安庆十大特产榜中榜

怀宁贡糕是安徽省怀宁县汉族传统糕类名特产品，相传此糕在大明永乐年间曾做为贡品上贡给皇帝朱棣品尝，因此得名为"贡糕"。其特点:薄如纸、捻如牌、白如雪、燃如烛。属贡糕之精华，是馈赠亲友和招待宾客之珍品。至今已有近600年生产历史。曾获省优质产品和轻工业部优质产品称号。1988年获中国首届食品博览会银质奖。查看详细

岳西翠兰是一种传统名茶，生长在大别山区的优质云雾茶，新创名茶。国家地理标志产品。产于安徽省皖西大别山腹地安庆市岳西县境内的二十多个乡镇。该地原属陆羽《茶经》所载盛产茶叶的寿州和舒州，土壤肥沃，气候温和，雨量充沛，昼夜温差大。茶园大多分布在海拔600-800米的深山峡谷之中，周围树木葱笼，百花溢香，云雾弥漫。"岳西翠兰"是在地方名茶小兰花的传统制作技术基础上创制的。查看详细

桐城水芹是安徽省桐城市独有的特产蔬菜，栽培方法简易，只花人工栽培管理，不需施肥，已有数百年栽培历史。桐城水芹菜的特点是菜质脆嫩，清香爽口，余味甘甜。冬季的水芹菜，又称“白老”，茎白芽黄，鲜嫩香脆，品质更佳。查看详细

望江风酿酱油是安徽望江县的特产，采用多菌种、多酶系发酵工艺，精心酿造而成，不含化学添加剂；色泽红润、体态澄明、味道鲜美、风味独特，具有浓郁的酱香、酯香，品质天然纯真。查看详细

岳西茭白，安徽省岳西县特产，该县是中国最大的无公害高山茭白基地。由于岳西的高山茭白色白味嫩、品质优良，在南京、合肥、武汉等长三角地区很受欢迎。2011年列中国地理标志保护产品。岳西茭白由于独特的地理环境、气候条件和以施农家肥为主的耕作方式，其产品个大、色白、脆嫩，口感极佳，入口有香甜味，是城市居民餐桌上不可多得的佳肴。查看详细

胡玉美蚕豆辣酱是一种安徽省的传统调味品。清朝光绪三十二年（公元1906年），胡玉美酱园采用川中辣酱风味，试制成“胡玉美蚕豆辣酱”，色泽泛红，味香细腻，微辣而甜，风味独特，一时名扬四海，远销国内外。曾在巴拿马万国博览会上，获金质国际荣誉奖章，并先后在上海国际展览会、西湖博览会上，获“国光”银质奖章，被评为安徽省优质产品和轻工业部优质产品。“振风牌”胡玉美蚕豆辣酱为畅销国内外的名牌食品。查看详细

怀宁蓝莓是安徽省安庆市怀宁县特优新农产品。2021年9月13日，被农业农村部农产品质量安全中心纳入2021年第二批全国名特优新农产品名录，并核发全国名特优新农产品证书。怀宁蓝莓单果平均重量1.8-2.5g，果实较大、淡蓝色，表皮上均匀包裹果霜，气味香爽。与此同时，怀宁蓝莓果肉硬，酸甜口感适中（含糖量8%~12%），鲜食口感好。查看详细

花亭湖鳙鱼是安徽省安庆市太湖县的特色水产，头大且宽，约占体长1/3，口裂宽大，略上斜，背部深黑，体两侧、鳍条灰黑，体侧黑花斑纹明显，腹部灰白色，体表光滑、有光泽、活力强。清炖汤色乳白，肉白呈瓣状，味鲜美，肥而不腻。据检测，花亭湖鳙鱼蛋白质含量≥17.6%，脂肪含量≤1.5%，总氨基酸含量≥15.4%，赖氨酸含量≥1.5%。查看详细

黄湖牌大闸蟹体大腴肥，内嫩脆、味鲜，富含核黄素、维生素A、蛋白质、脂防、硫胺素、泥克酸、钙、 磷、铁等人体所需的营养成份，质优价廉，堪称中国螃蟹之最，倍受国内外蟹商和广大食客的青眯。94年占上海口岸出口量的三分之一，全国出口量的五分之一，畅销香港、 日本、美国、东南亚， 因独霸香港市场而得名。97年，经省级专家评定，被安微省人民政府授予“安微名牌农产品”称号。查看详细

痘姆陶器是安庆潜山县传统产品之一，具有2000多年的技术传承，是潜山县省级非物质文化遗产保护项目。陶器的制作过程比较复杂，有14道工序，需要25天左右烧制而成，烧出来的陶器具有黑如漆、明如镜、硬如瓷、声如磬四大特色，简而生雅，素而不拙，色中有色，色中藏色。痘姆陶器的主要陶制品有：米坛、咸菜坛、酒坛、砂锅、水缸、花钵、古乐器等，是比较受欢迎的安庆伴手礼之一。查看详细