仁怀十大特产榜中榜

茅台酒，贵州省遵义市仁怀市茅台镇特产，中国国家地理标志产品，是大曲酱香型白酒的鼻祖，已有800多年的历史，也是与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一，被誉为“世界名酒、“祖国之光”。茅台酒先后获得1985年法国巴黎国际美食及旅游委员会金桂叶奖、1992年首届美国国际名酒大赛金奖、1990年轻工部金奖等荣誉，其传统酿造工艺还被列入首批国家级非物质文化遗产名录，并申报世界非物质文化遗产。查看详细

学孔黄花，贵州省遵义市仁怀市特产，全国农产品地理标志产品。仁怀市学孔镇土壤为黄砂壤，土层深厚、疏松，水质优良，日照适中，湿润而温和，适宜黄花生长，生产的干制黄花菜条形均匀、色泽金黄、香气浓馥，肉质肥厚、嫩脆爽口，营养丰富。2019年1月17日，中华人民共和国农业农村部正式批准对“学孔黄花”实施农产品地理标志登记保护。查看详细

仁怀血粑是贵州遵义仁怀有名的特产，是去仁怀必吃的美食。仁怀血粑用磨好的黄豆和粘米浆、蒸熟的糯米，以及红糖制成，蒸熟即可食用，也可煮、烤、煎，味道都非常不错，鲜美可口，色、香、味俱佳，放入口中又软又不沾牙。新鲜出炉的仁怀血粑可以在当地享用，如果想带回家送给亲友品尝，可以购买半成品真空包装的，和粽子类似，但地方特色浓厚，可以保存较长的时间，是非常不错的美食特产。查看详细

二合枇杷是仁怀市的特产水果，因为个大，肉厚，皮薄多汁，深受消费者青睐。二合枇杷是仁怀市二合镇的特产，本地赤水河环绕，阳光充足、土质好，适宜枇杷的生长，成熟后，一片片金黄的枇杷挂在绿油油的枝头，果香四溢，黄澄澄的枇杷惹人喜爱。果肉饱满、鲜甜多汁的二合枇杷，不仅可以鲜食，还可以进行加工，所制成的枇杷汁、枇杷果脯、枇杷饮料、枇杷罐头、枇杷膏等也是很不错的，购买枇杷当做特产，加工品会是更好的选择。查看详细

合马羊肉是遵义特色菜之一，属于贵州菜、黔菜。合马羊肉取料于合马山羊，是黔北颇有名气的特色食品。当地村民在山坡放养，属绿色食品。它体壮膘肥，肉质鲜嫩，野味十足，是远近闻名的合马羊肉的原料，肉质鲜嫩。合马羊肉已成为酒乡人民宴请宾客的一道佳肴，名声鹊起，食客络绎不绝，有炖有蒸，有煎有炒，荤素兼容，咸淡并蓄，色、香、味俱全，工艺精湛。查看详细

仁怀功夫红茶是贵州省仁怀市的特产，在2021年4月被农业农村部公示为“2021年第一批农产品地理标志登记产品”。仁怀功夫红属于红茶的一种，红茶属于全发酵茶，茶性温和，有提神醒脑，缓解困乏，暖胃抗寒的功效。冲泡贵州仁怀功夫红茶首先准备一只公道杯或紫砂壶、6~8g茶、一只公道杯，首先用开水将茶具烫洗干净，之后将茶叶投入盖碗或紫砂壶中，然后高冲注水，接着把盖拿起，把茶沫刮去盖好，然后将茶汤均匀滤入公道杯，之后将茶汤倒入干净的茶杯中，然后就可以饮用了。查看详细

喜头擂茶是独具特色的特制饮料，其制作与风味别具特色。喜头擂茶在贵州仁怀当地很受欢迎，制作搭配多种多样，可以因为季节的不同，所用的材料也有所不同，一般都是荤素搭配，放进擂钵捣烂成糊状，再冲入开水和匀即可饮用。去本地旅游，一定要尝尝现擂现泡的擂茶，搭配各种茶食，让人感觉非常惬意，为了满足游客的需求，制作了半成品的擂茶包，撕开包装后直接泡开水即可，淡淡绿茶香，喝起来咸甜可口，是清香柔润的口感，是天然养生的茶饮。查看详细

刺梨是一种特殊的水果，鲜食较少，适宜加工，在贵州遵义仁怀，就有大量的刺梨生长。仁怀市长岗镇地处云贵高原，海拔较高，降水丰富，温差较大，刺梨植株较矮，呈团状生长，树枝及果实上长有刺，果实上的刺较为柔软，不太容易扎伤人体，采摘方便。新鲜的刺梨水分含量高，味道酸甜，营养价值也很高，一般会用来制成干货果脯，还会用于泡制果酒，制作罐头，丰富多样的刺梨加工品，提升了刺梨的整体价值，也丰富了游客的购买选择。查看详细

坪营盐菜是仁怀特产小吃之一，是具有贵州风味的特色咸菜。坪营盐菜采地之精水之魂日月之精华，用坪营无污染源的优质青菜作原料，沿用古老的加工方法，配以现代科学技术，去粗取精，不使用化学试剂，经特殊发酵精制而形成特有的独特风味，其天然的香味淳厚，清香可口，质地嫩脆，营养丰富，有食之鲜美而不腻的口感。查看详细

小湾翠芽是贵州遵义仁怀市的特产绿茶，产自于仁怀市内海拔最高的芦竹山上。小湾翠芽所用原料一般在清明节前就开始采摘，这样可以确保茶叶的质量和口感，采摘后的茶叶要经过筛选、杀青、揉捻、发酵、烘干等步骤，使茶叶中的酶活性得到充分激发，同时保留茶叶中的各种有益物质。小湾翠芽的口感醇厚、回甘持久，带有一丝花香和清新的山野气息，还富含多种维生素和矿物质，可以提高免疫力，预防疾病。查看详细