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宁夏十大零食榜中榜
十大宁夏必带特产排名 10种好吃的宁夏特产休闲零食
宁夏十大零食名单如下:宁夏枸杞、馓子、甘草杏、中宁圆枣、糖麻丫、伊辉风干牛肉、平罗麦芽糖、陶乐红瓜子、黄米糕、硬面干烙子,下面请看榜单详细内容。
1
宁夏枸杞
枸杞,是宁夏回汉各族人民引以为荣的特产。枸杞子含有丰富的胡萝卜素、多种维生素和钙、铁等健康眼睛的必需营养物质,故有明目之功,俗称“明眼子”。宁夏回族自治区深居西北内陆高原,属典型的大陆性半湿润半干旱气候,雨季多集中在6—9月,具有冬寒长,夏暑短,雨雪稀少,气候干燥,风大沙多,南寒北暖等特点。宁夏降水量南多北少,大都集中在夏季。独特的气候条件非常适宜枸杞的生长。
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2
馓子
馓子是是一种油炸食品,在我国很多地方都可以看到,但各地的做法不同。银川馓子是用红糖、蜂蜜、花椒、红葱皮等原料熬成的水,然后加入鸡蛋、清油和面粉,反复揉搓,搓成粗条,捻成面团,搓成或抻成由粗细匀称、盘连有序的圆条构成环壮物放入油锅炸至棕黄色即成,这样松脆的口感非常好
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3
甘草杏
甘草杏是一种美味蜜饯,以宁夏固原彭阳县所产的最为出名。甘草杏以甘草和杏子为主要原料,选择个匀肉厚的黄色鲜杏,先加盐腌制,再进行晾晒,然后洗去盐味,最后加甘草熬制而成。成品甘草杏为沙土黄色,果实表面起皱纹带有白霜,具有香、酸、甜、咸味道,既有甘草的甜味,又有杏子的酸甜,而且对身体健康有好处。
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4
中宁圆枣
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5
糖麻丫
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6
伊辉风干牛肉
伊辉风干牛肉是宁夏回族风味牛肉干,不但具有腌制肉类的独特风味,还完好地保存了牛肉的营养。这种风干牛肉选取肥壮牛后腿等部位的优质牛肉,辅以佐料,采用搓揉、腌渍、晾晒、风干、煎炸等工艺加工制作而成,皮色透着栗壳的色调,切开后内里呈玫瑰红,娇艳欲滴,具有牛干巴特有的香气,令人垂涎。伊辉风干牛肉可以作为零食自己吃,也可以作为食材,常见的吃法有油淋干巴、爆炒牛干巴、牛肝菌炒干巴、干巴焖洋芋、牛干巴月饼、干巴炒饭等。
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7
平罗麦芽糖
麦芽糖是宁夏回族人们喜食的传统风味糖果食品,石嘴山平罗县的麦芽糖尤其受欢迎。平罗麦芽糖制法独特,将大米和大麦煮熟,加水制成糊汤,然后停地反复搅动直至糊汤变成乳白色状的糖稀,再将炒熟的豆面和糖冲开,倒入糖稀中,呈大面团状,切成小块,擀成薄张,然后用刀切成各种形状,冷却,待糖皮稍硬时,即可食用。这种麦芽糖吃起来干硬、甜脆、耐嚼,有豆味,不过买 购网美食小编提醒,麦芽糖糖分高,吃完要及时漱口,不然容易龋齿。
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8
陶乐红瓜子
陶乐红瓜子是宁夏特产小零食,品质纯正,是独一无二的土特产品。宁夏红瓜子片大厚实、粒仁肥腴,鲜时艳红,干后色泽不减,经过精细加工,皮薄而饱满,有多种口味,如咸味、甜味、五香和奶油,吃时多用手打开,瓜子的大小如同西瓜子,味道甜美,瓜子的籽仁酥香。陶乐红瓜子因其红艳,寓有“福星齐临”之意;因其籽多,寓含“人丁兴旺”之喜,因此是馈赠亲友的理想选择。
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9
黄米糕
黄米糕是一道北方传统美食,也是青铜峡市很受欢迎的小吃。黄米糕的主要原料为黄软米、狗头枣和饮用水,在粗粮最原始的清香与回甘中更增添了一份来自红枣的甜蜜。黄米糕全程采用传统手工制作方法,从洗米、碾粉、和面、蒸糕、揉糕胚到最终糕条成形。在青铜峡市,黄米糕的吃法有很多种,如煎、炸、蒸等,可以选择蒸枣糕,撒上一层白糖或蘸上红糖汁,美味热腾腾;爱吃香酥焦黄口感的,可以用平底锅刷油煎3~5分钟,外酥里嫩。
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10
硬面干烙子
硬面干烙子是宁夏灵武的特色小吃,以发面、干面、碱、葫麻油为材料制作而成,和成硬面,捏成盆状小饼,然后放在炉上,小火烘干,翻转烤熟。做好的硬面干烙子形状美观小巧,雪白而不焦黄;能长期存放而不发霉、不变味、不干硬;吃起来香酥脆甜,耐嚼而且面味浓郁,易于消化,放入汤内不烂,是一道驰名西北各地的美味小吃
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