泰安十大小吃榜中榜

范镇火烧又称泰山火烧，是一道色香味俱全的传统小吃，因产于山东省泰安市岱岳区范镇而得名，是范镇第一名吃，在全国各地享有盛名，销量多个国家和地区。范镇烧饼制作历史悠久，至今已有400多年的历史，被评为“山东省著名商标”、被授予“国家无公害农产品”、被评为“山东名牌”、“山东省免检产品”、“国家绿色食品”“中国著名品牌”等荣誉称号。查看详细

泰安煎饼，是山东泰安著名的传统小吃，山东名吃“山东煎饼”就是源于泰安。其以玉米、高粱、谷子、地瓜干等粗粮为原料，经过粉碎泡糁、磨细成糊、摊于鏊子上边刮边烙，烙熟即成。有甜煎饼、酸煎饼、酥煎饼、油煎饼、糖酥煎饼5种。泰安手工煎饼多为酸煎饼，质地薄如纸，吃起来干脆脆的，撕起来声音似撕纸。查看详细

泰安豆腐，中外游客称之为“神豆腐”。有“泰安三美，白菜、豆腐 、水”之誉。据民间传说，自宋代在泰山脚下建城以后，城郊四周农村豆腐业不断发展，城内“凌晨街街梆子响，傍晚户户豆腐香”的景象，历久不衰，形成山城的一大特色，是泰城居民的四季常菜，可以经过再加工而制成豆腐乳、豆腐干、臭豆腐、五香豆腐、麻辣豆腐、冻豆腐、茶豆腐等品，质量亦显著优于他地同类产品。查看详细

泰安白蜜食，是山东泰安经典地方名小吃，其以芝麻、花生油、细面粉、饴糖、蜂蜜、鸡蛋、豆沙泥、青红丝等近十几种原料，经磨、蒸、发、熬、炸、起酥、成型加工等近10道工序制成，工艺精巧考究，含有多种营养成分，具有松、酥、香、甜、入口化渣、不粘牙、食而不腻的风味特点。查看详细

糁汤，是济宁地区特色传统风味小吃，曾获得山东省十大金牌旅游小吃、中国首届金牌旅游小吃。糁汤以多种肉类为主，用老母鸡煨汤是不可或缺的，又加以数种配料，有的还加入药料，热量高，味道美，冬季尤其受欢迎。济宁糁汤看上去鲜亮有层次，蛋花如丝带浮在上面，几片香菜叶点缀其中。查看详细

泰山豆腐面，是山东泰安传统名小吃，老少皆宜，是泰山斗姆宫、尼姑庵待客的素面。泰山豆腐面制作原料主要有面条、豆腐、鸡蛋、苔菜、木耳、笋片、茭白、绍酒、酱油、精盐等，色泽黄、绿、白相映，面香而且汤美，吃起来特别的清鲜爽口。查看详细

酱磨茄，是泰安名吃，清咸丰年间创制，“泰安三宝”之一，同治年间定为贡品。其制作方法为选用上旺村特产的黑色坚硬茄子，用烧砖磨去茄皮，榨出茄汁，盐腌后，榨出盐水，投入新鲜甜酱缸内，半月后捞出上市。清香肉嫩，鲜美可口。查看详细

拔丝山药，是泰安的一种传统名小吃，素馔名品，是过年的时候迎春菜式的一道甜点，吃起来会感觉挺甜的，再加上山药经过煮的过程，口感更是外焦里嫩，刚吃会感觉脆脆的，但是吃到里面会感觉软软的，再加上山药外面包裹着糖浆，味道甜而不腻。查看详细

泰山牙枣，是泰山独有的土特产品、小吃，清代为皇室“贡品”，“泰安三宝”之一。其制作方法为选择个头均匀的鲜红枣，放入锅内煮至五六成熟，脱皮晾成半干，待枣的表面自然生出“枣霜”后，除核，拌上适量淀粉即成。形似饴糖，肉若荔干，香甜可口。早年西方传教士特别喜欢泰山牙枣，每逢回国，大量购买，馈赠亲朋。查看详细

薄脆饼是原泰城东门里赵家烧饼铺自清光绪十八年(公元1882年)在泰安开张营业，最后的传人是现年已92岁高寿的金增珍老太太，当时她经营的面食达9种之多，最有名的是薄脆饼、牛舌头、盘瓤、糖蛤蟆、芝麻烧饼、糖麻花、糖酥烧饼、螺丝转、芝麻墩等，工艺独特，制作精细，口感香甜酥脆。查看详细