河北十大传统糕点榜中榜

驴肉火烧是华北地区极为流行的传统小吃，是河北著名的传统名吃，起源于保定、河间一带，作为河北省餐饮文化中心和冀菜发源地的保定，驴肉火烧经过不断地发展和推广，闻名大江南北，保定、河间驴肉火烧已经发展成为享誉全国的地方名吃，成了保定、河间的城市名片，是河北一张响亮的美食名片。2011年，河间驴肉火烧被列为省级非物质文化遗产名录，驴肉火烧更是入选由中国烹饪协会主办的首届“中国地域十大名小吃”河北省名单，还被中国旅游协会评为“首届中国金牌旅游小吃”称号。查看详细

鲜花玫瑰饼是承德市名特产品，以当地特产鲜玫瑰花为主要原料，采用传统工艺精制而成。此产品历史悠久，是清朝年间宫廷御膳食品之一，具史料载，每当康熙来承德避暑或去围场打猎时，都把此饼作为专供食品享用。查看详细

承德杏仁酥，是承德地区的传统美食，以其酥软香甜著称。选用优质杏仁和面粉为原料，经过精心制作，成品色泽金黄，口感酥脆，甜而不腻，满口留香。杏仁酥不仅是承德人日常喜爱的点心，也是馈赠亲友的佳品。查看详细

唐山麻糖，又叫蜂蜜麻糖，是以精面粉、白砂糖、蜂蜜、香油、花生油等为主要原料，经配料、合面、擀片、清面、放片、剁片、炸制、浇浆等工艺制作而成，具有片层均匀、片薄如纸、色泽淡黄、美似玉雕、清香甜脆等特点。唐山麻糖起源于明朝万历年间，距今已有400多年历史，是唐山营养丰富、风味独特的传统地方糕点。查看详细

缸炉烧饼是京津冀地区特色小吃之一，主要流行在河北地区，其中以唐山和石家庄地区的缸炉烧饼为代表。石家庄缸炉烧饼是石家庄特色小吃之一，是指用火炉烧缸制作的烧饼，和面、火候、手艺处处有讲究。它利用了“缸”的光滑、耐火和厚度，烧出的烧饼不糊、面光，吃起来香、酥、脆，别有风味。石家庄缸炉烧饼被中国烹饪协会评为“中国地域十大名小吃”河北省榜单名录。查看详细

棋子烧饼是河北唐山地区著名的特产小吃，因状如小鼓、个似棋子而得名。其是使用大油和香油合酥，包肉、糖、什锦、腊肠、火腿等多种馅心制成的。色泽金黄，里外烤制酥透，肉馅鲜香，酥脆适口不腻，便于保存。烧饼的大小和形状都类似于一个象棋的大木头棋子，有时内有肉或其他材料的馅，表面有芝麻。烙烧饼用两个炉，一个在下面生火，另一个在上面吊着，两面同时烙。棋子烧饼入选由中国烹饪协会主办的首届“中国地域十大名小吃”河北省名单，还被中国旅游协会评为“首届中国金牌旅游小吃”称号。查看详细

花生酥糖是河北省唐山市最知名的地方传统小吃，是根据豆面酥糖沿革而成的、具有特色的产品，是采用花生米烤熟后磨粉，与白糖混合均匀制成花生胥子与饴糖坯制成的酥糖。好的花生酥糖是入口即溶的，绝不粘牙，其味香甜、柔润，富有花生米的酥香。查看详细

驴打滚是一道传统的满族小吃，清朝时由满人带入京津冀地区，如今成为河北特产糕点之一。承德驴打滚以糯米为主料，经过精心制作而成，驴打滚黄、白、红三色分明，外层粘满豆面，外皮粘软香甜，内馅甜而不腻，每一口都能品尝到糯米的香甜和豆沙的细腻，是承德街头巷尾常见的美食之一。查看详细

饽椤饼，又叫长城饽椤饼或桲椤叶饼 ，是河北秦皇岛市山海关区特色传统面食之一，是山海关人人都爱吃的小吃。相传明朝将领戚继光率领以浙江人为主力的"戚家军"镇守山海关，北方粗粮较多，戍边士兵生活艰苦，因此有人利用每年五月长城沿线饽椤叶鲜嫩时机，制成饽椤饼，粗粮细做，改善生活。做好的桲锣饼，散发着淡淡馨香的桲椤叶饼赏心悦目，鲜美可口，是中外游人争相品尝的一道特色食品。查看详细

建昌营馓子也叫“泡馓子”、“空心馓子”，是河北迁安市建昌营特色传统美食，色泽嫩黄，薄如纸，最薄处承半透明状，吃起来酥脆可口，香而不腻。据了解，馓子可以长期放置不变质，夏季一般可以放半个月，冬季可以放两三个月，不仅深受当地民众的喜爱，不少外来游客也喜欢吃。查看详细