六安十大名小吃榜中榜

大救驾是六安临近县城寿县的传统特色名点，已经有一千多年的历史，在六安也非常的出名。制作大救驾的主要原料有：猪板油、金橘饼、核桃仁、青梅、青红丝、冰糖、白糖、糖桂花等。经过特殊的工艺加工而成后，其形扁圆，中间呈急流漩涡状，多层花酥叠起、如金丝盘绕，色泽金黄，酥脆可口，重油而不腻，富含多种果料，久负盛名，颇具传奇色彩。查看详细

金寨是板栗之乡，金寨板栗酥以当地的特产金寨板栗为原料制作而成，传统制作工艺与西点做法相结合，制作出来的板栗酥入口即化，表皮香酥，馅料甘甜，是六安当地居民和外地游客都非常喜爱的一种特色小吃。金寨板栗酥不仅口感独特，其营养价值也很高，有健脾开胃、强筋健骨、增强身体免疫力、改善脾肾阳虚、强心、消肿等功效。查看详细

六安臭干子是利用“臭水”淹浸而产生的独特味道，其味道来自臭水，并不是豆腐本身产生的味道。老周家臭干子在六安是比较有名的一家，他家臭干子，最主要的是味道非常纯正，油炸的火候控制得也恰到好处，外焦里嫩，黄灿灿的外皮裹着鲜嫩的豆腐，抹上他家伴有蒜沫的剁椒，亦焦亦嫩、又香又辣，实属难得的美味。查看详细

猪头面在六安非常有名气的，对于好口的六安人来说无人不知无人不晓，其中最为出名的就是那家“胖子猪头面”。胖子猪头面的好吃是由于它的四大调料：咸菜、猪头肉、辣油、辣椒粉。这些配料是老板经过多年摸索得出来的，别看配料简单，这非常符合六安人的口味，所以这家猪头面才十分的出名。查看详细

凉皮，起源于陕西关中地区的汉族传统小吃，流行于中国北方地区。六安凉皮，酸辣可口，爽口开胃。在六安的风味小吃中，“凉皮”是最受欢迎的品种之一，男女老少爱吃，尤受年轻姑娘欢迎，一年四季都有卖，夏天吃的人更多。六安的大街小巷，六安的每个城镇，乃至乡村，到处都有卖凉皮的。查看详细

六安炸鸡丝包子是六安非常有特色的传统小吃，虽然卖相不好看但是皮薄肉厚，加上本省六安包子就十分的美味，经过油炸之后更是酥脆爽口，里面肉馅味道依旧保持不变，肉质鲜嫩，加上一碗热气腾腾的胡辣汤，放点辣椒酱，搅拌搅拌，海带丝、千张丝、鸡丝、鸡蛋花、葱花，融合在一起，十分的惬意。查看详细

百年徐集，糖香百年徐集花生糖原产地是安徽省六安市裕安区徐集镇，现在已经从小乡镇走向大城市，紧紧以六安市这个新兴的国家园林城市为中心，向四周辐射，是著名的六安特产，美味无比的健康美食。徐集花生糖采取祖传制作工艺，精选优质花生米，纯正麦芽糖精制而成，口味清甜，脆中带酥，爽口，不粘牙，香气宜人，数百年来深受群众喜爱。查看详细

金寨烧饼是指金寨一家做了二十多年烧饼店——龚记金华烧饼做的烧饼。这家店虽然店面不大但是生意却十分红火。他们家的所做的烧饼，其色泽金黄，香脆可口，所以又叫金华酥饼。金华烧饼最大特点就是“脆”的口感，而且外形和平时看到的完全不一样，外观更像一个圆滚滚的小面包，一口咬下去，酥酥脆脆，肉香伴着梅干菜的馅儿，十分的可口。查看详细

六安绿豆丸子是安徽六安的知名小吃，深受当地居民喜爱。绿豆丸子口感鲜美Q弹，外酥内软，用绿豆丸子为原料制作而成的丸子汤清爽可口，豆香四溢，咸辣香浓郁，口感独特，经常被当地人当作早餐食用。六安绿豆丸子的主要材料是绿豆面和配料，其中含有丰富的蛋白质和纤维素，有助于增强身体的免疫力，维护消化系统的健康，具有一定的保健作用。查看详细

六安板鸭是六安地区的传统名吃之一，其选用当地特产优质麻鸭，制作工艺精细，口味独特惊艳，用盐、姜、大蒜、香叶等多种调料腌制，经过炸、炉烤等多道工序制成，做出来的鸭肉细腻致密紧实，就好像一块板子，所以叫“板鸭”。六安板鸭口感酥脆、香味浓郁、鲜香扑鼻、咸淡适中，深受食客的喜爱和追捧。查看详细