开封十大特产榜中榜

汴绣是河南省的特色产品，汉族传统刺绣工艺之一，历史悠久，素有"国宝"之称。它以绣工精致、针法细密、图案严谨、格调高雅、色彩秀丽而著称，早在宋代就已驰名全国。2006年，汴绣被确定为河南省首批非物质文化遗产之一；2008年，汴绣进入第二批国家级非物质文化遗产名录。汴绣多次荣获轻工业部，河南省人民政府部、河南省人民政府、开封市人民政府、北宋国际博览会颁发的"工艺美术百花奖"，"优质产品奖"，"兴豫杯"、"金银奖"、工业设计大奖"等殊荣。查看详细

开封西瓜，河南省开封市特产，全国农产品地理标志，种植历史悠久，始于五代，广种于宋，已有1000多年栽培历史开封西瓜开封西瓜分黑皮、青皮（网状）、条纹及黄皮等多种皮色及多个品种，果形有椭圆、圆形、长椭圆形等，果个整齐均匀，果面光亮清晰。瓜瓤呈均匀一致的鲜红色、黄色，果内结构松紧适度，清香爽口，无异味，汁多籽少或无籽，无粗纤维，香甜适度，耐贮运。查看详细

开封菊花，河南省开封市特产，中国地理标志产品(农产品地理标志)。开封菊花栽培历史悠久，北宋时期，养菊蔚然成风。作为当时的都城，开封的养菊之风更为盛行，形成了传统，家家户户都以养菊、赏菊为乐事。菊花的数量、品种、栽培技术不断提高。开封菊花，不但花朵肥大、色泽纯正，而且高矮适度。菊花品种多达1200多个。菊花被确定为开封市"市花"，把每年的10月28日至11月28日定为菊花花会会期。查看详细

花生糕是河南省开封市地方传统小吃。花生糕是古代宫廷膳食，源于宋朝，后经元、明、清三个朝代600余年，流传至今。有原味花生糕、五香花生糕、果仁花生糕、桂花味花生糕、椒盐味花生糕、芝麻味花生糕、玫瑰味花生糕、核桃味花生糕、杏仁味花生糕等，根据包装不同，风味也各不相同。成品呈片状，多层次，显明细网络，疏松度强；食之口味桦脆，香甜利口，含口自化，令人回味无穷。查看详细

兰考蜜瓜，河南省开封市兰考县特产，全国农产品地理标志。兰考县葡萄架乡地处黄河故道，土壤多属沙性，土质疏松，透气透水性好，适宜蜜瓜类作物种植，出产的兰考蜜瓜具有瓜体均匀、网纹规整、品质好、含糖量高、果肉细腻甜脆等特点。2018年2月12日，原中华人民共和国农业部正式批准对“兰考蜜瓜”实施农产品地理标志登记保护。查看详细

杞县酱菜是河南开封杞县的特产，当地盛产各类酱菜，其中以明德堂莫氏酱菜闻名海内外。莫氏酱菜始创于1815年清嘉庆年间，莫特生在原有的基础上，加以革新酿制而成，其中莫氏酱黄瓜将选好的碧绿鲜嫩乳瓜洗净晾干，加入特制的甜面酱中定期搅动，黄瓜由翠绿变成深绿，再配些鲜绿的香菜、艳红的辣椒，滴适量香油即可；酱红萝卜色泽鲜红、咸中透甜，酱香浓郁；莫氏红薯泥香而不腻、广为流传。查看详细

杞县大蒜，河南省杞县特产，中国地理标志产品(农产品地理标志)。大蒜在杞县种植历史悠久，气候条件优越，是"全国园艺产品出口示范区"、大蒜无公害生产基地县，加上先进的栽培技术所生产出的杞县大蒜，以其独特的辛辣风味，个大、色白、皮厚、不散头、耐贮藏、香味纯正、辣味适中、营养丰富，享誉海内外，受到各地客商及消费者的青睐，获"原产地地理标志"、拥有外贸直接出口配额经营权，"金杞"牌大蒜获无公害农产品认证。查看详细

桶子鸡是开封特产名菜，以其色泽鲜黄，咸香嫩脆，肥而不腻，越嚼越香几大特点而出名。其主料是鸡，主要烹饪工艺是煮。老母鸡的补益之功效更高，许多久病、瘦弱之人用来补身，尤其是畏寒风重，虚不受补者，老母鸡不但能补气补血，还可祛风。查看详细

通许小麦，河南省开封市特产，农产品地理标志产品。通许小麦褐色粒状、呈卵圆形，均匀、饱满、品相好、皮光滑且光泽度强，适宜加工成各类专用小麦粉。查看详细

柳编是中国特色传统文化手工艺品之一，杞县柳编产自河南省开封市杞县。杞县盛产杞柳，多成墩丛生，无主干，适宜沙丘种植，适应性强，耐旱涝成活易。其枝条质地绵软，极富韧性、弹性。在春末、夏伏之间采割，剥去外皮晒干，色洁白，有光泽，杞县柳编的编织技术主要包括：精编、穿编、定编、木编、平编、拧编6类，杞县柳编产品涉及盘、篓、篮、筐等家用品，还有书箱、摇篮、花瓶、屏风、画框等装饰品。杞县特有的原材料，加上特定的编织技法，构成了杞县柳编独有的风格。如果到开封去，不妨带一些传统的手工柳编工艺品，日常自用或馈赠亲友都很合适。查看详细