美国十大经典国宴美食榜中榜

大比目鱼是是世界上最大的鱼种之一，可长达2.5米，体得达300公斤，然而，大部分被钓者捉到的鱼都是幼鱼，重量小于4.54千克，成鱼产于极深的水中。大比目鱼十分畅销，其厚而雪白的鱼片倍受选誉，尽管大比目鱼是一种含油量较低的鱼种，但其出色的质地适合于从清蒸到油炸的多种烹饪方式。太平洋大比目鱼的捕捞季节为3月15日至11月15日，捕捞期内的任何时间都可以供应新鲜大比目鱼，也可以冷冻加工，冷冻产品可以全年供应。查看详细

牛排是美式西餐中的经典菜品，搭配名贵黑松露酱，完全可以满足美国国宴的标准。黑松露酱牛排受到法餐的影响，不仅食材名贵，精选优质牛肉和黑松露，还进行精致的摆盘，这道菜一上桌，就能够让人感受到它的名贵。作为一道牛排，它的烹饪方式却与众不同，需要选择橄榄油，先将牛排煎至合适的熟度，再将牛排捞出用剩下的油煎黑松露，这样才能释放黑松露的原始味道，牛排切块伴着食用，汁多肉嫩。查看详细

牛肉是美国国宴的主要肉类，波尔多牛肉是其中比较受欢迎的做法。美国是多民族移民的国家，饮食融合了不同国家的饮食文化，而法餐作为西餐之首，自然对美国有很大的影响，这道波尔多牛肉，食材和做法都尽显法餐特色。波尔多牛肉，精选优质波尔多红酒，将牛肉、胡萝卜、番茄、黄瓜等食材切块后，一起放进锅中炖煮而成，成菜色泽红亮，红酒中和了牛油的厚重，并且让牛肉更松软，几乎入口即化。查看详细

美国国宴的主食，除了面包，米饭也是占有重要地位的，历史悠久的新奥尔良什锦饭，是国宴常见美食。新奥尔良是多元文化的熔炉，丰盛的什锦饭融合了法国、西非及新奥尔良本土的饮食特色，荟萃海味精华，营养丰富，带来口腹之享的同时，也带来异域风情体验。美国国宴上的新奥尔良什锦饭，会挑选新鲜优质的鲜虾、香蟹、鱿鱼、贻贝，与米饭、香料相互融合，一般会搭配以鱼肉、风干的蔬菜为主要食材熬制的秋葵浓汤一起食用。查看详细

夏威夷沙律其实就是水果沙拉，充满了夏威夷风情，清新爽口。美国国宴中的水果，一般会以夏威夷沙律的方式上桌，各种时令的水果如香蕉、芒果、菠萝、木瓜、草莓、猕猴桃、香蕉等，切成大小合适的块后淋上沙拉酱，新鲜、自然、原味，是很受欢迎的美国国宴美食。这道菜所选择的都是新鲜高品质的水果，展示美国丰富的水果种类，除了经典的水果沙拉做法，还会添加生菜、黄瓜等蔬菜，让夏威夷沙律的食材更加丰富，更能够满足食客的需求。查看详细

波士顿龙虾又叫北美洲龙虾，缅因龙虾等，产于波士顿北美洲东北以至加拿大东沿岸都有，由于缅因州产量多，又最先作商业采捕营运，故在19世纪已被定名为缅因龙虾。波士顿龙虾的特点是肉较嫩滑细致，具有高蛋白，低脂肪，维生素A、C、D及钙、钠、钾、镁、磷、铁、硫、铜等微量元素丰富，味道鲜美。查看详细

苹果派是一个经典的美国甜点，也许是所有美国菜单上最具标志性的食物。这款甜品是美国人的最爱，正宗的美国苹果派有两种形状，一种是标准的两层式，另一种是自由式，有多种口味，比如面包屑苹果派、焦糖苹果派等等。苹果派的制作过程非常简单方便，一般是需要把苹果制作成苹果泥，然后采用面粉做派皮，最后再烘烤便结束了。烤到金黄的酥皮、酸甜的苹果内馅，现在苹果派已经成为美国传统节日里必不可少的甜品，每个家庭也一定有一个独家的苹果派配方。查看详细

在美国国宴的尾声，一般都少不了一道奶油冰淇淋。奶油冰激凌是一种甜美可口的点心，蓬松轻盈，有着柔软丝滑的质感，口感细腻湿润，层次感强，入口即化，国宴上的奶油冰淇淋，不仅使用顶级的食材，造型也很好看，还会用精致的杯子盛放，使用勺子食用，非常方便。在美国国宴上出现过的奶油冰淇淋有覆盆子冰淇淋、焦杏仁冰淇淋、姜杏仁冰淇淋、酪乳冰淇淋、龙舌兰冰淇淋、法式鲜奶油冰淇淋等，受到宾客的一致好评。查看详细

奶油玉米浓汤是一道经典西式汤品，虽然食材简单，但选择的是新鲜纯牛奶和优质甜玉米，玉米和奶油打碎后在锅中熬煮，再放入适量盐和黑胡椒调味，看起来虽然浓稠，但入口绵密细腻，有浓浓的奶香味，是自然的香甜口感，不会觉得腻，作为一道甜汤，奶油玉米浓汤顺滑的口感受到一致好评，在全球范围内都很受欢迎。查看详细

美国是世界第四大葡萄酒生产国，仅次于法国、意大利和西班牙。美国50个州都有生产葡萄酒，而加利福尼亚州生产的葡萄酒却占全国总量的89%，品质也被认为是最好的。作为新世界葡萄酒生产国，美国已有300年的产酒历史，酿酒葡萄品种主要有康科德、卡托巴、伊莎贝拉、赤霞珠、诺顿、霞多丽等，酿制的葡萄酒被认为是“世界性口味”，知名品牌有Gallo、The Wine Group、Constellation Brands、Jackson Family Wines等。查看详细