山西十大名酒榜中榜

汾酒，中国传统名酒，属于清香型白酒的典型代表。因产于山西省汾阳市杏花村，又称“杏花村酒”。汾酒以工艺精湛，源远流长，素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称，在国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。自一九五三年以来，连续被评为全国“八大名酒”和“十八大名酒”之列。查看详细

竹叶青酒是山西吕梁市汾阳地方特产酒，是中国历史最悠久、配方最健康，口碑最广泛的草本酒，其历史可追溯到南北朝。竹叶青酒以优质汾酒为基酒，配以十余种名贵药材采用独特生产工艺加工而成，具有色泽金黄透明而微带青碧，有汾酒和药材浸液形成的独特香气，芳香醇厚，入口甜绵微苦、温和、无刺激感，余味无穷等特点。查看详细

潞酒是山西省传统名酒，因产于潞州而得名，已有1200多年的历史，以其透明清香、绵软味长而著称。潞酒以当地优质高粱为原料，用优质大麦、小红豆制成大曲为糖化发酵剂，其工艺为地缸分离，适温发酵，清蒸续渣，经分段接酒，贮存老熟，勾兑出厂等精酿而成。潞酒无色透明、清香醇正、绵软醇厚、余香较长。查看详细

山西是中国东部重要的葡萄酒生产大省，拥有国际知名酒庄怡园酒庄，以及颇具前景的小型精品酒庄戎子酒庄等。怡园酒庄位于山西晋中，是中国备受肯定的精品葡萄酒庄，被誉为中国精品酒庄的标杆品牌，获得了国际葡萄酒界广泛好评。著名的葡萄酒产品有怡园庄主珍藏、怡园深蓝、怡园留白、怡园德熙珍藏、怡园精选系列等等。戎子酒庄位于山西乡宁，是集优质酿酒葡萄种植、中高档葡萄酒生产、农业生态观光、葡萄酒文化旅游为一体的生态文化旅游酒庄。戎子酒庄的葡萄酒产品以干红、干白、桃红为主，分为大戎子、戎子、小戎子、戎子鲜酒等系列。查看详细

梨花春酒是山西省历史名酒，产于山西省朔州市，其传统酿造技艺是国家级非物质文化遗产之一。梨花春白酒传统酿造技艺可追溯至北宋年间，据说在公元986年，辽萧太后赐名“梨花春”。山西省应县梨花春酒是晋北名酒，经历了元、明、清三个朝代，逐渐形成成熟的一套酿造技艺，并一直沿用下来。经过千年的传承和发展，梨花春伴随着黄河流域的特有酒文化，被赞誉为“名驰塞外三千里，味占三晋第一春”。梨花春酒名气虽然不如汾酒那么大，但也是山西口碑最好的白酒之一，目前主要生产清香酒和浓香酒，其口感比较淡，喝起来不辣不冲，带有淡淡的清香。查看详细

六曲香酒是山西晋中市祁县地方特产，有着悠久的历史，被誉为“六曲飘香”。六香曲酒属清香型麸曲酒，主要选用优质的高粱为主要原料，以谷糠、稻壳为辅料，然后经过复杂的工艺发酵而成，最后制作出来的六香曲酒清香纯正、绵软回甜、醇和爽口。六曲香酒经全国和山西省评酒委员会多次品评，1974年被评为“山西省地方名酒”，1984年在轻工业部酒类质量大赛上获金杯奖，在全国第三届、第四届、第五届评酒会上连续荣获国家优质酒称号，并获国家优质产品银质奖。查看详细

玉堂春酒是在唐宋“玉露”名酒的基础上，科学改进，选用质量好的高粱、豌豆、大麦为原料，取于富含矿物质及微量元素的霍泉之水，传承原生态固法酿酒工艺—28天大曲地缸发酵，进一步创优了酒的质量。精心酿造出的玉堂春酒具有色清透明、酒体柔顺、甘净绵爽、味香醇厚的特点，深受社会各界友人的青睐好评。查看详细

恒山老白干产于五岳之一的恒山脚下浑源县酒厂，始产于明代，盛产于清代，为山西省传统名酒。恒山老白干系清香型新曲酒，选用优质的高粱和黄氏为主要原料，在经过传统的酿酒工艺精心勾兑而成，所酿制出来的恒山老白干晶莹透明、清香味正、醇和绵软、回甜爽口，色、香、味俱佳。查看详细

桑落酒是运城永济市特产名酒，因用桑落泉的泉水酿制而得名，味道独特。桑落酒属于清香型大曲白酒，以优质高粱为原料，用大麦、豌豆、绿豆制成青茬大曲为糖化发酵剂，工艺采用清蒸原辅料、清渣发酵、清蒸二次的操作方法，经过品评、勾兑、包装而成，其酒质清香醇，入口绵甜，回味悠远，为传统清香型的上乘白酒。查看详细

汾雁香是山西新绛县所产的优质白酒，是1979年山西省命名的优质白酒，在清香型地方名酒中，仅次于祁县的“六曲香”。汾雁香酒是以优质高粱为主料，以玉米芯为辅料，采用清蒸混入老五瓶的传统操作，发酵期长达10天，贮存半年以上装瓶出售。汾雁香酒的特点是无色透明，清香纯正，入口绵顺，落口余香，酒度虽高达61度，但饮之畅快而无暴烈之感。查看详细