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十大好吃的川菜家常菜榜中榜

十大好吃的川菜家常菜 四川人常吃的川味小炒 四川家常菜谱推荐
十大好吃的川菜家常菜名单如下:酸菜鱼、麻婆豆腐、鱼香肉丝、蒜苗回锅肉、青椒肉丝、辣子鸡、糖醋排骨、鸡米芽菜、酸汤肥牛、干煸四季豆,下面请看榜单详细内容。
鱼香肉丝是一道特色四川传统名菜,以鱼香味调味而得名,属于川菜。相传灵感来自泡椒肉丝,民国年间则是由四川籍厨师创制而成,是抗战时期由蒋介石的厨师最终定名的,并流传至今。2018年9月10日,备受关注的“中国菜”在河南省正式发布,鱼香肉丝上榜。查看详细
麻婆豆腐(Mapo doufu),是四川省传统名菜之一,属于川菜。主要原料为配料和豆腐,材料主要有豆腐、牛肉末(也可以用猪肉)、辣椒和花椒等。麻来自花椒,辣来自辣椒,这道菜突出了川菜“麻辣”的特点。其口味独特,口感顺滑。如今,麻婆豆腐远渡重洋,在美国、加拿大、英国、法国、越南、新加坡、马来西亚、日本、澳大利亚等国安家落户,从一味家常小菜一跃而登上大雅之堂,成了国际名菜。查看详细
酸菜鱼也称为酸汤鱼,是一道源自重庆的经典菜品,以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。流行于上世纪90年代,是重庆江湖菜的开路先锋之一。酸菜鱼以草鱼为主料,配以泡菜等食材煮制而成,口味酸辣可口;鱼含丰富优质蛋白,能提供人丰富的蛋白质、矿物质等营养;酸菜中的乳酸可以促进人体对铁元素的吸收,还可以增加人的食欲。关于酸菜鱼的历史来源众说纷纭,至今也无法考证,后经传承,制作方法现在也各有不同,但口味基本一致。查看详细
蒜苗回锅肉是四川省和重庆市的一道传统汉族名菜,属于川菜系,是四川家喻户晓的传统菜,具有浓烈的家庭风味。蒜苗回锅肉的主要原料有猪肉、蒜苗等,制作方法是先炒回锅肉再放入蒜苗合炒,最后加入酱油即可。查看详细
青椒肉丝是以青椒为主要食材的家常菜,属于川菜菜系,口味香辣,菜品色香味俱全,操作简单,营养价值丰富,是四川家喻户晓的传统菜。此菜品的制作方法是先把切好的肉丝用油炸上几秒后捞出来,把青椒煸炒出香味后,再把肉丝重新倒入锅里再来一起翻炒即可。查看详细
辣子鸡,是一道经典的川渝地区的特色传统名肴,其中以重庆辣子鸡最为著名。一般以鸡为主料,加上葱、干辣椒、花椒、盐、胡椒、味精等多种材料精制而成,营养丰富,味道鲜美,虽然是同一道菜,各地制作也各有特色。辣子鸡因各地的不同制作方法也有不同的特色,深受各地人们的喜爱。此菜成菜色泽棕红油亮,麻辣味浓。咸鲜醇香,略带回甜。重庆辣子鸡是一道色香味俱全的川菜风味名肴,是重庆江湖菜的鼻祖之一。查看详细
干煸四季豆是一道四川特色家常菜,属于川菜系,主要食材有四季豆、猪肉、红干辣椒等。干煸四季豆口味香辣脆爽,做法简单,营养价值丰富,是一道色香味俱全的家常菜。四季豆富含蛋白质和多种氨基酸,常食可健脾胃,增进食欲,但不熟的四季豆是有毒的,所以在食用之前一定要煮熟。查看详细
鸡米芽菜是一道四川特色家常菜,被称为“下饭神器”,虽然名字有芽菜其实这道菜里没有豆芽、小米和虾米,主食材只有鸡胸肉、芽菜和青红椒,把带着独特口味的鲜嫩芽菜和切成丁的鸡肉放在一起炒,加上青红线椒的点缀,是一道色香味俱全的经典菜品。查看详细
酸汤肥牛也叫金汤肥牛,是一道四川特色家常菜,此菜品不仅颜色鲜艳、营养丰富,而且口感软嫩酸辣,超级开胃,无论是佐酒还是下饭都很美味。做酸汤肥牛时选用的肥牛的品质是第一要素,其次酸汤至关重要是汤的调味,要酸辣得恰到好处才能成就这一番美味。查看详细
糖醋排骨是川菜糖醋味中最具代表性的传统菜之一,在沪,浙,川,淮扬四个菜系中都有这个菜。糖醋排骨选用仔排、肋排制成,肉质鲜嫩,色泽红亮油润,口味香脆酸甜,酸甜适中,不油不腻,口感丰富细腻。查看详细
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乌头鱼怎么做好吃 乌头鱼最好吃的十种做法
乌头鱼是一种肉质肥润、营养丰富的鱼类,本文介绍了乌头鱼的十种美味做法,包括番茄烧乌头鱼、白水浸乌头鱼、盐烤乌头鱼、豉汁蒸乌头鱼、柠檬蒸乌头鱼、红烧乌头鱼、剁椒蒸乌头鱼、乌头鱼汤、香芹柠檬蒸乌头鱼和麻辣乌头鱼。每种做法都详细描述了所需食材和制作步骤,让读者能够轻松尝试并享受乌头鱼的美味。
地皮菜的十种吃法 美味到让人百吃不厌
皮菜,又名地耳、地衣,是一种营养丰富的食材,含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁及多种维生素。本文将介绍地皮菜的十种美味做法,包括地皮菜炒鸡蛋、地皮菜炖豆腐、凉拌地皮菜、雪菜炒地皮菜、蒜香地皮菜、地皮菜蛋花汤、地皮菜炒肉丝、地皮菜包子馅或饺子馅、麻辣地皮菜以及地皮菜年糕炒菜,旨在展示地皮菜的多样烹饪方式和独特风味。
梅干菜怎么吃最美味 梅干菜十大吃法推荐
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粉皮有哪些做法 这十种吃法简直不要太美味
粉皮作为一种口感柔润嫩滑、营养丰富的食材,有多种美味的做法。以下是粉皮最好吃的十种做法,包括热炒、凉拌、炖煮等多种烹饪方式,每一种都各具特色,既健康又美味。无论是家常小炒还是宴客大菜,都能找到适合的做法。
鲦鱼的家常做法 鲦鱼的这十种吃法最美味
鲦鱼,以其鲜美的肉质和丰富的营养价值,成为餐桌上的一道佳肴。本文将介绍鲦鱼最好吃的十种做法,包括香煎鲦鱼、红烧鲦鱼、鲦鱼炖豆腐、鲦鱼蔬菜汤、鲦鱼炒饭、鲦鱼粥、清蒸鲦鱼、鲦鱼豆腐煲、麻辣鲦鱼片和鲦鱼香煎饼。这些做法各具特色,既保留了鲦鱼的鲜美,又融入了不同的烹饪技巧和食材,让鲦鱼的口感和风味更加多样。
元蘑有哪些做法 这十种吃法简直不要太美味
元蘑,又称亚侧耳,是一种营养丰富、口感鲜美的食材。本文将介绍元蘑最好吃的十种做法,包括炒鸡片元蘑、小鸡炖元蘑、元蘑烧鸡翅、元蘑红焖肉、红油元蘑、凉拌元蘑丝、元蘑砂锅汤、元蘑炒鸡蛋、元蘑三鲜汤和烩元蘑片,旨在提供多样化的烹饪灵感,让读者轻松掌握元蘑的美味做法。
白花菜有哪些做法 这十种吃法简直不要太美味
白花菜作为一种营养丰富的蔬菜,其烹饪方式多样,口感鲜美。以下是白花菜最好吃的十种做法,包括白花菜炒肉、蒜蓉白花菜、白花菜炖豆腐、干煸白花菜、白花菜汤、白花菜炒蛋、椒盐白花菜、清蒸白花菜、白花菜拌凉面和白花菜炒年糕。这些做法各具特色,既保留了白花菜的原始营养,又增添了不同的风味,适合各种口味的人群。
南瓜藤怎么做好吃 南瓜藤最好吃的十种做法
南瓜藤是一种营养丰富、口感独特的食材,本文介绍了南瓜藤的十种最佳烹饪方法,包括蒜炒南瓜藤、干红椒炒南瓜藤、凉拌南瓜藤、清炒南瓜藤、南瓜藤炖豆腐、南瓜藤煎蛋饼、南瓜藤煮肉片、南瓜藤炒腊肉、南瓜藤炖猪骨和南瓜藤酸辣汤。这些做法各具特色,从香辣到清爽,从炖煮到煎炒,让你全方位感受南瓜藤的美味与营养。
芽菜有哪些做法 这十种吃法简直不要太美味
芽菜作为一种营养丰富的蔬菜,其口感脆嫩,风味独特。本文将为您介绍十种最好吃的芽菜做法,包括芽菜扣肉、芽菜红烧肉、干煸豆角炒芽菜、芽菜肉丝炒饭、碎米芽菜肉包子、咸烧白(芽菜扣肉升级版)、鸡米芽菜、芽菜炒蛋、凉拌豆芽菜以及豆芽炒牛肉。这些做法各具特色,涵盖了炖、炒、蒸、拌等多种烹饪方式,让您在享受美味的同时,也能感受到芽菜的多样魅力。
鸽子蛋的家常做法 鸽子蛋的这十种吃法最美味
鸽子蛋作为珍贵食材,不仅营养丰富,而且口感独特。本文将介绍鸽子蛋最好吃的十种做法,包括水煮鸽子蛋、鸽蛋炖银耳、海参鸽蛋竹荪汤、炸鸽子蛋、鸽蛋牛奶粥、冰糖鸽蛋银耳羹、圣女果鸽子蛋创意小蘑菇、鸽蛋烧肉丸、鸽蛋炖樱玉豆腐以及鸽子蛋杂粮粥。这些做法各具特色,从经典的水煮到创意的搭配,让人充分领略鸽子蛋的美味与营养。
鱼干怎么做好吃 鱼干最好吃的十种做法
鱼干作为一种风味独特的美食,其多样的烹饪方式让人垂涎三尺。以下是鱼干最好吃的十种做法,包括清蒸鱼干、辣炒鱿鱼干、五花肉炒鳗鱼干、韩式拌明太鱼干丝、油炸小黄鱼干、墨鱼干排骨汤、烤箱版烤鱿鱼干、鱼干炒青椒、鱼干炖豆腐和花生小鱼干。每种做法都充分展现了鱼干的鲜美与独特风味,让人回味无穷。
牛尾的十种吃法 美味到让人百吃不厌
牛尾因其丰富的胶原蛋白和高营养价值,成为许多人心目中的美食。以下是牛尾最好吃的十种做法,包括红烧牛尾、牛尾汤、酱焖牛尾、番茄牛尾浓汤、黑蒜奶油炖牛尾、红酒炆牛尾、蔬菜牛尾汤、红烧茄汁牛尾、洋葱番茄花胶牛尾汤和清炖牛尾,每种做法都各具特色,详细描述了食材准备和烹饪步骤,让你轻松享受美味。
虫草花怎么吃最美味 虫草花十大吃法推荐
虫草花,作为一种营养丰富、口感独特的食材,其烹饪方式多样,能够制作出多种美味佳肴。本文将介绍虫草花最好吃的十种做法,包括虫草花炖老母鸡、虫草花蒸鸡、凉拌虫草花、虫草花排骨汤、虫草花炒蛋、虫草花玉米排骨汤、虫草花拌木耳、虫草花蒸牛肉、虫草花瘦肉汤以及虫草花拌五香豆腐卷。每种做法都详细描述了所需食材和制作步骤,让读者能够轻松享受虫草花的美味。
姬菇的10种最佳吃法 好吃到停不下来
姬菇是一种营养丰富、口感鲜美的食材,适合多种烹饪方式。本文将介绍姬菇最好吃的十种做法,包括姬菇炒鸡蛋、真姬菇汤、肉末炒真姬菇、姬菇炒小白菜、姬菇滑鸡片、红烧姬菇、酱烧姬菇、凉拌姬菇、姬菇炖豆腐和姬菇菌炒牛肉,涵盖了炒、炖、汤、凉拌等多种烹饪方法,旨在为读者提供多样化的姬菇美食选择。
心里美萝卜的做法有哪些 这十大心里美萝卜食谱值得收藏
心里美萝卜以其鲜艳的色泽、脆嫩的口感和丰富的营养价值受到广泛喜爱。以下是心里美萝卜最好吃的十种做法,包括糖醋心里美萝卜、清炒心里美萝卜丝、脆拌多彩萝卜条、凉拌心里美、腌心里美、萝卜魔方、酸甜脆口心里美、心里美萝卜丸子、心里美萝卜炒肉和红烧心里美萝卜。这些做法各具特色,不仅保留了心里美萝卜的原始营养,还增添了不同的风味,适合各种口味的人群。
十大好吃的圣诞大餐菜品盘点 圣诞节必吃的10大家常菜做法分享
圣诞十大家常菜谱名单如下:披萨、烤鸡、芝士焗饭、奶油玉米浓汤、蜜汁鸡翅、红酒雪花牛排、海鲜拼盘、拐杖饼干、蔬菜沙拉、蛋奶酒,下面请看榜单详细内容。
中国最辣的菜是什么菜 十大中国最辣的菜肴排名
中国十大最辣的菜名单如下:莲花血鸭、毛血旺、剁椒鱼头、酸汤鱼、水煮肉片、辣子鸡、酸笋焖鸭、口味蛇、麻婆豆腐、三头一掌,下面请看榜单详细内容。
十大有仪式感的开学菜品 开学必吃的10大营养好寓意美食
开学十大好意头菜谱名单如下:大葱炒猪肝、红鸡蛋、鲮鱼炒葱、芹菜炒豆干、排骨粉丝、莲子百合汤、清蒸螃蟹、红烧狮子头、清炒春菜、果盘,下面请看榜单详细内容。
十大下河帮川菜家常菜排名 巨好吃的10道重庆家常菜推荐
下河帮川菜十大家常菜名单如下:毛血旺、水煮肉片、酸菜鱼、石锅鱼、辣子鸡、啤酒鸭、虾羹汤、泡椒牛蛙、尖椒兔、芋儿鸡,下面请看榜单详细内容。
好吃的十大小河帮川菜家常菜排名 10大四川家常小河帮川菜推荐
小河帮川菜十大家常菜名单如下:鱼香茄子、水煮牛肉、自贡冷吃兔、蘸水菜、火爆肚头、仔姜蛙、小煎鸡、风萝卜蹄花汤、冷锅鱼、酸辣冲菜,下面请看榜单详细内容。
好吃的十大上河帮川菜农家菜排名 10道出名的家常上河帮川菜盘点
上河帮川菜十大家常菜名单如下:鱼香肉丝、麻婆豆腐、回锅肉、清蒸江团、蒜泥白肉、蚂蚁上树、醪糟红烧肉、开水白菜、夫妻肺片、乐山甜皮鸭,下面请看榜单详细内容。
巨好吃的十大瓯菜家常菜盘点 10款鲜香可口的温州家常菜推荐
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十大好吃的宁波农家菜盘点 鲜嫩软滑的10款宁波家常菜推荐
宁波菜十大家常菜名单如下:虾潺豆腐、宁波三臭、红膏炝蟹、苔菜拖黄鱼、锅烧河鳗、油渣芋艿羹、宁波烤菜、油煎带鱼、咸齑年糕汤、醉泥螺,下面请看榜单详细内容。
最受欢迎的十大绍兴家常菜 10款非常好吃的家常绍兴菜推荐
绍兴菜十大家常菜名单如下:霉苋菜梗、绍兴醉鸡、梅干菜焖肉、鉴湖鱼味、糟熘虾仁、绍三鲜、清汤越鸡、花雕醉黄鱼、油炸臭豆腐、清汤鱼圆,下面请看榜单详细内容。
十大最受欢迎的杭帮家常菜盘点 10道好吃的特色杭帮菜推荐
杭帮菜十大家常菜名单如下:东坡肉、龙井虾仁、西湖醋鱼、八宝豆腐、五香花生米、糟烩鞭笋、炒二冬、八宝菜、南肉春笋、素烧鹅,下面请看榜单详细内容。
十大好吃的皖北家常菜盘点 皖北最受欢迎的10道下饭特色菜推荐
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客家菜十大家常菜名单如下:盐焗鸡、东江酿豆腐、梅菜扣肉、客家生鱼片、瓜花酿、三及第汤、开煲狗肉、猪肚鸡、三杯鸭、客家萝卜丸,下面请看榜单详细内容。
10道好吃又好做的元旦菜谱 应季美味寓意好的10种新年家宴美食
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过年好吃又吉利的十款菜谱排名 最受欢迎的10道好彩头菜单盘点
最吉祥的10道过年名菜名单如下:梅菜扣肉、红烧鱼、辣子鸡、红烧狮子头、剁椒鱼头、糖醋排骨、清炒豆芽、蚝油生菜、羊肉汤、家常豆腐,下面请看榜单详细内容。