池州十大特产榜中榜

九华山黄精是安徽省池州市九华山的特产。九华山成品黄精以天然黄精为原料，经过九蒸九晒工序，内赤外黄，味甘甜，素称“九制黄精”，常食能延年益寿。黄精是多年生的百合科草本植物，又名鸡头参、老虎姜、野生姜等，多生长在阴湿山坡或沟谷两侧，一枝多叶，叶短似竹，地下茎块，根茎横生，一年长一节，十年长一尺，花绿白色，三至五朵集成伞状，花梗下垂，根茎横生，肥大肉质，俗言黄土之精华。黄精产地很广，唯产于九华山最佳，有“北有长白山人参，南有九华山黄精”之称。查看详细

池州小粑不仅仅是池州传统小吃，是池州市民平日必备的早餐之一。小粑主要以精面粉做皮，粉丝、萝卜丝、豆角或咸菜为馅，用平底锅生煎而成。出锅时香气四溢，外壳香脆，胡萝卜馅鲜甜多汁，粉丝馅香辣柔韧，腌菜馅咸香可口。查看详细

西山焦枣是安徽省池州市贵池区棠溪镇西山村的特产，始于五代十国，为历代皇家贡品，至今已有千余年的历史。西山的枣林大部分坐落在海拔400米以上的山地上，特殊的气候土壤使西山枣树结的枣子青时清甜脆嫩，皮薄核小，肉质细腻，含多种维生素，具有益阳补血，调理生机，养心定神，防止动脉血管硬化等功效。西山焦枣采用传统的制作工艺，先蒸后烘，反复多次，有利于维生素的保存。查看详细

九华佛茶又叫九华毛峰、黄石溪毛峰，产于九华山及九华山山脉南北邻近地域，主产区位于下闵园、大古岭、黄石溪、庙前等地。九华佛茶一般在4月中下旬进行采摘，只对一芽二叶初展的进行采摘，要求无表面水，无鱼叶、茶果等杂质；采摘后按叶片老嫩程度和采摘先后顺序摊放待制，制作工序为杀青、揉捻及烘焙，火候温度是这三道工序中最关键的，只有把握得当，才能制造出顶级的九华佛茶。九华佛茶的特点是外形扁直呈佛手状，色泽翠绿，内质香高味醇。查看详细

东至黑木耳是安徽池州市东至县的特色农产品，干品角质状，正面褐色，背面灰白色，耳状单生，耳痕清晰。东至黑木耳发泡后朵面乌黑有光泽，朵背略呈灰白色，耳瓣舒展、耳片肥厚，朵片有弹性，质地柔软；食味鲜美，口感润滑。东至黑木耳，2021年4月被农业农村部公示为“2021年第一批农产品地理标志登记产品”。查看详细

秋浦花鳜[qiu pu hua gui]是安徽省池州市贵池区的特产，全国农产品地理标志。秋浦花鳜，体色较深，体前侧黑宽带不明显，腹小背厚。体较高而侧扁，背部隆起，口大，下颌明显长于上颌。体侧具有不规则的暗棕色斑点及斑块，自吻端穿过眼眶至背鳍前下方有一条狭长的黑色带纹。肉洁白、细嫩而鲜美，无肌间刺。查看详细

乌山石榴是产于池州市贵池区唐田镇乌山村的特色水果，有300多年的栽种及食用历史。乌山石榴产地土壤沙性泛黑，有机质含量高，昼夜温差大，非常适合石榴生长。独特的地理环境，造就了乌山石榴独特的品质，出产的石榴色泽艳丽、籽粒晶莹、味甘汁多、营养丰富，并具有果实硕大、籽粒肥厚、核软如棉、汁多味甜、嚼之如蜜等特点，是健胃消食，滋阴壮阳，止痢降压之佳品。其中红皮糙、大玉籽、水晶之恋等品种品质尤佳。查看详细

必胜板栗又叫北冲王板栗，因其中秋节左右才成熟，还被誉为“中秋板栗”，是历代封建王朝的贡品，在宋仁宗年间首作池州贡品而名扬天下。据了解，必胜板栗主要以野生为主，板栗粒大饱满，颜色浑厚光亮、肉质脆嫩甘甜，品质独特、口感厚润，营养丰富。必胜板栗含有大量淀粉、蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养素，素有“干果之王”的美称，但是由于必胜板栗板栗的含糖量非常高，每次不宜食用太多，生吃太多不易消化，熟吃太多容易滞气，糖尿病患者应少吃为宜。查看详细

阮桥板鸭不仅仅是安徽池州的传统名菜，也是池州一道著名的风味小吃。正宗阮桥板鸭，在每年开春育苗饲养，立冬时宰杀，经过祖传工艺腌制一个月以上，再自然风干，工序有十二道之多制作而成。阮桥板鸭口感细腻，劲道，油而不腻，具有体肥、皮白、骨脆、肉质细嫩的特点，在烹饪（一小时以上）时，香飘数百米有余，食之香酥，余味无穷，风味独特之特点，是家庭火锅、清炖蒸食的理想食品。查看详细

七井山枣皮又名枣皮、山萸肉、天目籽、药枣、属山茱萸科落叶小乔木，是具有两千多年药用历史的名贵中药材。据了解，七井山枣皮的主产地是位于被国家林业部命名的“中国山茱萸之乡”的石台县七井山，出产的枣皮享有“全国枣皮质量第一”的美誉。据了解，七井山枣皮富含18种甙类、16种氨基酸、24种矿物质元素、7种有机酸和维生素A、B、C、D，具有滋补肝肾、涩精敛汗等功能，可炖鸡、炖排骨、做药膳火锅等，是到池州游玩必带的土特产之一。查看详细