

新晃侗族自治县，隶属湖南省怀化市北,西,南三面与贵州省邻接，东面连芷江，就是“夜郎国”的地方，有历史悠久,内涵丰富的稻作文化，也是杂交水稻的发祥地。红米稻种珍贵,难得，侗藏红米是侗家人的食粮，更是侗家人崇尚自然的精神力量。侗藏红米富含多种微量元素,维生素,植物性蛋白质,植物性脂肪和氨基酸，综合营养价值远胜过泰国香米。查看详细

侗锦织造技艺是新晃侗族自治县的独特技艺，侗锦手工艺品是怀化最具代表性的特产之一。侗锦有“素锦”和“彩锦”之分，素锦用黑白棉线织造而成，彩锦用黑白线和彩线交织成花而成，颜色和谐，花纹有织花和挑花两种，奇异变幻，自然天成，有着悠历史和极高的艺术性。侗锦根据用途的不同，还可分为日用锦、寿锦、法锦等，其中日用锦又可分为被面、垫毯、衣服布料、头帕、背带、盖布、绑腿等，色泽和图案优美生动。查看详细

绿壳鸡蛋即乌鸡蛋，芷江绿壳鸡蛋就是芷江乌鸡所产的蛋，是怀化的特产之一。芷江自古就有“乌鸡国”之称，距县城40公里的大洪山乡，高山放养的乌鸡产出的鸡蛋蛋壳呈绿色，蛋黄是金黄色，芷江绿壳鸡蛋不仅口感好，而且营养价值很高，对孕妇来说能有效改善孕期不适症状，增进孕妇营养吸收；对儿童来说能促进生长、增强记忆力、提高智商；对中老年人来说能够降低血脂、软化血管。查看详细

靖州雕花蜜饯是湖南省怀化市靖州苗族侗族自治县的特色小吃，是用柚子、冬瓜、菜瓜、黄瓜、苦瓜、红豆、西红柿、刀豆、瓜筒子、天茄子等作原料，切成片、长方形、菱角形及其他花样。用刀雕刻出龙、凤、花、鸟、虫、鱼、叶等图案，放在水中漂洗，然后拌白糖或蜂蜜，晒干即成。吃起来香甜可口，风味独特。查看详细

怀化通道侗乡有九月九重阳节喝苦酒驱邪的习俗，通道侗家苦酒是怀化独具特色的美酒。侗家苦酒配制首先是蒸糯米，拌上民间秘方酒曲，发酵数天，得到较多的甜酒酿，再配入侗乡山寨特有纯正洁净的矿泉水即可。酿制而成的苦酒苦中带甜，呈乳白色，酒精度十余度左右，入口回味悠长，即使酒量不好的人也能喝上一大杯，如果喝过量的往往会醉上一两天，侗家苦酒还有一最大特点，即使醉了也不会头痛，少量饮用能舒筋活血，强身健体。查看详细