浙江十大名酒榜中榜

绍兴酿酒，历史悠久，驰名中外。早在吴越之战时，越王勾践出师伐吴前，以酒赏士，留下“一壶解遣三军醉”的千古美谈。在南北朝时期，黄酒已被列为贡品。“汲取门前鉴湖水，酿得绍酒万里香”。世界上三大酿造酒——黄酒、啤酒和葡萄酒，唯黄酒源于中国，且无出其右，世上独步。绍兴酒原指出于绍兴之酒，主要指四个品种，即元红酒、加饭（又称花雕）酒、善酿酒、香雪酒。元红酒因过去在坛壁外涂刷朱红色而得名。系绍兴酒中历史最早，普及最广的酒种，为干型黄酒。查看详细

金华酒是浙江十大名酒之一，金华酒传统酿造技艺2008年被列入国家级非物质文化遗产代表性项目名录。金华酒产于浙江金华，以悠久的历史、独特的酿造技艺、清洌甘醇的色味和养生益体的功效而闻名，M AIgoo网小编了解到，金华酒代表有寿生酒、错认水、瀔溪春、白字酒。传统的金华酒主要以白曲为糖化发酵剂，又兼用红曲，还加入蓼草汁，以促进发酵和增强辛辣感，酿造出的酒既醇厚爽适，具有麦曲酒的香，又澄红鲜亮，具有红曲酒的色泽，非常独特。查看详细

严东关五加皮酒是浙江省建德市的地方传统名酒，因产于浙江省古严州府（今建德梅城镇）东关而得名，据传创制于唐代，民间至今还流传着李白游新安江时与隐士权昭夷对饮五加皮酒的故事。严东关五加皮酒以纯粮白酒为酒基，用五加皮、党参、当归、木瓜、砂仁、肉桂等名贵中药材浸泡后，添加糯米蜜酒和白砂糖，精心勾兑而成。酒质醇厚、色泽红褐泛金黄、酒渍粘杯，具有消疲解乏、活血去湿、添精补髓、健身益寿之功效。2006年12月，国家质检总局批准对严东关五加皮酒实施地理标志产品保护。查看详细

同山烧酒是绍兴市诸暨市同山镇的特产，属于清香型白酒，素有“江南小茅台”之称。同山烧以诸暨特有的高脚拐糯高粱为原料，取同山镇上汲龙水酿制而成，因地处盆地，常年恒温窖藏，因此酒质清澄，口感甘洌，被称为南派清香典范。同时，虽然同山烧是一种白酒，却因其独特的酿造工艺，酒色红润，倒在杯中，恰如红玉入尊，因此也享有“酒中君子”之称。同山烧酒多少度？基本上都是五六十度的高度酒，是浙江白酒中的珍品，知名品牌有醉美、原锅、祺香、同高、九曲岭等。查看详细

乌程酒指的是唐之前湖州生产的酒，而现在泛指古代湖州地区酿造的各种酒的总称，其中应该包括后来的：“扶头酒”、“碧香清”、“碧澜堂”、“三白酒”、“状元红”、“竹叶青”、“原杜香”等等，是湖州著名的特产名酒。据了解，湖州乌程酒是秦始皇敕封的第一款贡酒，以浓郁的麦香、鲜明的口感、清爽的回味闻名于世，各味协调，恰到好处，细腻的口感色香味格俱佳，入喉清爽给人以愉悦的享受，乌程酒在2020年湖州首届“好伴手礼”活动中被评为“湖州市金牌特色产品伴手礼”。查看详细

宁溪糟烧台州特产名酒，被誉为“台州茅台”，运用古法酿造，又融入了现代工艺，主要原料是黄酒糟，采用优质大米煮成米饭，加入酒药和麦曲酿成酒，取其酒糟，通过压榨之后，就成了黄酒板糟，再经过粉碎、发酵、火饮、蒸馏所得的白酒就称为糟烧。宁溪糟烧有浓浓的米香，醇厚而甘甜，三年陈酿、五年典藏、古法特酿、封缸窖藏、迷你坛、陶坛，宁溪糟烧品种多样，入杯闻香、入口留香、入喉下咽香、嗝气时回味香。查看详细

嘉善黄酒是嘉兴特产名酒，也是中国历史悠久的特有酒种之一。嘉善的酿造业在明清时代已非常发达，是以糯米作原料，加陈年黄酒，于冬季采用传统配方和工艺酿制而成。酒液澄黄、透明、有光泽，醇香浓郁，味鲜甜、醇厚、柔和、爽口，属半甜型黄酒，内含18种氨基酸，营养丰富，是大众喜欢的低度饮料酒，适用于筵席、宴会等场合。1984年在轻工部酒类质量大赛中获“部优产品”称号，载入《中国名酒》名册。1987的在中国食品博览会上获银奖，多次被评为浙江省优质产品。查看详细

宁波大曲是浙江传统白酒、浙江白酒中的典范。宁波大曲产自于浙江宁波慈溪市，选用优质糯高粱、大麦、小麦为原料，采用传统“老五甑”生产法，使用大麦、小麦制成高温大曲，并引用白洋湖水酿制而成，无色清亮，醇香浓郁，醇和爽口，回味香甜，酒度分38°、55°两种。宁波大曲虽是白酒，但却不像其他白酒一样口感浓烈，而是有一种强烈的糯米香味，不仅酒香比较柔雅，口感也比较绵柔，在温婉的江南水乡非常受欢迎。查看详细

阿拉老酒是浙江十大最有名的酒之一，是宁波地区的代表黄酒。阿拉老酒以优质水、糯米、麦曲为原料，采用古法黄酒工艺，配以低聚糖、蜂蜜和灵芝多糖等天然营养物质，科学配伍，精心勾兑，经过冬酿春藏的长期储藏发酵法酿制而成。酿好的阿拉老酒口感甘甜，酒精度数低，不会让人感到口干，适量喝对身体有一定的好处，当地人请客喝酒或者自己喝，基本都是喝阿拉老酒。查看详细

雁荡山酒产自浙江温州，由纯谷物酿造，是一款浓香型白酒。雁荡山酒的酿酒原料为高档优质有机高粱、大米、小麦，采用传统“高中温曲”工艺与现代科学技术相结合的方法，独创“天官宝洞”恒温洞藏，帮助酒体更好地陈化，经长年陈酿，精心调制而成。雁荡山白酒以其浓郁的香气和独特的口感而闻名于世，香气浓郁绵长，口感常被形容为怡人，并且略带甜润，在品尝时，可以先闻其香，再品其味，最后回味其余韵。查看详细