石家庄十大好吃的夜宵榜中榜

无极饸饹是石家庄一种地方特色小吃，俗称饸饹面。圆条形的细长面条，香喷喷，热乎乎，很合人们的口味。无极的饸饹在制作时选用新鲜荞麦现磨、现和、现做，用特制的饸饹床子，将荞面压成细而长的圆状条面，捞入碗中，再泼入多味调料的羊肉、猪肉汤，其特点是条细筋韧，挑起来不断条，清香利口。其中，北苏袁家饸饹为无极饸饹的优秀代表之一，2016年被评为河北省旅游金牌小吃，2017年被评为河北省“冀字号名店”、“石家庄名吃”。查看详细

烧烤是把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物的烹饪方式，一般来说，烧烤是在火上将肉类、海鲜、蔬菜等食物烹调至可食用，由于将肉类烘烤时会产生烟雾，常见的烧烤都是在户外进行，不过现在室内已经也可以进行烧烤了，而且不想要自己动手，还可以去专门的烧烤店或者点外卖食用。如今，烧烤成为一种多人聚会休闲娱乐方式，特别是对于熬夜看球的球迷们来说，烧烤是他们看球的标配美食之一。查看详细

串串香，起源于四川成都，是四川地区特色传统小吃之一，也是草根美食最大众化的体现，它实际上是火锅的另一种形式，所以人们又往往称其为小火锅。“串串香”名字的由来是因为这是一种以竹签串上各种菜，将其放进滚烫的火锅中涮着吃的小吃。串串香以其独特的魅力和鲜明的特色遍布于全国众多城市，“麻辣烫”亦是其变体，可以说只要有人的地方就有串串香的存在，甚至在一定程度上，串串香已成为四川味道的代表之一。查看详细

火锅是大家都非常喜欢的美食，种类繁多，在石家庄占主流的是四川火锅和老北京涮肉，尤其是四川火锅，进入北方市场后，又根据北方人的口味进行了各种改良，辣度也相应减弱。想要在石家庄吃火锅不懂去哪家好？据MAIGOO编辑调研了解，成老灶火锅鸡、呷哺呷哺、火社火锅、焖锅部落、大吉利潮汕牛肉火锅、海底捞火锅、蜀大侠火锅、鱼货等石家庄人气火锅店，就是非常不错的选择。了解更多石家庄好吃的火锅餐厅，请看下面详细内容。查看详细

缸炉烧饼是京津冀地区特色小吃之一，主要流行在河北地区，其中以唐山和石家庄地区的缸炉烧饼为代表。石家庄缸炉烧饼是石家庄特色小吃之一，是指用火炉烧缸制作的烧饼，和面、火候、手艺处处有讲究。它利用了“缸”的光滑、耐火和厚度，烧出的烧饼不糊、面光，吃起来香、酥、脆，别有风味。石家庄缸炉烧饼被中国烹饪协会评为“中国地域十大名小吃”河北省榜单名录。查看详细

赵县驴肉是河北石家庄特色小吃之一，名扬天下，历史也悠，距今已有百余年。相传在清朝末年，赵县固城村里有一位屠夫，他为了学好技艺，远走内蒙，学会了屠宰和卤制的好手艺。屠夫回到村里便做起了卤制咸驴肉的买卖。他所做的驴肉鲜而不腻，嫩香可口。赵县驴肉讲究软而有形，切一盘作冷荤菜上桌，是最传统最普遍的吃法。尤其是固城驴百味饭店制作加工的驴肉选料精良、加工细致、火候适当，驴肉嫩香可口、油香不腻、肥而适口，享有盛名。查看详细

干锅鸭头是我国的一道特色名菜，据说起源于河北省石家庄市，因健康美味深受大众喜爱。干锅鸭头有麻辣味和酱香味两种口味，适合更多消费者口味，其中麻辣味的干锅鸭头尤其受欢迎。优质湖鸭，提前秘料腌渍入味，然后经过卤、炒、煮之后，上面的肉几乎软到了极限，轻轻一抿就能脱落，吃起来毫不费力。一锅鸭头吃完之后，还可以再来些肥牛肉、肥羊肉，加汤之后涮着吃，搭配着各种蔬菜有荤有素。查看详细

正定马家卤鸡始创于清朝初年，是河北省正定县马家老鸡店的特色产品，是河北省省级非物质文化遗产。马家卤鸡黄里透红、颜色鲜亮，鸡皮油光平展，不破皮、不脱骨、不塞牙、不腻口，久食不厌，老幼皆喜。马家卤鸡如今既保持了传统工艺，又自主创新了卤鸡翅、卤鸡爪、卤鸡胗等系列产品，并开发出系列软包装产品，能长期保持色、香、味、型不变，方便保存、运输和外销。查看详细

石家庄这个城市因为包容性较强，所以各色的小吃美食自然有很多，来自全国各地的美食汇集成一个个小吃街，也成了众多石家庄宵夜好去处。石家庄著名的小吃街包括石家庄庄里街、清真寺街、辣街、花街巷美食街、大经街、新石中路夜市街等，满足各类吃货吃吃吃的热情，炸串、烤肉、扇贝、凉粉、 啤酒、海鲜、酸奶、果汁等，边吃边逛，在品尝美食的同时，感受石家庄当地的风土人情。查看详细

宫面是藁城特色礼品之一（另有宫灯、宫酒，民间戏称“三宫”），属河北省地方传统名产，亦称贡面。此面起源于唐贞观年间，以小麦精粉为原料，配以精盐，精炼油，淀粉等，不用任何添加剂，采用秘传手工工艺制作，经过盘条，上秆，拽条，拉丝，阴干等多道工序制成。藁城宫面制作技艺，已有两千多年的加工历史，历经不断发展和完善，在藁城形成了完整的加工技艺和独有的膳食文化。由于最初只供给宫廷，也叫“藁城宫面”、“贡面”、“御面”。查看详细