凤凰单丛十大香型榜中榜

黄枝香也叫黄栀香，是高香型单丛类型之一，也是单丛茶十大花香型之首。黄栀香单丛是具有黄栀子花香的优异单株，以知名品种多和韵味独特著称，内含物质丰富，成茶有天然栀子花香。黄枝香单丛茶在品饮时可以使用盖碗或者造型高而圆润的紫砂壶潮州手拉壶冲泡，下投法冲泡，快出汤，不宜闷泡。冲泡后汤色金黄或橙黄明亮，香味高锐扑鼻，具有明显的黄桅子花香蜜韵。味厚而醇滑甘爽，有层次感，水顺滑，老丛味独特，回甘有力而不刺激，久泡不苦涩，饮后齿颊留香。查看详细

鸭屎香是银花香茶叶，其实是凤凰单丛中的一种香型，是大乌叶单从的一种有趣的别名。之所以被称为鸭屎香并不是说茶叶的香气和鸭屎有什么关系，传说之一是因为茶农担心自己的茶树被人偷走而故意为之，也有说法是因为茶树生长的土地为黄土壤上，俗称鸭屎土而得名。为避免产生不必要的歧义，现已更正为“银花香”，但还是很多人习惯称之为“鸭屎香”。鸭屎香冲泡清香持久，有独特的天然兰花香，滋味浓醇鲜爽，润喉回甘；汤色清澈黄亮，叶底边缘朱红，叶腹黄亮，素有“绿叶红镶边”之称。查看详细

蜜兰香单枞是凤凰单枞十大花蜜香型珍贵名枞之一，是凤凰水仙群体中的杰出单株，属乌龙茶系列。蜜兰香单枞茶产于广东省潮州市凤凰镇，素有“天下单枞，凤凰出花”之誉。蜜兰香单枞的母树距今已经有600多年历史了，它之所以叫作蜜兰香，是因为它的成茶具有浓烈的番薯蜜味，所以也叫番薯香。蜜兰香是凤凰单丛十大品系中产销量最大、最稳定的品种，许多海外侨胞寄情家乡，最想念的传统口味就是蜜兰香。查看详细

玉兰香是凤凰单枞十大花蜜香型珍贵名枞之一，茶叶有明显的白玉兰花香蜜韵，连泡十多次香味仍存。据了解，玉兰香单丛茶原产乌岽山凤溪管区坪坑头村，原母树系从凤凰水仙群体品种自然杂交后代中单株选育出来的。玉兰香凤凰单枞的汤色金黄明亮，滋味醇爽回甘，饮之齿颊留香。玉兰香型下的品种有官目石玉兰香、金玉兰、字茅玉兰、娘仔伞等，其中官目石玉兰香闻名远外。查看详细

凤凰单丛肉桂香是凤凰单丛十大香型之一，同时也是凤凰单丛花蜜香型珍贵名枞之一。单丛茶肉桂香，因成茶香气浓郁持久，有类似中药材桂皮的香味，“桂皮韵”明显而得名。肉桂香单丛茶干外形紧直匀齐，色泽乌润微带黄褐，轻嗅具有中药肉桂的冲击香味，干香清新纯正。肉桂香单丛茶香味略显霸道，属于高香型乌龙茶，水泡饮，异香扑鼻，馥郁的花蜜香气犹如狂流倾泻而出。查看详细

芝兰香是凤凰单丛茶的十大香型之一，因成茶具有自然的芝兰花香味而被命名为“芝兰香”。芝兰香型品的是兰花香气，能够感受到焙火足，喝起来十分甘醇，香气沉稳、静幽，枞味彰显。芝兰香单丛茶的汤色金黄明亮，口感方面有着老丛八仙的醇厚霸道，又有着蜜兰香的甘蜜，回味芝兰香明显。芝兰香是十大香型种的一个大品类，其下面分有很多品种，如：八仙、宋种芝兰香、雷扣柴、鸡笼刊等等。查看详细

姜花香单丛是自然花香类单丛茶中最香的一种，也是凤凰单丛花蜜香型珍贵名枞之一。据说姜花香古称姜母茶，后来称之为“姜花香、通天香”。姜花香型有柚叶、杨梅叶、姜母香、火辣茶四种经典品种，目前说姜花香，基本上也就是讲最有代表性的“姜母香”。姜花香型因其茶汤滋味甜爽中带有轻微的生姜辛味而得名，而且其香气清高可以使满室生香。具有姜花清香茶汤，汤色金黄明亮，滋味醇厚爽口，甜醇中带有微辣生姜味，喉感独特，山韵味明显，耐冲泡，叶底软亮带有红镶边。查看详细

桂花香是凤凰单枞花蜜香型珍贵名枞之一，主要分为群体单丛和金桂花两种。群体单丛源于凤凰水仙老丛的无性系，因具有高雅的品质，故在凤凰茶区有一定的面积推广，是凤凰茶区的名单丛之一。金桂花来源于白叶蜜兰的无性株系。桂花香凤凰单枞的香气清幽细长，成茶条索紧直油润，呈鳝鱼色，汤色金黄清澈，桂花香气浓郁，滋味甘醇，韵味独特，叶底橙黄明亮，屡次获得多个美誉与奖项。查看详细

杏仁香作为凤凰单枞十大香型之一，是制作出来的成茶香味似杏仁的香味而得名。杏仁香代表的品种有：锯朵仔，杏仁香，金鹏杏仁香、大庵杏仁香等，其中知名度最高的当属锯朵仔。杏仁香单丛茶的干茶条索紧结细小匀称，色泽无褐，细闻干茶有股淡淡的杏仁香味跟蜜香味；茶汤橙黄透亮，滋味醇厚，入口顺滑，滋味甘醇，特别耐冲泡，同时汤里带有股淡淡的杏仁香味；叶底均匀整洁，鲜活明亮，色泽柔和，绿叶红镶边，细闻茶底杏仁香味明显。查看详细

茉莉香是凤凰单丛十大香型之一，是一种花蜜香型珍贵名枞。茉莉香单丛是老丛树，因成茶香气似茉莉花的香味而得名。茉莉香单枞茶主要生长在凤溪字茅村庵角，海拔800米的之处，树龄大约有150年。茉莉香单丛茶的成茶外形技条纤细，油润有光；幽雅纯正的自然淡茉莉花香，味醇、柔、甘。叶底黄绿红镶边，冲泡香气高长持久，滋味浓醇鲜爽，回甘好；汤色清澈，有独特的天然茉莉花香。查看详细