岳阳十大特产榜中榜

君山银针是中国名茶之一。产于湖南岳阳洞庭湖中的君山，形细如针，故名君山银针。属于黄茶。其成品茶芽头茁壮，长短大小均匀，茶芽内面呈金黄色，外层白毫显露完整，而且包裹坚实，茶芽外形很象一根根银针，雅称“金镶玉”。“金镶玉色尘心去，川迥洞庭好月来。”君山茶历史悠久，唐代就已生产、出名。据说文成公主出嫁时就选带了君山银针茶带入西藏。查看详细

洞庭银鱼，又称面条鱼，形状呈圆条状，通体透明，洁白如银，无鳞无刺，一般将鲜银鱼取熟猪油煎炒或以瘦肉、鸡蛋烹汤，是味道鲜美的佳肴，是岳阳巴陵全鱼宴的代表菜之一，也是岳阳著名的特色菜。岳阳筵席上的"银鱼三鲜"，味道鲜美，脍炙人口，相传清朝乾隆皇帝游江南时，亦曾品尝过。以清蒸甲鱼、洞庭银鱼、石锅回头鱼等为代表的巴陵全鱼宴，其菜品是用鲜鱼为原料烹制而成的。巴陵全鱼宴选用桂花鱼、凤尾鱼、红鲤鱼、鳊鱼、水鱼、乌龟等名贵鱼和小水产等二十七种鱼烹制而成，菜品达2000多个，一桌全鱼宴一把由一花拼、八围碟、四热炒、八大菜、一座汤、四点心、四随菜等30个菜点组成。巴陵全鱼宴先后入选《中国名菜谱》、湖南《名菜名点》、《世界旅游菜谱》。查看详细

岳阳古称“岳州”，岳州扇是一种优秀的民间工艺品，是岳阳特产之一。岳州扇与杭州扇、苏州扇齐名，品种繁多，主要分为纸扇、羽毛扇、绢扇、骨扇、宫扇、帽扇、套扇、香木扇等十几大类，岳州羽毛扇扇骨上雕有精致的图案，扇面铺满红绿绒毛，折叠如一束鲜花，打开给人以“无风起舞，无花飘香”的感觉；岳州纸扇扇骨以竹制成，光亮轻巧，镂刻精美，扇面设计想象丰富，取材广泛，构思新颖，也是珍贵的艺术品。查看详细

华容道皱皮柑果扁圆形，形似柿饼，果形指数0.75，大小整齐，单果重量155-195克；果皮橙黄色，密布皱纹，凹凸不平，凸起部分宛如一泣泣玛瑙；囊瓣短肾形，每果11-12瓣，中心柱空，果瓣内橙黄色，柔软多汁；每瓣有籽1粒，2粒者少，极少有3粒。华容道皱皮柑营养价值高，每100g富含纤维素C≥20.0mg，果实可溶性固形物含量≥10.0%，可食率≥70.0%，微酸。柑果扁圆形，形似柿饼。果形指数0.75，大小整齐，单果量155-195克。查看详细

平江酱干，又叫平江香干，是湖南省岳阳市平江县的特色美食，其在湖南颇有盛名，色泽浓郁，味道醇厚，吃起来软韧可口，酱香味十足，咸香开胃，让人赞不绝口，是岳阳一道独具风味的特色小食。平江酱干创制于清末，历史悠久，其产品的种类齐全，有萝卜片、风吹鱼、麻辣肉、捆鸡、腊鱼、洋姜、平江腐乳等众多美食。平江香干皆是采用优质的原材料制作，黄豆、山泉水、山茶油等等原材料都经过精心地挑选，细心的清洗，遵古制作，原汁原味，既具备其他豆干的口感，又具有特别的酱香型特色口味，让人垂涎。查看详细

龟蛇酒是岳阳独具特色的保健酒，以本地5种粮食为原料，加入金龟和眼镜蛇制成的胶液，再辅以10多种名贵药材，使龟、蛇、药与酒混为一体，精酿而成，是一种高级的营养补酒，产品远销国内外，深受人们的欢迎。岳阳龟蛇酒成品的色泽十分的清澈，入口十分的绵细丝滑，口感十分的浓郁香醇，有典型的药香、醇香，能滋阴补肾，行气活血，健筋壮骨，祛风除湿。查看详细

川山毛笔产于汨罗市的工业重镇川山坪，生产毛笔已有两千多年的历史。川山毛笔以独产的汨竹、红竹、羊毛、狼豪、牛骨、高级胶水为原料采用系列传统工艺精制而成，笔杆纯白、花色或黑色，笔头细嫩，洁白，身架平稳，蘸墨适中，书写光滑。川山毛笔按构造和用途，可分为羊豪、狼豪等两类，狼毫笔适用于中小字体，羊毫笔适用于大中字体和绘画着色及行书草字。查看详细

平江蜜的蜜源为开满山岗的山桂花，故平江蜂蜜又叫山桂花蜂蜜，平江桂花蜜为湖南著名特产。山桂花精制蜜其色、香、味均优于各种花蜜，蜂蜜外观呈乳白色，气味清香，浓度比其他蜂蜜大，一般都在42度以上，最高的可达46度，甜度也很高，含葡萄糖或果糖70-80%，被誉为“蜜中之蜜”。据了解，平江桂花蜜系列产品含有人体必需的多种氨基酸、维生素、生育醇、酶类等多种生物活动性物质，是高级营养滋补品。查看详细

新鲜的蔬菜原料，特定环境下的传统工艺，使龙窖酱菜鲜嫰爽脆的独有风味。龙窖山特有的环境，独有的气候特征，龙窖水系的灵动造就了龙窖酱菜的奇特滋味。质量特色龙窖酱菜具有“色泽光亮，坛香绵长，爽脆可口，咸淡适中”的独特品质，酱菜外观颜色鲜亮有光泽，经窖藏发酵后坛香味浓郁，尝之口感鲜爽脆嫩，咸淡适中，余味绵长。因长期受自然因素和人为因素等影响，拟保护区域内内红壤和黄棕壤，土层深厚，养分丰富，呈酸性及弱酸性，有机含量较高，十分有利于榨菜和萝卜等蔬菜的生长。查看详细

岳州青瓷的制作历史悠久，具有造型古朴大方、晶莹润泽、清淡雅致等特点，是岳阳美轮美奂的工艺品之一。现在的岳州青瓷继承了古代青瓷的优点，并发展了豆青色釉，釉色葱翠，光泽柔和，装饰工艺有莲纹和几何刻花、印花、画花、釉下点彩及雕塑等，更显得浓淡清晰，层次分明。岳州青瓷制器有建筑装饰器、生活用器、文房用器及观赏器等，品种有碗、壶、盘、碟、钵，多系罐、杯、灯、虎子、莲花尊、梅瓶、鸡首壶等。查看详细