五千是目前在台湾省及内地种植面积较大的青枣品种。该品种在20世纪80年代育成,以果大、汁多、肉脆、口味好、产量高而著称。五千大青枣的果实卵圆形,果实底部有一条明显的纹路把果分隔成两半,一半高些,一半低些,皮薄,浅绿色,成熟后呈黄绿色,肉质乳白色,脆嫩爽口,有香味,含糖度为13-14度,最高达15度。五千大青枣果实成熟期在11月下旬至翌年3月中旬,小编了解到五千果实过熟时,肉质容易变得松软不脆。据说,该品种因最初苗价每株5000元新台币而得名。五千大青枣品种原产地在台湾省,在广东、广西、福建、云南等地种植表现出色。
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