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鹤壁十大特色美食榜中榜

鹤壁十大特色美食 鹤壁有什么名小吃 鹤壁特色美食排行榜
鹤壁十大特色美食名单如下:浚县老式烩面、浚县子馍、王桥豆腐、黎阳贡面、角场营元宵、淇河缠丝鸭蛋、浚县八大碗、义兴蒋烧鸡、淇河鲫鱼、吴庄饸饹面,下面请看榜单详细内容。
浚县子馍也叫石子馍,因在鹅卵石上烘焙制成而得名,距今已有一千多年的历史,是河南省鹤壁市浚县的特色小吃。子馍采用的都是上等面粉,配上油、葱花等制成火烧,然后再加入肉丝放到烧得滚烫的鹅卵石上面炕熟,最后浇入鸡蛋烤熟即可。查看详细
浚县老式烩面是河南省鹤壁市浚县的特色小吃,浚县老式烩面与其他烩面最大的不同就是秘制炒卤,原汤煮面,可以说是鹤壁人的美食记忆。查看详细
王桥豆腐是河南省鹤壁市浚县黎阳镇的传统特色小吃,制作精细,是以黄豆为原料,纯手工制作,经选料、浸泡、粉碎、滤渣、煮浆、点卤、压制等工序加工而成。王桥豆腐质地细嫩,味道纯正,软硬适度,炖煮不烂,煎炸松软。王桥豆腐出锅前挑出的豆腐皮,薄而筋道,口感极好,凉拌热食均可,尤其是油炸后酥软焦黄,深为广大顾客所喜爱,成为鹤壁著名的特色美食之一。查看详细
黎阳贡面又称手工空心挂面,是浚县屯子镇席营村特色的传统面食小吃,因其工艺独特,早在明清时期就已闻名。黎阳贡面以优质地下水、精磨小麦粉、精盐为原料,运用传统工艺,经28道工序纯手工精制而成的黎阳贡面,白如雪、细如丝、中空心,吃起来不仅口感爽滑,而且格外劲道。查看详细
角场营元宵是河南省鹤壁市浚县著名的传统特色小吃,有300多年的制作历史,选用优质糯米为主要原料,采用传统制作工艺制作而成。角场营元宵的特点是色泽洁白,无杂点,形状浑圆,柔软细嫩、皮薄馅儿多、汤清团糯、味道甜美,吃到嘴里松软细腻,有一种清香。查看详细
缠丝鸭蛋是一道色香味俱全的汉族名菜,属于豫菜系。此菜曾经被列为贡品。河南省鹤壁市淇河沿岸王滩、许沟、朱家一带所产的一种鸭蛋,为淇河三珍之一。此特定水域所生产的鸭蛋非同一般,煮熟后,蛋黄呈黄红色,呈现一圈圈不同的色环,由外及里绕着中心,故称"缠丝鸭蛋",有"金丝伴银线,精品缠丝蛋"之美誉。查看详细
淇河鲫鱼产于豫北的鹤壁地区。淇河是河南唯一一条不受任何污染的河流,故淇河鲫鱼已列为淇河著名特产之一,列为鹤壁三珍之首。 而淇河鲫鱼背色浅褐,腹色银白,胸尾鳍透明,鱼背宽厚,体态丰满,俗称"双脊鱼",明代被列为贡品,现系河南省珍奇水生动物之一。早在《诗经》中就描述有"竹竿,以钓于淇"的淇河垂钓之景象。 淇河鲫鱼风味独特,誉满中外。其营养成分丰富。经权威机构深研:淇河鲫鱼含有大量的蛋白质、脂肪、糖类、钙、铁及维生素B1、B2、A等,可补虚强身,滋养脾胃,去湿利尿,对慢性肾病、水肿等都特有奇效。查看详细
吴庄饸饹面是河南省鹤壁市浚县王庄乡吴庄村的特色小吃,有着非常悠久的历史,其制作精细,用料考究,制作出来的饸饹面筋软爽口,十分美味。煮好的榆皮饸饹面,食用时可根据个人口味放入葱花、油、盐、味精、蒜汁、香油、芥末油、辣椒、豆芽等。查看详细
浚县八大碗是河南省鹤壁市浚县著名的传统美食,是沿袭满族口味,并结合汉人饮食习惯传承下来,是鹤壁著名的宴席名菜。传统的浚县八大碗有八道菜组成,包括四荤四素,四荤以猪肉为主,精选肘子肉,后臀肉,分为腐乳肉、小酥肉、扣肉、方肉;四素以皮渣、海带、粉条、豆腐为主,经过独特的工艺制作而成。浚县八大碗的制作比较讲究,要求多以“水席”为主,即汤多肉少。查看详细
义兴蒋烧鸡是河南省鹤壁市浚县的传统特色美食,是由浚县县城南街人蒋连成于清顺治年间所创,距今已经有三百多年历史,也是鹤壁著名的特色小吃之一。义兴蒋烧鸡造型美观、皮色鲜艳、风味独特、肥而不腻、熟烂离骨。查看详细
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芽菜有哪些做法 这十种吃法简直不要太美味
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鱼干怎么做好吃 鱼干最好吃的十种做法
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牛尾的十种吃法 美味到让人百吃不厌
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虫草花怎么吃最美味 虫草花十大吃法推荐
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姬菇的10种最佳吃法 好吃到停不下来
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