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江苏十大名酒榜中榜
十大江苏最出名的特产酒 江苏10大受欢迎的本地名酒盘点
江苏十大名酒名单如下:汤沟白酒、双沟酒、洋河大曲酒、梅兰春酒、今世缘酒、五醍浆、惠泉酒、东台陈皮酒、丹阳封缸酒、琼花露酒,下面请看榜单详细内容。
1
洋河大曲酒
洋河大曲酒地理标志产品保护区地域范围属大陆性气候,四季分明,光照充足,雨水丰沛,属暖温带季风气候,年平均气温在1 4~1 5℃,年最高气温3 5~3 9℃,最低气温-5~1 0℃,年降雨量800~1000mm,年平均相对湿度60~80%,全年日照总时数2000~2500小时,温暖湿润,四季分明,给微生物的生长繁殖提供了适宜的条件。洋河大曲酒以优质高粱、大米、糯米、玉米、小麦、大麦、豌豆、水为原料,具有绵、柔、甜、净、香的独特风格,具体表现为绵柔、绵甜、绵爽等的口味。
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产地:
2
双沟酒
双沟酒产于江苏省泗洪县双沟镇。 双沟被誉为中国酒源头,坐落在淮河与洪泽湖环抱的千年古镇——双沟镇。久远的历史长河中,双沟酒业积淀着深厚的文化底蕴。在民间流传着许多关于双沟美酒的美丽传说,最广为流传的有《曲哥酒妹》、《神曲酒母传奇》等。古今文人墨客、将军、学者等也都为双沟酒留下动人的诗篇,如宋代的苏东坡、欧阳修、杨万里、范成大等,明代的黄九烟,当代的陈毅父子,叶圣陶、陆文夫、陈登科、茹志娟、绿原、邹荻帆等,在许多美好诗篇里,双沟美酒香透千百年的每一个日子。
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产地:
3
汤沟白酒
汤沟白酒产地汤沟镇,地处北温带南缘,雨量充沛,境内四季分明,适宜酿酒原辅农作物的种植生长和各类微生物的繁殖,非常有利于制作中高温曲,生成众多酿酒微生物种群和酶系,赋予汤沟酒独特的风味。土壤质地呈粘质,泥土中含有大量的腐植质和有益菌群,构成制曲、酿酒不可或缺的菌群,造就了汤沟酒独特的风味特征。这也是汤沟酒自成风骨和不可易地再造的原因所在。汤沟白酒香而不艳、净而不寡、绵而不淡、甜而不腻。
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产地:
4
梅兰春酒
梅兰春酒原名泰州酒,为了纪念京剧大师梅兰芳先生诞辰90周年而更名,是泰州名酒。梅兰春酒选用优质高粱、小麦为主要原料,采取高温制曲、高温蒸馏工艺,经过长期贮存,精心勾兑而成,酿造工艺与茅台酒类似,色泽上、口感上都有一定相似之处,所以被许多业内人士称为“江苏茅台”。不过泰州的梅兰春酒是“有酱头无酱尾”,且醇香宜人,似有一股“芝麻炒过了,快要糊”的香味,色泽微黄,清彻透明,酒体醇厚。泰州特产酒还有金波酒、陈德兴枯陈药酒、兴化米甜酒、难得米酒。
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5
今世缘酒
今世缘酒,原名高沟大曲。始于西汉,盛于明清。一九一五年,裕源槽坊酿制的高沟大曲获巴拿马国际博览会金奖。1992年,39度、46度、53度高沟特曲获中国方圆委“方圆全格”标志,享有出口免检资格。今世缘酒由江苏今世缘酒业有限公司出品,已被评为中国文化名酒、中国高端商务白酒等。现为国家外交部及江苏省政府接待指定用酒。
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6
五醍浆
江苏好酒素有“三沟、一河、五醍浆”的说法,五醍浆酒被称作是江苏省白酒的五朵金花之一。五醍浆产自于江苏盐城滨海县,选择当地特产的高粱,以大小麦和安豆入曲,采用滨海特产的软硬适中的“鸭蛋汪水”酿制而成,具有“窖香浓郁,绵甜爽净,回味悠长,饮后不渴”的独持风格,令人回味无穷。五醍浆一直都是以传统的光瓶包装为主,其中五醍浆42度是口碑最好,销量最好的一个系列,不只是江苏人,不少外地的酒友都被五醍浆的口感所折服。
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7
惠泉酒
惠泉酒是无锡名酒,作为吴文化发源地的无锡,酿酒历史至今已有2000多年。无锡惠山多泉水,相传有九龙十三泉。都以惠山寺石泉水为“天下第二泉”,从而声名大振。从元代开始,用二泉水酿造的糯米酒,称为“惠泉酒”,其味清醇,经久不变。在明代,惠泉酒已名闻天下。到清代初期,惠泉酒更成为贡品。苏式老酒的典范,其味温雅柔和、甘爽上口,饮后让人怡神舒畅、回味悠长。是被誉为“传世佳酿”的古代四大名酒之一。
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产地:
8
琼花露酒
琼花露酒早在宋代就是扬州名酒,如今更是扬州的特产名片。琼花露酒采用大明寺五泉水为酿酒之水,以浓香型优质五泉大曲为酒基,加灵芝、蜂蜜、蜂王浆、枸杞、芍药等珍贵补品,精心酿造,酒液色泽似琥珀,晶莹透明,酒质醇厚,味绵长而甘美,芬芳宜人,有润肺、理气、养血、和胃、消食及扶正固本、益智安神之功效,是兼有医疗、滋补作用的优质酒,来扬州,不吃淮扬菜,不喝琼花露酒,就似没有到过扬州。
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产地:
9
丹阳封缸酒
丹阳封缸酒是镇江丹阳特产之一,素以“味轻花上露,色似洞中春”名闻内外。丹阳封缸酒的酿制方法与丹阳黄酒有所不同,主要是当醪糖分达到高峰时,兑入五十度以上的小曲米酒,立即密封缸口,过一段时间,抽取百分之六十的清液,再进行压榨,生产周期在一百天以上。酿造而成的丹阳封缸酒色泽棕红,醇香馥郁,酒味鲜甜,酒度40度,含糖分28%以上,是中国甜黄酒的典范。
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产地:
10
东台陈皮酒
东台陈皮酒是江苏盐城东台市的地方特产名酒,已有悠久历史。东台市的陈皮酒始酿于清乾隆年间,选用上等精白糯米为原料,采用传统工艺配制而成,配以名贵中药,是一款滋补酒,有稠绵醇厚,香味独特,落口甘畅,余味悠然之誉。东台陈皮酒先后荣获江苏省优质名酒、江苏黄酒优秀奖、中国黄酒节一等奖等称号,东台当地至今仍然有常年自制陈皮酒、喝陈皮酒的习惯,是不可错过的美酒。
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