鹤壁十大特产榜中榜

浚县泥咕咕一般指泥塑，是中国常见的传统民间艺术，即用粘土塑制成各种形象的一种民间手工艺。因其尾部有两小孔，吹时发出“咕咕”的声音，泥咕咕的名称由此而来。浚县泥咕咕是河南省鹤壁市浚县传统美术，国家级非物质文化遗产之一。浚县泥咕咕是中原地区原始鸟崇拜的物化形态，是农业文明与民俗文化的衍生品，其始于远古，兴于隋唐，其形体较小、题材广泛、造型生动、色彩神秘，具有浓厚的乡土气息和地方特色，有较高的艺术价值。如今，鹤壁市黎阳镇杨圯屯是浚县泥咕咕的主要产地，其主要作品有历史人物、戏曲人物、十二属相、小动物、飞禽、骑马人等。查看详细

淇河鲫鱼产于豫北的鹤壁地区。淇河是河南唯一一条不受任何污染的河流，故淇河鲫鱼已列为淇河著名特产之一，列为鹤壁三珍之首。 而淇河鲫鱼背色浅褐，腹色银白，胸尾鳍透明，鱼背宽厚，体态丰满，俗称"双脊鱼"，明代被列为贡品，现系河南省珍奇水生动物之一。早在《诗经》中就描述有"竹竿，以钓于淇"的淇河垂钓之景象。 淇河鲫鱼风味独特，誉满中外。其营养成分丰富。经权威机构深研:淇河鲫鱼含有大量的蛋白质、脂肪、糖类、钙、铁及维生素B1、B2、A等，可补虚强身，滋养脾胃，去湿利尿，对慢性肾病、水肿等都特有奇效。查看详细

缠丝鸭蛋是一道色香味俱全的汉族名菜，属于豫菜系。此菜曾经被列为贡品。河南省鹤壁市淇河沿岸王滩、许沟、朱家一带所产的一种鸭蛋，为淇河三珍之一。此特定水域所生产的鸭蛋非同一般，煮熟后，蛋黄呈黄红色，呈现一圈圈不同的色环，由外及里绕着中心，故称"缠丝鸭蛋"，有"金丝伴银线，精品缠丝蛋"之美誉。查看详细

鹤壁市浚县石雕是历史悠久的雕刻工艺品，也是省级非物质文化遗产传统美术类项目。据了解，浚县石雕起于西汉、兴于唐宋如今的浚县石雕，主要产地在屯子镇郑厂村，除传统的狮子、人物、碑、碣外，还有亭子、牌坊、栏板、壁画等，这些作品形态逼真，各代风格迥异，独具特色，艺术价值很高。其中石狮子具有典型的民间风格，曾在广交会上展销、颇受欢迎。浚县石雕石刻业技艺精湛、名家辈出，能工巧匠曾参加过北京十三陵、北京人民大会堂、南京中山陵等多处著名建筑和风景名胜区的建设，具有很高的历史和艺术价值。查看详细

浚县大碾萝卜因产于小河镇大碾村而得名，其个头大而长，皮薄而青，尾部浑圆而白中透青，尾根细而短，质细而脆，肉质丰富细腻，嚼之无渣，纤维质少，汁多而甜，味道爽口，生吃熟食俱佳，素有“大碾萝卜赛白梨”之美称。2019年1月17日，中华人民共和国农业农村部正式批准对“浚县大碾萝卜”实施农产品地理标志登记保护。查看详细

浚县西王桥豆腐皮是鹤壁市浚县黎阳镇东、西王桥村的特产，王桥豆腐、豆腐皮系浚县黎阳镇王桥村所祖传。据了解，王桥村素有“豆腐故乡”之称，可考证的历史已经有300年了。王桥豆腐用料讲究，制作精细，多为手工操作，王桥豆腐出锅前挑出的豆腐皮，薄而筋道，口感极好。浚县西王桥豆腐皮的特点是加工考究、制作精细、质白细嫩、味道纯正、软硬适度、煮炖不烂、煎炒不碎、油炸后松软。王桥豆腐皮凉拌热食均可，是素食之上等佳品，深为广大顾客所喜爱。查看详细

浚县小河白菜球型好，结球紧实，软叶多，叶色鲜嫩，干烧心少，耐贮性好。生食味微甜，烩炖汤浑，渣少，绵软适口，具有白菜固有的鲜香。2018年9月5日，中华人民共和国农业农村部正式批准对“浚县小河白菜”实施农产品地理标志登记保护。查看详细

善堂花生是河南省鹤壁浚县地方特产，为农产品地理标志产品，善堂花生一果两粒、果粒饱满、大小均匀、亮丽白净、网纹清晰；籽仁光亮，呈粉红色，未见裂纹；质地细腻，口感香甜。善堂花生内在蛋白质含量≥24.5g/100g，脂肪≥50g/100g，钙≥730mg/kg。查看详细

黎阳贡面又称手工空心挂面，是浚县屯子镇席营村特色的传统面食小吃，因其工艺独特，早在明清时期就已闻名。黎阳贡面以优质地下水、精磨小麦粉、精盐为原料，运用传统工艺，经28道工序纯手工精制而成的黎阳贡面，白如雪、细如丝、中空心，吃起来不仅口感爽滑，而且格外劲道。查看详细

大胡黄酒产于酒祖仪狄故里鹤壁，历史悠久，是鹤壁著名特产。大胡黄酒保持了古老的传统生产工艺，又与现代科技相结合，酿造大胡黄酒所用之水是大湖得天独厚的地下天然矿泉水，所用原料是精选的黍米、小麦等。造酒流程严格，按照春、夏、秋、冬四季气候变化，顺应自然，精酿而成。鹤壁名酒大胡黄酒以它的保健作用蜚声一方，含有18种氨基酸，其中8种是人体不能合成而又必需的，不但营养丰富，而且具有活血化瘀，舒筋通络，消积导食暖脾健胃，消肿止疼之功能。查看详细