随州十大特产榜中榜

随州香菇，湖北省随州市随县、广水市、曾都区特产，全国农产品地理标志。随州市处于中纬度季风环流区域的中部，属于北亚热带季风气候。因受太阳辐射和季风环流的季节性变化的影响，随州气候温和，四季分明，光照充足，雨量充沛，无霜期长，适宜种植香菇。“随州香菇”柄短、形圆、褐铜色，肉质细腻，郁香爽口。商品菇直径3-10厘米。“随州香菇”通常有板菇和花菇之分。板菇表面光滑无裂纹；花菇花纹如刻，颜色洁白，白花菇乃菇中之上品，具有花纹深裂质密，香味独特浓郁。查看详细

随州金黄蜜枣是湖北随州唐县镇的特产，以"色泽如樱、透明见核、味甜似蜜、沙酥爽口"闻名。金黄蜜枣选用优良品种"罗汉枣"，经十多道工序精制而成，清乾隆年间，随州胡凌兴首创金黄蜜枣，州官奉献给皇帝高宗，深得赞誉，被列为贡品，从此，蜜枣名声大振。查看详细

厉山腐乳是湖北省随州市随县的地方名产，又称白方，其制作精细，具有细、黄、软、五味调和、滋味香酥、汤汁醉浓等特点，是随州著名的特产调味品和特色小吃。厉山腐乳口感与奶酪有些类似，和奶酪一样经过发酵，含有丰富的蛋白质和钙，具有细腻的质地和特殊的鲜味，有去腻开胃，增强食欲之功效。查看详细

泡泡青，学名皱叶黑白菜，十字花科白菜类不结球白菜，其营养体叶片具有营养丰富、叶色浓绿、叶片肥厚、柔软滑嫩、清爽可口的特点，有非常独特的风味。其种子在此范围以外种植虽能正常发芽、生长、开花结实，但品质降低，风味丧失。由于泡泡青的叶面上鼓着密密的泡泡，人们都叫它泡泡青。泡泡青对气候和地域环境有很强的选择性，只有在随州这种南北过渡地带冬季干冷霜冻的气候条件下，才能长出随州特色的泡泡青。因而泡泡青成为随州的特产蔬菜，全国独一无二，是随州人招待贵宾、馈赠外地亲朋好友的佳品。查看详细

随州银杏是湖北省随州市的特产，中国国家地理标志产品。随州银杏，落叶乔木植物，叶扇形，在长枝上散生，在短枝上簇生。球花单性，雌雄异株，5月开花，10月成熟，果实为橙黄色的种实核果。随州银杏色泽洁白，种仁质地细腻，黏糯清香，略有苦感。2014年10月11日，原国家质检总局批准对“随州银杏”实施地理标志产品保护。查看详细

广水奎面（guǎng shuǐ kuí miàn）又名应山奎面，曾被誉为“银丝贡面”，有色泽白、根条细、不连条、不浑汤等优点，是湖北省随州广水市著名特色小吃。广水奎面制作工序繁复，选料精细，面条细长劲道，清香可口，吃起来口感独特。查看详细

吉阳大蒜是广水市的特色产品，因种植地在吉阳山附近而得名。吉阳蒜薹脆嫩、汁多、味辣;吉阳大蒜质优，砣大（c4.5cm以上）、皮薄、肉嫩、瓣匀、味辣、营养丰富。 陈巷镇是广水市大蒜主产地之一，品种有吉阳早蒜、吉阳白蒜。现有种植面积1万多亩，现年生产蒜苔8000吨，蒜砣1200吨。于2003年获中国国家农业综合开发投资额近444万元，即可形成种植面积2万余亩，连同邻近乡镇可形成近10万亩种植面积的规模。查看详细

随州芽茶是湖北省随州的特色的茶叶品种，外形肥硕饱满、扁平挺直，色泽银绿隐翠，泡在玻璃杯中时，茶芽立即上下翻滚，吸足水分后，颗颗立于杯底，似雨后春笋，香气泌人心脾，茶汤黄绿明亮，滋味鲜醇爽口。随州芽茶用什么水？随州芽茶冲泡使用的水，温度应控制在80℃左右。查看详细

洪山鸡结构匀称，体型紧凑，胸部比较丰满。头部宽而较短，颈长短适中，以单冠居多，复冠约占5%，冠与肉垂鲜红，耳孔周围白色，虹彩多呈红色，少数为深红色，胫部无羽，四趾。洪山鸡鸡肉性味甘温，具有温中益气、滋养五脏、补精添髓、固胎利产的功能。洪山鸡中心产区位于大洪山山脉北麓低山丘陵地带，山脉纵横，水利资源丰富。冬季少雨，春夏多风。土壤以黄泥砂土与白鳝土为主，土层较厚，植物生长茂盛，草场资源丰富。农业作物以小麦、水稻为主，为洪山鸡的生长提供了丰厚的条件。查看详细

广水胭脂红鲜桃，为农产品地理标志产品，湖北省广水市特产。成熟后的桃子果皮淡红，果肉呈深红色，食用后嘴唇像抹上了一层"胭脂红"唇膏，因此而得"胭脂红"之名。"胭脂红"桃子以其保鲜期长、色泽鲜红、口感甜脆等优点，深受消费者喜爱。广水市地处鄂东北低山丘陵地区，土质肥沃，日照充足，昼夜温差适宜，全年平均霜期140天，较好地满足了桃树对低温的要求，有利于桃树生长发育和优良品种的形成。查看详细