黑河十大小吃榜中榜

烤冷面，是一道黑龙江常见的地方特色小吃，有碳烤、铁板烤和油炸三种，味道各有差异。主要流行铁板和油炸，可以用鸡蛋，香肠等辅助材料，主要由酱料作为调味剂。现在烤冷面已经逐步进入了国民小吃的行列，在北方几乎是家喻户晓遍布大街小巷。查看详细

红星酸菜产于黑龙江省黑河市北安。红星酸菜呈白色或浅黄色，有光泽；质地脆嫩酸味适口，有相应蔬菜发酵后气味，无异味。红星酸菜获地理标志保护产品。在酸菜的腌制过程中，采用人工接菌的方法，利用乳酸菌发酵白菜，有效阻止了有害杂菌的生长繁殖，抑制亚硝酸盐等致癌物质的形成，避免了自然发酵过程中菜体容易腐烂、变色、变味的缺点，使酸菜更具营养价值，由此受到国内外消费者的青睐。查看详细

冻梨，又叫冻秋梨，是哈尔滨人传统的冬季水果，也是黑龙江特产。冻梨，是将普通白梨冰冻变成乌黑色，硬邦邦的，洗净之后，就能吃了。冻梨一般是由花盖梨、秋白梨、白梨、尖把梨冰冻而成。冻梨有着普通梨的营养价值，而且有着特殊的冬补功效。另外还有一些独特的功效，那就是对于喜好饮酒的人来说，酒后能吃上个冻梨，既解酒，又助消化，但脾胃虚寒者、发热的人要慎重食用。查看详细

炉果是一种老式东北点心，因为在炉中烤成而得名，主要原料是小苏打，鸡蛋，面粉。炉果的做法不难，采用传统工艺，不加任何添加剂，用油糖面混合制作，外沾一层去皮芝麻，外观金黄色，个头小而均匀，入口香甜可口，特别的酥，一点都不硬，类似桃酥但不油腻，慢慢品味有粗粮独特的清香。炉果不仅好吃，而且营养美味，低脂健康，减肥人士也可以吃。查看详细

油炒面在黑河市很受欢迎，是一种具有民族风味的小吃。油炒面是一种用面粉为主要原料的特色面食，将面粉、油、芝麻、核桃仁等在锅中炒熟，晾凉后放入保鲜盒密封保存，根据用的油不同又可以分为香油炒面和牛油炒面两大类，而且有甜咸两种吃法。吃的时候，取几勺油炒面放入碗中，根据口味，加入糖或盐，再倒入沸水搅拌成糊状即可，还可以在上面点缀一些葡萄干等干既经济实惠、方便快捷，又营养丰富、味美可口，是一道老幼皆宜的美味小吃。查看详细

酒心糖是黑河十大名小吃之一，具有俄罗斯风味。酒心糖属于砂壳糖是把糖浆注模后，在粉模的周围结成一层砂性晶壳，再在内灌高浓度的曲酒，四周再涂上巧克力外衣，可以以延长有效时间，便于运输和贮存。酒心糖兼具糖的甜美、巧克力的酥脆和酒的醇香，口味独特，深受人们的喜爱，不过MA igoo小编提醒，每颗含白酒4毫升左右，不可多吃，特别是孕妇和儿童，是不可掉以轻心的。查看详细

粘火勺又称粘火烧、粘干粮，是东北地方特色食品。粘火勺做法简单，是以糯米、粘高粱米、大黄米或小黄米为主要原料，经过浸泡发酵和水洗之后，带水磨成粘面子，淋干后分成小团，按压成面饼，中间夹以馅料，再压成小厚饼，上锅烙熟。粘火勺皮粘、馅甜，营养丰富，是冬季和春节期间民间的主食干粮。查看详细

打饭包是一道东北家常农家菜，主料有大米、小米、大白菜叶、香菜、小葱、大酱、鸡蛋、土豆、香辣酥等，取一张白菜叶放上二米饭、土豆泥、鸡蛋酱拌匀，在上面放上用手撕碎的小葱、香菜和炸好的土豆丝和香辣酥，包成四方包袱状，两手拿着吃。需要注意的是大白菜叶不同于秋天的大白菜，叶子不卷心全是散张开的，整片叶子翠色欲滴。饭包打好后，一口咬上去，葱香混着酱香，饭香融着菜香，加上菜蔬之间的混香，特别美味，吃的还很过瘾。查看详细

稠李子粥本是黑河鄂伦春人常吃的稀饭之一，因为简单、美味又营养，慢慢在黑河各地广泛流行起来。稠李子粥做法简单，将野果稠李子阴干后，和酸奶酪、大米或小米煮成粥即可食用，是非常常见的早餐，也是日常零食小吃，很多店内都会有稠李子粥卖。稠李子粥加入了稠李子，稠李子含鞣质，具有涩肠止泻功效，且无毒副作用，煮成粥后甜酸可口，可增加食欲，促进消化，食用对人体有益。查看详细