十大好吃的鸡肉家常菜榜中榜

可乐鸡翅，是一道新手简单易做的家常菜，在我国流传盛广，不同地方的做法有少许差异，但口感大致相同。可乐鸡翅其特点是色泽艳丽、味道鲜美、鸡肉嫩滑、咸甜适中，因口感甜而不腻，也深受小朋友的喜爱。查看详细

宫保鸡丁的起源与鲁菜中的酱爆鸡丁，和贵州菜的胡辣子鸡丁有关，后被清朝山东巡抚、四川总督丁宝桢改良发扬，形成了一道新菜式宫保鸡丁，并流传至今。宫保鸡丁选用鸡肉为主料，佐以花生米、黄瓜、辣椒等辅料烹制而成，口感红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆。宫保鸡丁在鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录，原料、做法有差别。查看详细

辣子鸡，是一道经典的川渝地区的特色传统名肴，其中以重庆辣子鸡最为著名。一般以鸡为主料，加上葱、干辣椒、花椒、盐、胡椒、味精等多种材料精制而成，营养丰富，味道鲜美，虽然是同一道菜，各地制作也各有特色。辣子鸡因各地的不同制作方法也有不同的特色，深受各地人们的喜爱。此菜成菜色泽棕红油亮，麻辣味浓。咸鲜醇香，略带回甜。重庆辣子鸡是一道色香味俱全的川菜风味名肴，是重庆江湖菜的鼻祖之一。查看详细

红烧鸡块是常见的中国菜肴，制作材料有笋鸡、水发玉兰片等，其制作方法也很简单，把笋鸡切块用油炸一下再捞出，另起一锅放油少许，放入原料和炸好的鸡块，焖烧一段时间即可，鸡肉肉质细腻，咸香可口，是一道美味又营养的家常菜。查看详细

香菇炖鸡，是江苏省特色传统名菜，主要食材就是鸡肉和香菇，做法也非常简单，是现代家庭餐桌上常见的一道菜肴。香菇炖鸡色泽诱人，咸香可口，不仅营养丰富，对老人或者孕妇食之尤其有益。查看详细

三杯鸡是江西省地方传统名菜，相传与民族英雄文天祥有关。因烹制时不放汤水，仅用米酒一杯、猪油一杯、酱油一杯，故得名。这道菜通常选用三黄鸡等食材制作，成菜后，肉香味浓，甜中带咸，咸中带鲜，口感柔韧，咀嚼感强。三杯鸡发源于江西省，后来流传到台湾省，成了台菜的代表性菜品。其中，江西省内以宁都三杯鸡、南昌三杯鸡、万载三杯鸡有名和具代表性。查看详细

板栗烧鸡是一道传统名菜，是用板栗和鸡肉烧制而成的，具有鸡肉鲜滑、板栗香甜、汁浓醇厚、色泽红亮等特点。栗子不仅含有大量淀粉，还具有蛋白质、维生素等营养素，是一种价廉物美、富有营养的滋补品，加上富含高蛋白低脂肪的鸡肉，是一道及营养有美味的佳肴。查看详细

天麻炖鸡是云南昭通地区的一道传统美食，也是一道非常不错的家庭养生膳食。天麻是一种常见中草药，可预防和治疗各种心血管疾病，还可以大大提高记忆力和视神经；而鸡肉性平，是一种温补肉类，这两种食材完美搭配在一起，味道鲜香，营养丰富，老少皆宜。查看详细

椒麻鸡丝是由鸡肉为主要食材做成的一道菜品，做法简单，味道麻辣爽口。这道菜一般选用鸡胸肉，煮沸撕成丝，再把之前调整好的，椒麻汁淋浇在鸡丝上，食用时将其略拌即可，鸡肉软嫩多汁，口感麻辣咸香，十分可口，而且营养丰富，热量低。查看详细

土豆烧鸡是一道川味农家风味菜，制作原料主要有鸡腿、土豆等，具有口感鲜美、营养丰富、选材方便、制作简单等特点。土豆富含维生素及钙、钾等微量元素，易于消化吸收；而鸡肉属于温性食材，能为人体提供优质蛋白质，可预防缺铁性贫血、温补阳气等，这两种食材搭配在一起，是既营养又美味。查看详细