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东方十大小吃榜中榜
十大好吃的海南省东方市特色小吃 到东方必尝的10大名小吃推荐
东方十大小吃名单如下:东方虾饼、东方白粑、东方红糖年糕、小岭牛肉干、港门露面、东方猪肠粑、东方尖堆、罗带陈氏粽子、东方酸瓜、仙人掌糯米卷,下面请看榜单详细内容。
1
东方红糖年糕
红糖年糕是东方过年过节必做的食品,是用糯米粉、水和红糖为原料制作而成,蒸好后的年糕呈酱红色,吃起来糍糯香甜,弹性十足,老少皆宜,深受东方人民的喜爱。年糕含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、磷、钾、镁等健康元素,具有补充营养、补脾暖胃、补中益气的作用,适宜脾胃虚寒者、肺结核患者、神经衰弱者食用,但不宜多吃,吃多了不利于消化代谢。
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2
东方白粑
东方白粑是东方市的传统美食小吃,以新粳米为制作原料,将其磨成米浆上锅蒸,抹上花生油,撒上炸成金黄色的大蒜碎粒,再蒸一段时间直到熟为止。将刚出锅的东方白粑切块,佐以甜醋和特制红辣椒油食用,集酸、甜、辣三味于一体,口感层次丰富,受到广大市民喜爱。在东方,白粑可作为上好的糕点用于宴请宾客,也可以下到街头巷尾成为物美价廉的特色小吃。
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3
东方虾饼
东方虾饼的制作方法虽简单,但却非常美味,只需要将面粉稀释,再加入香葱、盐等调味,放虾进油锅中炸至两面金黄,一个美味的虾饼就完成了。东方虾饼色泽金黄,外形美观,鲜香酥脆,外脆里软,香鲜可口,具有补充营养、延缓衰老和降低人体血压和胆固醇的功效,健康又美味,但皮肤瘙痒症者和阴虚火旺者不宜多吃。
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4
东方猪肠粑
人们说:“潮汕有粿,客家有粄,海南有粑”,说起海南省东方市好吃的特色美食,一定有东方猪肠粑的一席之地。猪肠粑馅料以椰丝或椰蓉为主,佐以赤砂糖、生姜末,炒熟捣烂的花生米和炒芝麻,因外形像猪肠而得名。猪肠粑一口吃下去,满满的椰丝,糯米和小料巧妙融合在一起,甜而不腻,带点花生的清香,酥脆软糯,香甜浓郁,东方猪肠粑好吃不贵,物美价廉,让人吃了就停不下来,是海南人家中常备的点心。
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5
小岭牛肉干
牛肉干是东方的特色风味小吃,是当地的名优特产。而小岭牛肉干因牛肉蛋白质含量高,脂肪含量低,营养丰富,味道鲜美,具有久存不变质,耐嚼有风味的特点,深受大众喜爱。小岭牛肉干的制作程序繁复,首先要选择上等的原料,其次是制作工艺和制作时间,晒干时还得考量日照的时间,道道工序都得紧密把关,严格的工序造就了它的优良品质。牛肉干蛋白质含量高,脂肪含量低,经常吃小岭牛肉干能够起到供给能量、造血、增长肌肉的功效,但是老年人、儿童、消化力较弱者不建议多吃。
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6
港门露面
港门露面是东方的一种网红小吃,以其朴实的手工制作、滑爽而不腻的独特口感、便宜实惠的价格成为港门一道名小吃。港门露面是港门本地人的日常美食,将面煮熟,浇上秘制的卤汁,放入猪肉、花生碎、酸菜、香菜等配料,一碗好吃的港门露面就新鲜出炉了。吃的时候把配料充分搅拌,卤汁使得河粉顺滑而易于下咽,肉片也鲜嫩可口,芝麻粉和花生米更是提升了其香味,让人唇齿留香,回味无穷。
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7
东方尖堆
东方尖堆也叫“东方煎堆”,其实就是人们平常所吃的麻团。东方尖堆风味独特,制作考究,外形浑圆中空,表皮光滑,口感酥软,吃起来满嘴油香。东方尖堆由糯米制成,含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等,其上面裹满的芝麻含有脂溶性维生素A、维生素D、维生素E等,营养价值丰富,是东方人喜爱的早餐食品。
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8
罗带陈氏粽子
罗带陈氏粽子是东方市的特色美食。陈氏粽子延续最原始的手工粽子做法,是许多人儿时的记忆,不管时代如何变迁,它传统的味道让人无法忘却。罗带陈氏粽子最大的特色是包法不一样,先加米再加肉再加蛋,它包的比较结实,叶子不渗水,绑紧来煮不进水,煮出来的口感比较好,而且可以存放的时间比较长,个头大,馅料多,吃起来又咸又甜,口感独特,香而不腻,适量食用具有益气、暖胃、去脂降血压、健脾等功效,适合脸上气色较差、手脚容易冰凉、脾胃较虚弱、肺肾阴虚或者是久病体虚的人食用。
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9
仙人掌糯米卷
仙人掌糯米卷是用仙人掌的果实为原料制作而成的一道甜品,是东方市特色小吃。用糯米粉碎过后,再加上仙人掌果,把仙人掌果的果肉挖出来,榨成汁过后跟糯米混在一起,做成糯米团以后把它香煎,伴随着阵阵椰香,刚制作好的仙人掌糯米卷就新鲜出炉了。仙人掌糯米卷颜色鲜艳,摆盘十分讲究,吃起来表皮酥脆,口感绵密,软软糯糯,有美容养颜、抗氧化的效果,还对治疗咽喉炎有一定功效,尤其适合广大的女性朋友食用。
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10
东方酸瓜
东方酸瓜是海南东方市特产美食,是以无籽黄芯西瓜皮等为主要食材制作的菜品,是海南东方一道具有浓郁酸味的特色传统美食。东方酸瓜是选用初长成的嫩皮小西瓜,将西瓜里面多余的内脏挖掉,再将西瓜皮劈成一小片一小片的,放进一个箩筐里加入适量的盐,进行混合和搅拌,然后挤掉多余的水再装进另一个密封的坛子里腌制三天以上。酸瓜的味道酸爽,尤其在夏季人们会用它来清热祛暑,提神益气,买购美食编辑了解到,在东方当地还流传着“吃得酸瓜,则百事可做”的说法。
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