御石榴原产于陕西省乾县、礼泉一带,是一种优良食用石榴品种,据说是因唐太宗和长孙皇后喜食而得名御石榴。御石榴的特点是果实呈圆球形,个极大,单果平均重750克,最大果重达1500克。乾县御石榴分“白御“、“红御”两种,“红御”皮呈橘红色,籽粒饱满,红中透黑,其味酸中带甜;“白御”皮呈淡黄色,籽粒硕大,晶莹如玉,水大味甜,以庭院栽植为多。那么御石榴是硬籽还是软籽的呢?御石榴的籽退化变软,是一种软籽石榴。御石榴除了种子肉质层供鲜食或加工成清凉饮料外,果皮还可以入药,性温、味酸涩,有涩肠、止血、驱虫之功效。
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