鱿鱼十大品种榜中榜

中国枪乌贼是鱿鱼中重要的经济种，约占世界鱿鱼总产量的60%。中国枪乌贼呈细长的锥形，尾端则尖细，腹面无纵椎中线，筒边有两片鳍，鳍菱形，使整条枪鱿的胴体极像火箭，会发光，主要分布在南海、泰国湾、马来群岛、澳大利亚昆士兰海域，出没高峰期在五至六月。这种乌贼虽然名字里有“中国”，但是泰国的产量最高，其次是菲律宾、中国、越南，它的口感较鲜甜，一般会用来爆、炒或作刺身食用。查看详细

日本枪乌贼是常见的鱿鱼品种，主要分布在中国东部、日本、俄罗斯、阿拉斯加和加拿大BC省都有分布，主要捕捞国家是日本和韩国。日本枪乌贼个体比一般鱿鱼小，体短而宽，触腕超过胴长，内壳角质，薄而透明，眼背部具浓密的紫色斑点，蛋白质、氨基酸含量较高，粗脂肪含量较低，是营养价值较高的一种由于品种，可鲜食，也可加工成各种干品及冷冻品，一般用于白灼或者油焖食用，香甜爽口，有弹性。查看详细

美洲大赤鱿人称“红色恶魔”，是一种大型捕食性鱿鱼，一般生活在200到700米的水下。重达40-50千克，游泳速度可达24千米/时，一般寿命只有一年（有些大的个体可活两年），胴体最大长度可超过1.5米，咬合力高达1125磅。它们生活于东部太平洋的秘鲁寒流，分布在北自加利福尼亚，南至火地岛的大片海域。它们还可以利用自身的色素细胞迅速将体色从深红变到白，专家指出这是美洲大赤鱿的一种交流方式。查看详细

北太鱿鱼顾名思义就是北太平洋鱿鱼，也叫北太平洋柔鱼，是西北太平洋海域重要经济头足类资源之一。北太鱿鱼生活在亚热带、温带海洋水域，主要分布在北太平洋寒暖流交汇海域，特征为前段圆筒形，后段渐缩成圆锥形，后端稍为细尖，背面前缘钝三角形，腹面前缘浅凹，基部至柄部的小吸盘齿环平滑没有吸齿，这种鱿鱼颜色偏紫红，肉薄，不耐嚼，口感发面，在加工的过程中加入少量的酱油、姜片或者葱花，会更好的突出它原有的鲜美口感。查看详细

阿根廷鱿鱼也叫阿根廷鱿鱼，胴部呈圆锥形，漏斗陷前部的浅穴不具纵褶，也不具边囊，完全呈光滑状态，肉鳍短而宽，鳍角约呈45度，两鳍相接略呈横菱形，颜色棕黄偏白，表皮褐色，吃起来有嚼头，肉厚，口感好。阿根廷鱿鱼阿根廷鱿鱼分布于22°S－54°S的西南大西洋的乌拉圭、阿根廷及至福克兰大陆架和陆坡，依据产卵时间、成长率及仔鱿鱼的时空分布，可分为春、夏、秋、冬季4个产卵群。查看详细

加州鱿鱼也叫加州笔管，是十大鱿鱼品种之一。加州鱿鱼产地是东太平洋南下墨西哥到阿拉斯加，大多数来自美国加利福尼亚州，加州海岸的捕捞量占全美鱿鱼捕捞量的85%。据MA Igoo网小编了解，加州鱿鱼全年都有捕捞，但主要季节在南加州的冬季，从11月或12月持续到次年3月，这种鱿鱼是是小规格鱿鱼的常规产品，平均体重在45至165克，一般规格8-9、9-10、10-11、11-12、12-14条/磅，通常以25磅（11．4公斤）纸箱包装，大量出口中国市场。查看详细

剑尖枪乌贼分布在日本青森县以南海域，以及中国黄海、东海、南海和菲律宾群岛海域，是一种常见的鱿鱼品种，年最高产量超过2万吨，经济价值较高，供鲜销和干制。剑尖枪乌贼体圆锥形，中等粗壮，后部削直，雄性腹部中线具纵皱，肉鳍较长，有吸盘，浅海种，分布水层30-170m，冬季在深水区越冬，春夏向近岸浅水区聚集洄游，这种鱿鱼的夜间摄食强度超过白天，尤以深夜和黎明前的摄食强度最大，所以钓鱿人都是深夜出海，清晨归来。查看详细

萤火鱿又名萤鱿、萤乌贼，是一种非常小的会发光的鱿鱼品种。萤火鱿通常只有7.6厘米长，拥有标准的8条触腕和2条触足，发光器长在触手，但萤火鱿发光地方不仅仅在触手，萤火鱿全身都可以发光，这些光可用来引诱猎物。萤火鱿多分布于日本海及日本四国以北的太平洋沿近海，日本本州富山县富山湾为此渔获的主要供应地，萤火鱿在每年3至6月皆会到此产卵。查看详细

龙氏桑椹乌贼是常见的鱿鱼品种，这种乌贼是锁管的一种，主要生活在亚热带和热带海域，在我国南海和日本群岛南部海域均有分布，作为一种深海鱿鱼，它的生活环境水深可达700米-900米，在市场上最为常见的冰鲜鱿鱼就属于这种，基本上是通过拖网捕捞而获得。龙氏桑椹乌贼肉鳍后部内凹，末端延伸，鳍长超过铜长的二分之一，两鳍相接略呈横菱形，鲜甜美味，是做刺身的优质原料。查看详细

火枪乌贼是一种沿岸小型鱿鱼品种，广泛分布于渤海、黄海、东海、南海、日本群岛南部海域，朝鲜、印度尼西亚等沿岸水域，栖息于近海沿岸岛礁周围，主要捕食小型虾类，周年几乎均可发现怀卵个体，以春夏季居多，盛期在8-9月份，捕捞季节为5-9月。这种鱿鱼胴部圆锥形，后部削直，鳍长超过胴长的二分之一，两鳍相接，略呈纵菱形，其胶质环外缘均具尖锥形小齿，触腕超过胴长，内壳角质，薄而透明，胴背部具浓密的紫色斑点。查看详细