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小年十大传统美食榜中榜

十大美味的小年传统美食 中国最受欢迎的10大小年食物
小年十大传统美食名单如下:小年甜食、小年小吃、小年面食、豆腐、鸡肉、猪肉、小年水果、鸡蛋、鱼肉、小年饮品,下面请看榜单详细内容。
各种甜食是小年的传统美食,寓意新的一年“甜甜蜜蜜”。小年祭灶,主要是送灶王爷上天,民间有“上天言好事”的说法,于是人们就给灶王爷上供各种糖,希望灶王爷嘴能甜一点,多多美言,期待明年老天爷能给个好运气。M aigoo网小编了解到,糖瓜是最常见的小年糖食,用高粘度的麦芽糖制成,外层坚硬,里头却是空心的,稍加用力即可咬下一角,入口脆甜香酥,随即软筋黏牙,此外麦芽糖外面粘有芝麻的关东糖,用麦芽糖、爆米花制作米花糖在小年也很受欢迎。查看详细
小年祭灶,各种面食是不可少的,既是给灶王爷送行,也希望一家团圆,来年能够丰衣足食。北方地区过小年大多都要吃饺子,寓意“送行饺子迎风面”包饺子时还另有讲究,得说“包满了”而不是“包完了”,蕴意着来年粮食满仓,丰衣足食;南方人碗里的汤圆,则象征着团团圆圆,甜甜蜜蜜,在合家欢的日子里与家人一同分享;陕西、甘肃、山东、山东等地区,祭灶则会制作面花,大而颜色丰富,都是吉祥的期许;江浙一带则会制作粉团,做成各种形状一并煮来祭祀。查看详细
我国幅员辽阔,地大物博,小年祭灶虽然是全国性的习俗,但各地都有自己的特色美食小吃。晋东南地区有“二十三,不吃炒,大年初一一锅倒”的说法,将炒玉米用麦芽糖黏起来冻着吃;河南、河北则会制作火烧庆祝小年的到来,如肉火烧、红糖火烧、芝麻酱火烧等;广西在小年的时候会吃年粽,有“年粽年粽,年年高中(粽)”的美好寓意,米饼也是广西人过小年会吃的小吃;鲁西地区每年腊月二十三都要蒸粘糕,用黄米、红枣等制成,香甜劲道,入口绵软,取“年年高”的吉庆之意。查看详细
4 豆腐
豆腐是一种营养丰富的食材,含人体必需的多种微量元素,还含有丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率在95%以上,这样的健康食品一直深受大家的喜爱,那么,豆腐都有哪些?根据不同的制作方法可以把豆腐分为露水豆腐、石膏豆腐和石磨豆腐等等种类,根据不同的形态则可以分为豆腐皮、豆腐花、豆腐干、老豆腐、嫩豆腐等等。不同豆腐的做法也各不相同,家常豆腐的做法主要有炸豆腐、豆腐汤、小葱拌豆腐、炒豆腐等做法。豆腐性凉味甘,是一种不错的营养补充物,多吃豆腐可以有效补充体内的蛋白质。查看详细
  • 所在地/隶属:
  • 5 猪肉
    猪肉是日常生活的主要副食品,具有补虚强身,滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者,皆可用之作营养滋补之品。而且猪肉中含有丰富的磷、钾、铁、镁等元素,是人体所需矿物质元素的重要来源,尤其是瘦猪肉蛋白质含量特别高,有20.3%左右。猪肉的做法有很多,像辣椒炒肉、猪肉白菜炖粉条、猪肉白菜馅饺子等都是深受大众喜爱的菜肴。那么猪肉怎么做好吃呢?Maigoo小编认为要想做好猪肉,首先要买好肉,不同部位的猪肉有不同做法,比如五花肉就很适合红烧、里脊肉适合油炸、梅花肉适合涮火锅等。查看详细
    6 鸡肉
    鸡肉是家庭餐桌上的常见菜,肉质细嫩鲜美,味较淡可使用于各种料理中,不但适于热炒、炖汤,而且是比较适合冷食凉拌的肉类。鸡肉营养丰富,含有丰富的蛋白质及多种营养物质,可以为人体补充营养,强壮身体,增强体力;可以促进婴幼儿及青少年的生长发育,缓解亚健康状态,提高机体免疫力;还含有磷脂类、亚油酸及亚麻酸,可以降低低密度脂蛋白、胆固醇的含量,起到保护心血管的作用。鸡肉不能和什么一起吃?鸡肉不要和鲤鱼、鲫鱼、李子、菊花、芝麻、芥末、大蒜等同食,以免对身体造成伤害。查看详细
    如果说春节是中国人的狂欢节,那么小年就是这场狂欢节前忙碌的开端,在准备食物的时候,各种水果也不能少。福州人祭灶,还会准备甘蔗和荸荠,甘蔗,有“节节高升”的寓意,是人们对美好生活的向往和追求;而荸荠在福州方言的谐音中,寓意是一年到头好运不断的意思。Maigoo网小编提醒,适合在小年吃的水果还有苹果、橘子、桃子、香蕉、柚子、菠萝、橙子等,它们或颜色形状喜庆,或寓意谐音吉祥,既可以用作吃多了大鱼大肉的之后解腻,又可以作为招待客人的食物。查看详细
    8 鱼肉
    鱼肉是指鱼类的肉,主要的食用淡水鱼包括鲤鱼、草鱼、鲫鱼、鳜鱼等,海水鱼包括黄鱼、带鱼、平鱼等的肉。鱼肉营养丰富,含有丰富的蛋白质、维生素、钙等物质,且滋味鲜美,鱼肉中含丰富的B族维生素,如维生素B1、维生素B2、维生素B6等,还有少量的维生素A和维生素E。此之外鱼肉还含有优质的不饱和脂肪酸、氨基酸、卵磷脂、维生素D和钾、钙、锌等矿物元素,一般人群正确食用对人体有好处。查看详细
  • 所在地/隶属:
  • 9 鸡蛋
    鸡蛋又叫鸡卵、鸡子,是母鸡所产的卵,是在成熟的母鸡生殖器官内形成而排出体外的。鸡蛋是我们最常见的食材之一,它不仅营养丰富,而且做法也多,不仅可以做水煮蛋、茶叶蛋,还可以做鸡蛋饼、鸡蛋羹、鸡蛋糕等美味。鸡蛋的营养价值及功效与作用想必大家都有所了解,它含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸等营养成分,适量食用鸡蛋可以起到营养五脏、益肾填精、益气补血等功效。但是吃鸡蛋的时候也有一些事项需要注意,鸡蛋一天最多吃2个,吃多了鸡蛋不仅容易导致不消化,还会导致营养无法被吸收、胆固醇过高、增加肾脏负担或出现过敏现象。查看详细
  • 产地:
  • 过小年,迎大年,一桌小年夜的佳肴,怎么能少了好茶好酒,比如云南石屏在腊月二十四用茶祭灶,而山西榆社则是用米酒“送灶朝天”。小年到来之后,气候依然干燥,导致嘴唇干裂,鼻内呼吸不畅等,喝点青茶,可起到润肤、除燥,清热、润肺等作用,吃了大鱼大肉,喝点青茶还可以刮油去腻。米酒和黄酒则是我国传统酒水,小年天气寒冷,喝酒一般都是温着喝,加热后,口感味道完全不同,热腾腾的酒水散发着酒香,很快就铺满整个宴席,喝酒的气氛烘托出来了,酒喝着也带劲。查看详细
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