阜阳十大特产榜中榜

太和香椿是安徽省阜阳市太和县的特产，全国农产品地理标志。太和香椿的特点是肥嫩、香味浓、油汁厚、叶柄无木质，清脆可口。尤以谷雨前椿芽品质优良，芽头鲜嫩，色泽油光，肉质肥厚，清脆无渣；维生素Ｃ≥35ｍｇ/100g，蛋白质≥7.5ｇ/100g，脂肪≥0.3ｇ/100g，粗纤维≤2.5ｇ/100g。查看详细

阜阳皮丝是安徽阜阳宴席中的经典菜品，因其形状似鱼翅又常被民间戏称为“阜阳鱼翅”，一般是喜宴上必不可少的一道菜。阜阳皮丝选用新鲜的猪肉皮为原料，经过浸泡、去脂、片皮、切丝、晾晒等多道工序加工而成，外观金黄透亮，薄如蝉翼，食之滑而不腻。皮丝吃法多样，可红烧、凉拌、清炒等均可，烹饪时，用皮丝作主料，以拆骨肉、鸡肉、肚片、蛋饺、鱼丸、笋片、鹌鹑蛋作配料一起烧煮，浇入少许高汤烧至入味。查看详细

阜阳咸鸭蛋是安徽阜阳市的特色小吃，在阜阳大大小小的菜市场中有很多卖鸭蛋的，在阜阳咸鸭蛋之中就不少佼佼者，咸鸭蛋是指以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成的再制蛋，营养丰富，咸味适中，老少皆宜。阜阳咸鸭蛋是风味特殊、食用方便的佐餐佳品，色、香、味均十分诱人。查看详细

黄岗柳编是安徽省阜南县霍的汉族传统柳编工艺品，以技术精巧，考究大方，结实耐用著称。中国地理标志产品，因主产于该县黄岗镇面得名。黄岗柳编历史悠久、文化底蕴深厚，杞柳种植可上溯千年，编织历史亦在500年以上。该县洪淮两岸有滩涂湿地，盛产杞柳，洁白如玉，坚韧如藤，为柳编产业提供了优良的物质条件，被国家林业局命名为"中国杞柳之乡"，被国家工艺品美术协会授予"中国柳编之乡"称号。柳编工艺品编织技术被列入安徽省阜阳市"非物质文化遗产"。查看详细

阜南芡实是安徽省阜南县的特色农产品，具有个大、皮薄、味美等特点。阜南芡实干果通过深加工成米仁，大多数出口韩国、日本和东南亚地区；此外，阜南芡实基地还与大学、研究所进行产学研合作，推出芡实酒、芡实露、即食芡实、膳食纤维食品、芡实干粉等新型健康食品，受到很多消费者的喜爱。查看详细

颍州恋思萝卜又名“鸭蛋酥”，恋思萝卜产于安徽省阜阳市西湖镇（旧称大田集），位于阜阳西三十华里之处。卵圆形，外皮翠绿、食之如梨质脆味甜、无丝无渣、营养丰富，放水中能自动炸皮、落地则可摔成数瓣。恋思萝卜历史悠久，据传早在700多年前的宋朝就有种植，至明朝年间已享有盛名。恋思萝卜之所以享誉数百年，独领市场风骚，主要是品质优良，品种独特。查看详细

庄红贡米是安徽阜阳市颍上县的特色大米，种植历史可以追溯到南北朝时期，颜色非常红润、风味独特、品质上乘，明朝时就作为贡品，当地老百姓称之为庄红贡米。庄红贡米的特点是颜色非常红润、风味独特、香味四溢、品质上乘、口感甚佳、营养丰富；其营养价值非常高，铁和锌的微量元素含量是普通大米的8-15倍。查看详细

方集馓子是阜阳的特色小吃，寒食节食品，其条匀细，含芝麻，脆而酥，大嚼一口，香满齿颊，再嚼一口，余香入怀，三日不绝。方集馓子是用白面为原料，稍加盐和调料，醒面轧面，搓成细条、盘条，再将细条盘上胳膊框条，一圈圈放入油中炸制而成。据了解，坐落在安徽洪河岸边的阜南方集，流传着祖辈们留传炸馓子的传统手艺，纯手工制作，原料采制淮河洪洼地区，天然绿色，炸出的馓子，细若发丝，香酥可口，远近闻名。查看详细

枣树行玉铃铛枣是安徽省阜阳市颍泉区宁老庄镇枣树行村的特产，枣树行村的地块临近泉河、北沙河，土壤多年受到河水冲刷，是典型的多层土，非常适合种枣树。枣树行村的枣红绿相间，如美玉一般，咬一口质脆多汁，甜酸可口，便取名为“玉铃铛”。枣树行玉铃铛枣为国家农产品地理标志保护产品。查看详细

太和黑猪是安徽省阜阳市太和县的特色猪，被毛黑色，凹背垂腹，四肢健壮，适应性强；猪肉质地紧密弹性好，用手指按压凹陷后会复原；脂肪呈乳白色；肌肉部分为鲜红色，有光泽，切断面少湿，不粘手。大理石花纹较明显。煮熟后，肉汤透明澄清，肉质紧实，鲜美醇香。太和黑猪的吃法有红烧狮子头、梅干菜扣肉、家常红烧肉等。查看详细