广安十大特产榜中榜

邓家盐皮蛋起源于四川广安市牌坊村，是四川广安市名小吃。邓家盐皮蛋做法简单，主料有鸭蛋，调料有食盐、香料等，先将鸭蛋洗净，再将香料放进铁锅熬酽，倒入瓦缸中等茶水冷却，放进食盐，后置鸭蛋于其中加盖密封，浸泡若干天后取出蒸煮到适当时候即成。做好的盐皮蛋味道咸香可口，吃起来弹性十足，醇美入味，让人食欲大增，耐人寻味。查看详细

黄龙贡米又称黄龙香米。传说曾作为贡米送皇室享用故谓黄龙贡米。产于四川省广安市岳池县西北黄龙乡深丘梯田的黄龙香稻，主产在黄龙乡的柏树坝、晒坡箩一带，面积8000余亩，海拔高度在600—800米之间，其地质生长条件特殊，此稻加工的米粒椭圆，呈油浸色，半透明，做成米饭酥软清香，略带粘性。黄龙香米，继93年省农业厅“双12会议”评为优质米以来，99年参加成都建国50年光辉成就展获绿色食品奖；2000年获四川省无公害食品证书。查看详细

龙安柚亲本源于四川省广安市广安区龙安乡群策村村民唐延文家屋后的两株53年生柚树，由广安市广安区经济作物技术推广站选育而成。是极具地方特色的柑桔名特产品。90年代曾连续3年被评为省优果品，连续4次获全国优质柚类评比金杯奖，95年获第二届中国农业博览会金质奖。2008年，龙安柚获准成为了国家地理标志保护产品，从而成为少数几个柑桔类国家地理标志保护产品。果皮黄橙色，汁胞粉红色，肉质脆嫩，酸甜适度，汁多，无核或少核。查看详细

邻水脐橙，四川省邻水县，中国地理标志产品。邻水县位于四川省东部，其“三山两槽”的特殊地貌、四季分明的亚热带湿润季风气候，矿物质营养丰富的紫色土特点适宜脐橙生长。邻水脐橙果圆皮薄，汁浓味甜，在第二届中国农业博览会上，邻水县送展的纽荷尔、奈维林娜、清家脐橙金奖，大山岛、白柳新采脐橙获银奖。邻水脐橙果实较大，近圆形，端正整齐，果皮橙色均匀，果皮中厚，较易剥皮，果肉橙色，脆嫩化渣，多汁，富香气，酸甜适中，风味浓，无核。查看详细

广安蜜梨，生长在广安华蓥山海拔600-1000米的云雾之中，是用全国三大天池之一的华蓥山天池之水浇灌培育而成的优质早熟蜜梨，果肉洁白、肉质细嫩、松脆、汁特多。经农业部食品质量检测达国家绿色食品A级标准。广安蜜梨是国家地理标志保护产品。广安蜜梨，生长在四川广安华蓥山海拔600-1000米的云雾之中，是用全国三大天池之一的华蓥山天池之水浇灌培育而成的优质早熟蜜梨，果肉洁白、肉质细嫩、松脆、汁特多。经农业部食品质量检测达国家绿色食品A级标准。查看详细

岳池米粉是四川岳池的传统特色小吃，有干米粉丝和水米粉丝，将干米粉丝放入盆加热水浸泡变软，再加冷水，用“U”型竹编滤沸水中汤熟，滤干水后盛于碗，加骨头汤、肉馅、红油、盐、葱、蒜、味精等调料即可待客佐餐，食之细绵爽口，回味无穷；岳池水米粉比干米粉更加细嫩爽口，易于消化，老少咸宜。不少人把米粉作为早餐的最佳选择，尤其是严冬和初春，略带麻辣味的米粉让人食后顿感周身燥热，精神焕发。查看详细

顾县豆干，又名顾县牛皮豆干或顾县五香牛皮豆干，是四川省广安市名优特产。顾县牛皮豆干历史悠久，始于清光绪年间，选用优质黄豆细磨成浆，过滤取汁放锅中烧沸加盐卤成豆腐，再倒入放有过滤布的木箱中榨去一定水分，经八角、山柰、茴香、丁香、花椒等五香料水煮后晾干，再上卤香花椒油。顾县豆干因色、形如牛皮故名牛皮豆干，其光洁油亮，芳香可口，质软而绵，回味无穷。岳池顾县豆干，让食客过口不忘，佐酒三杯，其乐赛神仙，是请客、送礼之上乘珍品。查看详细

广安烘糕是四川广安的名产之一，是一种传统糕类小吃。广安烘糕以糯米、白糖、鲜猪油为主要原料，经拌粉、装模、炖粉、成型、烘烤而制成，颜色洁白，酥脆可口，清香味美，是糯米制品中独具特色的品种。广安烘糕有白糖、红糖拌和的，有蜂蜜调制的；烘烤时有的加进芝麻、核桃、花生仁、樱桃等不同馅心，有的还夹进肉馅、莱馅，烘出咸鲜味。查看详细

竹丝画帘，也称竹帘画、竹丝绣画帘，是用光滑纤细的竹丝作纬线，蚕丝作经线编织成竹帘，再用传统中国画技法和民间刺绣工艺作画而成的民间工艺美术品。广安市武胜县飞龙的“竹丝绣画帘”在总结前人经验的基础上，对竹帘上绘画的技法进行了改进和创新，将刺绣工艺融入竹帘画中，形成了绣画结合的工艺特色，绣绘出形神兼备、姿态万千的山水、花鸟、人物、走兽等，丰富了竹帘画的表现形式，使其更贴近时代、贴近生活。广安竹丝画帘产品的品种也日益多样化，从竹丝绣画帘、竹帘水彩画到丝绣手绢、丝绣围巾、玻璃画等，人们用其美化家居，馈赠亲友，收藏留念。查看详细

西板豆豉是产于四川省广安市岳池县西板乡的名特产品，是广安十大特产之一。西板豆豉，原名“板桥豆豉”，清代光绪年间，阆中陈氏师傅途径西板，相中场镇“五马归糟”之宝地，感叹“板桥人家”纯朴之民风，反迁西板，以其祖传配方，开办豆豉坊，创办“板桥豆豉”，至今已逾百年。西板豆豉是以优质黄豆为原料，配以八角、茴香、甘松、肉桂、三奈、陈皮等二十余味中药材，经过泡、煮、蒸、晾、发酵等传统工艺酿制而成。西板豆豉的特点是色泽褐黄、软硬适度、味醇化渣。查看详细